アイム
1,188円
徳島では、郷土料理のそば米雑炊には欠かせない食材です。 日本製造しています。 高血圧の方には、保健食として、最適です。 ※そばの実をゆでて乾燥したものです。 製造方法:そばの実を一度ゆでた後に乾燥させています。 名称:そば米 原材料名:そば 原産国名:中国産 内容量:1kg 賞味期限:別途商品に記載 保存方法:直射日光及び、多湿を避けて常温で保存して下さい。 加工者:株式会社愛晃 【そば米汁の作り方】 材料(4人分) ・そば米 100g・鶏肉 100g・ニンジン 1/2本・大根 5cm程度・油揚げ 1枚・ちくわ 適量・水 1000ml・だしの素 少々・みりん 小さじ2・薄口醤油 大さじ3・刻みネギ 適量 つくり方 1.そば米はたっぷりの湯で柔らかくなるまで茹でておき、ざるにあげて水洗いしておく。鶏肉は細かく切り、ニンジンはイチョウ切りに、ダイコンは短尺切りにしておく。油揚げ、ちくわも小さく切っておく。 2.水1000mlを沸騰させた鍋でニンジン、ダイコンが柔らかくなるまで煮込み、鶏肉を加える。 3.刻んだ油揚げ、ちくわを加える。 4.だしの素、醤油、みりんで味を調える。 5.そば米を加え、ひと煮立ちさせたらお椀に盛り、刻みネギを散らす。阿波の郷土料理では、そば米雑炊などに欠かせない食材!
アイム
324円
徳島では、郷土料理のそば米雑炊には欠かせない食材です。 高血圧の方には、保健食として、最適です。 ※そばの実をゆでて乾燥したものです。 名称:そば米 原材料名:そば 原産国名:中国産 内容量:220g 賞味期限:別途商品に記載 保存方法:直射日光及び、多湿を避けて常温で保存して下さい。 加工者:株式会社愛晃 【そば米汁の作り方】 材料(4人分) ・そば米 100g・鶏肉 100g・ニンジン 1/2本・大根 5cm程度・油揚げ 1枚・ちくわ 適量・水 1000ml・だしの素 少々・みりん 小さじ2・薄口醤油 大さじ3・刻みネギ 適量 つくり方 1.そば米はたっぷりの湯で柔らかくなるまで茹でておき、ざるにあげて水洗いしておく。鶏肉は細かく切り、ニンジンはイチョウ切りに、ダイコンは短尺切りにしておく。油揚げ、ちくわも小さく切っておく。 2.水1000mlを沸騰させた鍋でニンジン、ダイコンが柔らかくなるまで煮込み、鶏肉を加える。 3.刻んだ油揚げ、ちくわを加える。 4.だしの素、醤油、みりんで味を調える。 5.そば米を加え、ひと煮立ちさせたらお椀に盛り、刻みネギを散らす。
いいもの一番館
864円
【送料込みメール便】そば米 250g(国産) そば米250g(国産) ■山岳の荒れ地でも育つそばの実は、平家の落人伝説の残る徳島・祖谷地方において米の代用食品として麺だけではなく様々な料理に使われて来ました。 なかでもそば米雑炊は、米の代わりにそば米を使った祖谷地方の郷土料理です。殻を取り除いたそばの実にごぼう、にんじん、大根、椎茸、ねぎなどの野菜と、鶏肉、豆腐、ちくわなどを、薄口しょうゆと昆布、いりこなどのだし汁で煮た料理です。製粉せず粒のまま料理に使う全国でも珍しく徳島独特の名物料理です。 現在は様々な具材やだしをたっぷり使って美味しさだけではなく、その栄養価値も注目されています。 ※補足事項 そばアレルギーの方はショック症状を発症します。十分注意してください。 内容量 250g 原材料名 そばの実(国産) 保存方法 冷暗所(直射日光を避けて保存してください) 販売者名 株式会社 八百秀 ※補足事項 そばアレルギーの方はショック症状を発症します。十分注意してください。 ●原材料:そばの実(国産) ※原産地は主に北海道ですが季節や収穫量などにより長野などより選った国産原料のみ使用しております。 ●そば米の製造方法 そばの実は荒れ地でも育つ比較的栽培の楽な作物です。また徳島県内の提携工場で殻を取って製造しますので余分な添加物や残留農薬の心配はございません。 製造工程は原料→選別機→除鉄→石抜き→選別機→浸漬→蒸煮→乾燥→選別機→除鉄→金属探知機→異物選別機→風力選別機→石抜き→色彩選別機→検品→包装 となっております。不純物の混入を防ぐ為に徳島県内の提携工場で細心の注意を払って製造しております。 ● NHK「あさイチ」で話題沸騰!!「そばの実(米)ダイエット」 世界では「そばの実」が ダイエットフード であることはもはや常識!...
アイム
676円
他社製粉メーカー商品の場合、生地をつくる際の加水率がおおむね粉:水=1:1であるのに対し、本商品は粉:水=1:1.6の配合です。 つまり焼き上がった際に、粉くさくなく中身が口どけの良いまろやかな焼きあがりとなります。 ふっくらとソフトな触感となり、昆布風味が特徴です。 ※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様(原材料、生産国、色、形状、サイズ等)の変更がある場合がございます。 あらかじめご了承ください。
アイム
432円
名称:片栗粉 原材料名:馬鈴薯(北海道産・遺伝子組み換えでない) 内容量:1kg 賞味期限:別途商品に記載 保存方法:直射日光を避け、湿度の低いところで常温で保存して下さい。 加工者:株式会社 愛晃
アイム
701円
広島お好み焼の生地には「味」よりも、広げやすい・焦げにくいといった「機能」的な面に重点が置かれます。本商品は、広島お好み焼に最適なミックス粉。 生地がなめらかによく伸び、作業性のよさが特徴です。 ※溶き方の目安(広島お好み焼)=粉1:水1.2〜1.5 ※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様(原材料、生産国、色、形状、サイズ等)の変更がある場合がございます。 あらかじめご了承ください。
アイム
220円
軽い舌ざわりのホワイトコーンスターチを使用しました。冷めても安定したとろみ具合が特徴です。 内容量:200g 製造者:キングフーズ※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様(原材料、生産国、色、形状、サイズ等)の変更がある場合がございます。 あらかじめご了承ください。
アイム
92円
日本原産の裸麦を主原料にして(ハト麦)を配合し 古来の伝統に依り焙焼し粉末にした(はったい粉)です。 〇お召し上がり方〇 本品に砂糖と食塩をお好みにより入れ熱湯をかけまぜ合わせの上 やわらかく練り上げてお召し上がり下さい。 又コーヒーの様に熱湯でうすめてお飲み物としても美味芳香も良く 一度お試し下さい。 名称:おちらし(はったい粉) 原材料名:裸麦、ハトムギ 原料原産地名:国内産 内容量:150g 賞味期限:別途商品に記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 製造者:横関食糧工業株式会社 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 350kcal たんぱく質 11.8g 脂質 5.2g 炭水化物 78.2g 食塩相当量:0g 推定値 ※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様 (原材料、生産国、色、形状、サイズ等)の変更が ある場合がございます。 あらかじめご了承ください。
霧下そば本家
430円
そば米(むきそば)は、そばの実を独自の特許製法により精製した自然食品です。特に「ルチン」や良質の蛋白質を含み、なめらかで消化のよいのが特徴です。 白米に混ぜて炊いてもよし、そのまま雑炊に等、アイデア次第で色々な料理にお使いいただけます。 内容量 300g 賞味期限 6ヵ月 保存方法 直射日光・湿気を避け、常温保存して下さい
アイム
378円
片栗粉は北海道の大自然が生んだ独特の味覚をそなえた馬鈴薯澱粉粉です。 中華・西洋・和風料理にお使いいただきますと本場カタクリの持味が生きて いっそう美味しい料理が出来上がります。 又、お餅のとり粉にもご使用下さい。 名称: 片栗粉(馬鈴薯澱粉) 原材料名:馬鈴薯(遺伝子組換えなし) 原料原産地名:北海道産 内容量:600g 賞味期限:別途商品に記載 保存方法:直射日光、東温多湿を避け冷暗所で保存してください。 製造者:横関食糧工業株式会社 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 330kcal たんぱく質 0.1g 脂質 0.1g 炭水化物 81.6g 食塩相当量:0g 推定値 ※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様 (原材料、生産国、色、形状、サイズ等)の変更が ある場合がございます。 あらかじめご了承ください。
こだわりのそば粉屋
648円
「玄」とは昔の言葉で「黒い色」という意味があります。 このことから、収穫されたそばの実は色が黒いため「玄ソバ」と呼ばれます。 真っ白なそばの花を咲かせたい方、ソバもやしを作ってみたい方 北海道産の玄ソバ1袋500gにそばの花の育て方、ソバもやしの作り方を 添えてお届けします。
こだわりのそば粉屋
1,404円
そばからを完全に取り除いたあとのそばの実のことです。 「抜き」とも呼ばれ、そば味噌やそば粥の原料として使われています。 1袋の内容量は、1kgです。 ※送料は確定後、店舗よりメールにてお知らせ致します。
アイム
106円
モチッとした口あたり、とろけるようなやわらかさは絶妙の味わいです。 ご使用方法 ・本品200gに対して約800ccの水でときよくかき混ぜます。 ・火にかけ透明になるまでよくかき混ぜます。 ・スプーンでお好みの大きさに切り水の中に入れると ほどよく固まります。 ・水気を切りきな粉等をふりかけてお召し上がりください。 名称:わらび餅粉 原材料名:甘藷芋 原料原産地名:国内産 内容量:200g 保存方法:直射日光、高温多湿をさけ常温保存してください。 製造者:横関食糧工業株式会社 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 332kcal たんぱく質 0.1g 脂質 0.2g 炭水化物 82.0g ナトリウム 1mg 推定値 ※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様 (原材料、生産国、色、形状、サイズ等)の変更が ある場合がございます。 あらかじめご了承ください。モチッとし口あたり、とろけるようなやわらかさは絶妙な味わいですね。
アイム
330円
素材の味が活きるように主張の強い鰹だしはおさえ、北海道の香りのよい日高産こんぶと上品な甘みの道南産こんぶの2種類をブレンドし、昆布だし風味を前面に押し出しております。 お店のお好み焼がお手軽にご家庭で食べることが出来ます。 原材料:小麦粉(国内製造)、昆布粉末、食塩、植物油脂、砂糖、雑ぶし粉末、かつおエキス粉末、かつお節粉末、植物蛋白加水分解物/ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァーガム)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) 内容量:450g 賞味期限:商品に記載 販売者:お好みフーズ株式会社※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様(原材料、生産国、色、形状、サイズ等)の変更がある場合がございます。 あらかじめご了承ください。お好み焼屋さんや、お好み焼こだわりセットで好評をいただいている粉をベースに開発したお好み焼用ミックス粉です。
アイム
140円
北海道産!馬鈴薯でんぷん100%! 名称:片栗粉 原材料名:馬鈴薯(北海道産・遺伝子組み換えでない) 内容量:230g 賞味期限:別途商品に記載 保存方法:直射日光を避け、湿度の低いところで常温で保存して下さい。 加工者:株式会社 愛晃
アイム
127円
ふんわりソフトに仕上がります。 色合い、口あたり、風味のすばらしさを ご賞味ください。 用途 魚・貝・肉・野菜類のフライやコロッケ用 ハンバーグ・ミートボール等のねり込み用 グラタン等 名称:パン粉 原材料名:小麦粉(国内製造)、ブドウ糖、ショートニング、 イースト、並塩 / 酵素製剤、イーストフード、ビタミンC 内容量:250g 賞味期限:別途商品に記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 製造者:横関食糧工業株式会社 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 373kcal たんぱく質 14.6g 脂質 6.8g 炭水化物 63.4g 食塩相当量 1.2g 推定値 ※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様 (原材料、生産国、色、形状、サイズ等)の変更が ある場合がございます。 あらかじめご了承ください。
アイム
194円
輸入玄そばを日本で製造加工した商品です。 家庭でそば作りに挑戦してみては! 名称:そば粉 原材料名:そば(中国産) 内容量:200g 賞味期限:商品に記載 保存方法:直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。 製造者:横関食糧工業株式会社 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 306kcal たんぱく質 10.2g 脂質 2.7g 炭水化物 71.6g 食塩相当量:0g 推定値 ※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様 (原材料、生産国、色、形状、サイズ等)の変更が ある場合がございます。 あらかじめご了承ください。
アイム
230円
お好み焼店や居酒屋等で人気のメニューをご家庭で再現できる 材料セットです。調理時間は5分。豚肉と玉子があれば、 フライパンでも簡単におつくりいただけます。 エネルギー:326kcal たんぱく質:7.3g 脂質:8.2g 炭水化物:55.7g 食塩相当量:3.6g※※商品画像はイメージです。 メーカー都合等により、予告なくパッケージ、仕様(原材料、生産国、色、形状、サイズ等)の変更がある場合がございます。 あらかじめご了承ください。
楽天24
799円
お店TOP 健康食品 植物由来サプリメント 穀類・豆類 そばの実・そば米 北東北契約栽培 実そば (250g)【北東北契約栽培 実そばの商品詳細】玄そばの殻をむいた生のそば米(そばの実)です。そばの香りあふれる素朴な味わいのそばがゆやもやし(スプラウト)にしたり、多目的に調理できる素材です。【召し上がり方】そばがゆ、雑穀ごはん等にご利用下さい。【北東北契約栽培 実そばの原材料】・原材料名:玄そば(秋田県産)【栄養成分】・原材料名:玄そば(秋田県産)【注意事項】・実そばは日光にあてると茶色になりますが、品質には影響ありません。・自然原料に伴うアレルギー体質の方はご注意下さい。【原産国】日本【ブランド】おぐら製粉【発売元、製造元、輸入元又は販売元】おぐら製粉所リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。おぐら製粉所広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[粉類/ブランド:おぐら製粉/]
国産そば粉屋 内田商店
1,512円
自家製粉に、そば料理にどうぞ! *わずかに玄そばも混入いたします。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 5年産北海道産キタワセ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 6ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください令和5年産北海道キタワセそばの丸抜き(蕎麦の実)です。自家製粉に、そば料理にどうぞ!
アイム
1,880円
お好み焼きの生地に混ぜ込むことで、山芋の特徴である「粘り」と「保水力」が働き、ふんわり・しっとりした食感のお好み焼きが焼きあがります。また、山芋100%なので生地の粉臭さが消え、山芋の風味が生きてきます。原材料名/やまいも(中国) ◎メール便発送希望のお客様へ 【重要】決済方法が、【代金引換】【デビット払い】の方は 対象外となります。 ◎上記以外の決済の方は必ず配送方法の項目を【メール便を希望する】を 選択してください。 送料については、通常の送料が表示されますが、弊社にて メール便送料に修正をいたします。 メール便にて1個まで対応します。山芋100%使用!
自然食品のたいよう
853円
■容量:200g■原材料:そば(鹿児島県産)※鹿屋在来■生産者:柚木さん(鹿児島県)■配送方法:常温(冷蔵商品との同梱可) ■賞味期限:製造日より8か月 ★化学農薬・化学肥料を使用せずに、自然農法で栽培しています。 ★品種は「鹿屋在来」。昔から引き継がれてきた、甘みがあり風味の強い在来種です。 ★ルチンをはじめとしてビタミンB群やミネラルが豊富に含まれ、かつ、高たんぱく、低カロリー。 腸内環境を改善してくれるスーパーフードとしても積極的に日々の食生活に取り入れていきたい食品です。 ★「そばの実」は15分ほど煮るだけで食べられます。そばがゆ、ぞうすいにしたり、スープに入れてもOK!栄養豊富でダイエットにもおすすめ。
きた蔵の畑
1,296円
幌加内そばはこちら 幌加内産そば粉はこちら 麺類はこちら ギフト・贈り物・贈答品はこちら 「 北海道 幌加内産 打ち粉 」幌加内産 そば 幌加内町の中でも特に良質の幌加内産 玄そばを使用しました。 名称 そば 打ち粉 内容量 幌加内 そば打ち粉 1kg 保存方法 蕎麦 打ち粉は冷直射日光及び湿気を避け、冷暗所で保存して下さい。 原材料名 そば ( 幌加内産 そば ) 製造者 北海道・(株)ほろかない振興公社 配送区分 そば 打ち粉は常温便 発送元 北海道・きた蔵の畑 ※そばアレルギーがある方はお控え下さい。 「 北海道 そば 幌加内 打ち粉 」「 幌加内 そば打ち粉 1kg 」北海道 蕎麦 幌加内産の打ち粉 「 北海道 そば 幌加内 打ち粉 」「 幌加内 そば打ち粉 1kg 」 ※そばアレルギーがある方はお控え下さい。
蔵の粉屋 大西製粉
1,030円
内容量 500g,1kg 原材料名 玄そば(国内産) 賞味期限 約10ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は1か月を目安に早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 年産 2023年産 商品包装 遮光性密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) 配送方法 常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 そば 製粉日 製粉後すぐに真空パック。挽きたてをお届けいたします。 製造者 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 更科蕎麦粉 透明感がある白い蕎麦 でんぷん質のためのど越しが大変良いそばが打てます。グルテンをほとんど含まないため、つながりにくいです。蕎麦粉を挽く時に最初に取れる貴重な蕎麦粉 ロール挽き 100メッシュ使用 栄養成分表示100gあたり エネルギー361kcal たんぱく質12g 脂質3.1g 炭水化物69.6g 食塩相当量0g(推定値) 粉1kgあたり 8人〜12人前 加水率 二八そば 湯ごね 50%〜54% 十割そば 湯ごね52%〜56% 打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ ★☆☆☆☆/(五ッ星満点) ■石臼挽きそば粉 500g、1kgはこちら ■軽井沢ベストワン 500g、1kgはこちら ■田舎屋くろべえ 500g、1kgはこちら ■寒ざらしそば粉 500g、1kgはこちら ■信州そば粉金印 500g、1kgはこちら ■そば打ち用 打粉 300g、500g、1kgはこちら ■小麦粉つなぎ、1kgはこちら ■そばの実...
こだわり粉屋
1,825円
そば粉 丸抜き石臼挽き 北海道産「極」 商品紹介 丸抜き(殻と実を分離する工程)した後に石臼でゆっくり挽いたそば粉です。 そばに熱を与えないよう、1時間にわずか3kgのペースで挽いています。 丸抜きをする事で、そばの甘みを引き立てました。 こだわり 当店のそば粉には脱酸素材が入っています。脱酸素材は袋の中の空気を吸い取りそばの酸化を防ぎます。 また、アルミ袋は直射日光を防ぎ、袋内の密封性を高めます。 内容量1kg 原材料そば(北海道産) 賞味期限製造後 6ヶ月(脱酸素材入り発送時残り4ヶ月以上) 保存方法直射日光を避けて冷暗所にて保存して下さい。また、においの強いもののそばを避けて保存して下さい。開封後は密封し、お早めにご使用ください。 使用上の注意脱酸素材が入っています。取り除いてご使用ください アレルゲンそば 製造者前田食品株式会社
きた蔵の畑
1,185円
幌加内そば はこちら そば粉 / 蕎麦粉 はこちら 北海道 蕎麦粉北海道そばは、とても評価の高い風味、香りが大好評です。 そんな幌加内町の中でも特に良質の玄そばを製粉にしました。 北海道 幌加内産 そば粉 幌加内そば粉の商品です。 名称 粉類 そば粉 内容量 幌加内 そば粉 1kg ( ロール挽き ) 保存方法 蕎麦粉 は冷暗所 常温 保存 原材料名 そば / ソバ / 蕎麦 年産 令和5年産 そば粉 製造者 北海道・(株)ほろかない振興公社 配送区分 そば粉 常温 便 発送元 北海道 ポイント・きた蔵の畑 「 そば粉 北海道 蕎麦粉 北海道 幌加内産 そば粉 1kg 日本一のそば生産地 幌加内のそば粉 蕎麦粉 そば / 蕎麦 / ソバ 粉類 そば粉 」北海道 そば そば粉 / 蕎麦粉 「 そば粉 北海道 蕎麦粉 北海道 幌加内産 そば粉 1kg 日本一のそば生産地 幌加内のそば粉 蕎麦粉 そば / 蕎麦 / ソバ 粉類 そば粉 」
KT Food Lab.楽天市場店
721円
【おいしいお召し上がり方】 1.大きなお鍋でたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々を入れます。 (パスタ100gに対しお湯1リットル、塩はお湯1リットルに対し小さじ1杯) 2.パスタをくっつかないよう広げて入れて、かきまぜます。 3.パスタがくっつかないように時々かき混ぜてください。 (標準ゆで時間は8分。かための好きな方は短めにゆでてください。) 4.すばやくザルでお湯を切ってください。 ※ゆでた後はパスタ同士がくっつきやすくなりますので、お早めにソースに絡めてください。 名 称:マカロニ類 原材料名:デュラム小麦粉、そば粉(そば(長野県産))、でん粉、小麦粉(小麦(長野県産))、小麦たんぱく/増粘剤(アルギン酸) 内 容 量:300g 保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 メーカー:日穀製粉株式会社 長野県長野市南千歳一丁目16番地2 販売者:KT Food Lab. (愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1) 栄養成分表示 エネルギー タンパク質 脂 質 炭水化物 食塩相当量 100g当り 360kcal 14.3g 2.0g 71.3g 0.02g長野県産そば使用 そばのパスタ タリアテッレ 長野県産粗挽きそば粉と、デュラム粉・長野県産小麦粉で作り上げました。 本場イタリアから直輸入したパスタマシンで製造し、じっくり乾燥させる事で 噛むほどにそばの風味が味わえる本格的なそばパスタです。 お好みのパスタソースでお召し上がりください。
銘品堂SHOP
1,380円
★彡 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡 内容量:1kg 原材料:玄そば 蕎麦をのばす際や切る際に生地がめん棒や蕎麦包丁、まな板などにくっつかないために使用する粉です。 蕎麦湯に入れると栄養素の高い蕎麦湯を楽しめます。 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡
京都太秦しぜんむら
626円
北海道産そば粉100% 喉越しよく、そば本来の豊かな風味■つなぎを一切使わず、そば粉だけで練り上げた本格そば ■食塩不使用 ■そば湯まで楽しめる ■茹で時間約4分 ■原材料: そば粉(北海道産) ■製造日からの開封前賞味期間: 1年 >>オーサワジャパンの麺類の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。
きた蔵の畑
1,400円
幌加内そば はこちら 麺 はこちら そば粉 はこちら 北海道 蕎麦粉 幌加内そば粉 北海道 そばと、とても評価の高い風味、香りが大好評です。 そんな幌加内町の中でも特に良質の玄そばを製粉にしました。 名称 粉類 そば粉 内容量 幌加内 そば粉 1kg 保存方法 そば粉 は冷暗所 常温 保存 原材料名 そば / 蕎麦 / ソバ 年度 令和 5年度産 製造者 北海道・(株)ほろかない振興公社 配送区分 蕎麦粉 常温 便 発送元 北海道 ポイント・きた蔵の畑 「 そば 北海道 そば粉 幌加内 北海道 そば粉 日本一のそば生産地 幌加内 石臼挽き そば粉 蕎麦粉 1kg 粉類 そば粉 」北海道 蕎麦 幌加内 そば粉 「 そば 北海道 そば粉 幌加内 北海道 そば粉 日本一のそば生産地 幌加内 石臼挽き そば粉 蕎麦粉 1kg 粉類 そば粉 」
おんせん県おおいた online shop
880円
風味豊かな純国産・蕎麦の実 ■ 国産 そばの実 スーパーフードとしても注目されている蕎麦の実には食物繊維がたっぷり含まれており、ビタミンB2等も豊富です。 ごはんと一緒に炊いて、雑炊、サラダ、スムージーなどで風味と味をお楽しみ下さい。 ■ そばの実雑炊の作り方 【材料】 そばの実…100g だし汁…2カップ みりん…大さじ1 うすくち醤油…大さじ2 塩…少々 (1)そばの実を約1時間たっぷりの水に浸しておきます。 (2)(1)を約10分間煮て、ザルにあけて、そばの実と茹で汁を分けます。 (3)鍋に調味料各種と茹で汁、お好みで白菜や鶏肉などと一緒に5分程煮込みます。 (4)(3)にそばの実を入れて一煮立ちしたら出来上がりです。 ■ ゆふいん麺工房-由布製麺- 由布製麺のある湯布院町は大分県にある温泉と自然に囲まれた町です。豊かな山々に囲まれ、清らかな湧き水の恵み豊かな土地、そんな由布院から安心・安全・美味しい麺をお届けします。 【由布製麺4つのこだわり】 1.「粉」にこだわっています 由布製麺では麺の製造だけではなく、原材料の蕎麦を育てる「由布院蕎麦農場*」があり、毎年、土を起こすことからはじめ、刈り取りまですべて自分たちの手で行っています。 *自然豊かな湯布院で蕎麦を育てている有機JAS認定農場です。 2.「塩」にこだわっています 由布製麺で使用する塩は、すべて「赤穂の天塩*」を使っています。また、当社で研究を重ね、コシのある麺になる丁度よい塩度で打ち上げています。 *にがりを含んだあら塩で、素材の旨みをより引き立てます。 3.「製法」にこだわっています 由布製麺では製造工程をフルオートメーション化せずに、ひとつひとつの工程ごとにしっかりと熟成させています。また、その日の気温・湿度により加水量を微調整し...
にっぽんマルシェ楽天市場店
970円
【商品特徴】十割そばの手作りキットです。 そば粉100%でつくる十割そばを家庭で手軽に楽しんでいただくための、必要な材料などが入った手作りセット「十割そば作りの素」です。 作り方は「打つ」のではなく「絞る」。 キットの中の「十割そばの素」に水を加え、よく混ぜ、同封の絞り袋にそばの素を入れ、袋の角を切って、熱湯の中に渦巻き状に絞り出します。 それを氷水で冷やせば出来上がりです。 こねて、しぼって、ゆでるだけ。 自宅で簡単に楽しく、十割そばを手づくりできます。 試食した奥塚正典市長は「こしもしっかりして、味わいもいい。画期的な商品だ」。 「はばたき」のそば粉は中津市下毛地域の農家45戸が栽培している。昨年度は例年にない豊作で、2019年度の倍近い38トンを生産した。ところが、コロナ禍による観光客の減少などでそばの需要は低迷。「はばたき」が運営を委託されている「道の駅 耶馬トピア」はそばが売り物だが、昨年度の来客数は19年度の6、7割にとどまった。この苦境を打開しようと取り組んだのが、そば粉をたくさん消費できる十割そば作りキットだ。 商品説明メーカー所在地 原材料 【そば】玄そば(大分県中津市産) 【つゆ】植物性たん白加水分解物(国内製造)、砂糖調製品(砂糖、果糖、デキストリン)、だし(煮干しいわし、さばぶし、かつおぶし)、しょうゆ(本醸造)、食塩、米発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆、小麦を含む) サイズ 190×150×45(mm) 原産国 日本 内容量 2人前 そば粉160g(80g×2)、そばつゆ70g(35ml×2) アレルギー表示 そば、大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 有限会社はばたき大分県中津市本耶馬渓町曽木2193-1 道の駅 耶馬トピア
安心・安全の食品館
648円
商品情報 ■低速低温製粉 ■挽手打ちそばやスープ、菓子づくりなどに 原材料特別栽培そば(秋田・青森・岩手県) 内容量300g 賞味期限冷暗所で1年 商品サイズ高さ 210 (mm) ×幅 120 (mm) ×奥行き 55 (mm) メーカー名オーサワジャパン(株)☆注意:送料無料について→一部地域【北海道、沖縄、離島】の方は、加算送料がかかります。ご了承下さい。
スペシャル・チャイナ
1,825円
商 品 説 明 品 名 焼きクレープ 原 材料 五糧煎餅:あわ、米、トウモロコシ、高粱米、大豆、大豆油、水、炭酸水素ナトリウム 紅棗煎餅:なつめ、あわ、米、トウモロコシ、高粱米、大豆、大豆油、水、炭酸水素ナトリウム小米煎餅:米、あわ、とうもろこし(遺伝子組み換えではない)、高粱米、大豆(遺伝子組み換えではない)、大豆油、水/炭酸水素ナトリウム 内容 量 220g×3 賞味期限 枠外に記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存してください 原産国名 中国 送 料 全国一律660円(※沖縄県へは別途追加送料がかかります) 配送形態 ヤマト運輸(常温便) お届け日 基本的にご注文を頂いてから1〜5営業日以内の出荷予定となりますが、実店舗と同一の在庫を共有しており、その為、ご注文後に在庫切れが発生する場合がございます。
イオン九州オンライン
810円
メーカー名 有限会社はばたき 内容量 2人前 そば粉160g(80g×2)、そばつゆ70g(35ml×2) 原産国・原産地 日本 賞味期限 製造日より常温にて300日 アレルゲン そば、大豆、小麦 商品説明 十割そばの手作りキットです。そば粉100%でつくる十割そばを家庭で手軽に楽しんでいただくための、必要な材料などが入った手作りセット「十割そば作りの素」です。作り方は「打つ」のではなく「絞る」。キットの中の「十割そばの素」に水を加え、よく混ぜ、同封の絞り袋にそばの素を入れ、袋の角を切って、熱湯の中に渦巻き状に絞り出します。それを氷水で冷やせば出来上がりです。こねて、しぼって、ゆでるだけ。自宅で簡単に楽しく、十割そばを手づくりできます。試食した奥塚正典市長は「こしもしっかりして、味わいもいい。画期的な商品だ」。「はばたき」のそば粉は中津市下毛地域の農家45戸が栽培している。昨年度は例年にない豊作で、2019年度の倍近い38トンを生産した。ところが、コロナ禍による観光客の減少などでそばの需要は低迷。「はばたき」が運営を委託されている「道の駅 耶馬トピア」はそばが売り物だが、昨年度の来客数は19年度の6、7割にとどまった。この苦境を打開しようと取り組んだのが、そば粉をたくさん消費できる十割そば作りキットだ。
麺本舗吉粋 楽天支店
1,340円
商品詳細 白色系!挑戦、一番粉!更科そばの原料となる蕎麦粉。もちろんソバ本来の風味は絶品!蕎麦掻にも最適! 蕎麦の実は外側から、外皮(ソバガラ)、種皮(甘皮)、胚乳、胚芽、と言う順になっています。甘皮は繊維質で蕎麦の風味、甘味、粘りを出します。胚乳はでんぷん質で歯ごたえやつるっとした口当たりを出します。 胚乳の部分(真っ白)だけを粉にした物です。 【商品内容】 【さらしな粉】 内容量:900g 【保存方法】 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい(夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい) ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。 ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送そば農家さんのところへお邪魔してきました(^o^) 店長、農家さんにそばについて、いろいろ熱く、お話をしていただきました。有難い事です。 見てください!待ちに待った新そば! 右がやぶ粉 左が更科粉 中央がルチン100倍!だったんそば粉右側が藪そば(田舎)の原料となる藪粉です。もちろん蕎麦本来の風味は絶品!左側が更科蕎麦の原料となる更科粉です。蕎麦の実の中心部を選りすぐり、風格ある色合いをしています。もちろん2タイプ共、蕎麦掻き、蕎麦団子としても美味しく召し上がれます。真ん中の黄色いそば粉はダッタンそば粉です。ダッタンソバは、日本ではほとんど栽培されておらず、珍種のそばです。ダッタンそばのそば粉は、黄色い色をしていて、少々苦みがありますが、非常に身体に良く、ルチンが日本のそば粉の100〜150倍含有されています。ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。ご家庭でもだったんそばを堪能されてはいかがでしょうか!石臼一本挽そば粉は甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ...
こしひかりの郷 小出農場
1,782円
新蕎麦 4年 蕎麦粉 1kg そば粉 一番粉 新潟産 蕎麦粉 国産 ソバ粉 1kg 年越し そば そば打ち そばがき 手打ちそば 年越しそば 皆さん蕎麦屋で食べた蕎麦は美味しいかも知れませんが、自分で打った蕎麦はもっと美味しいですよ。家族でワイワイ言いながら楽しい思い出作りませんか? ここ妙高山麓、海抜700mでとんでもない蕎麦が取れています。 私達「妙高村蕎麦組合」(最高の蕎麦を食べたい人が集まり、蕎麦の生産から蕎麦打ち、蕎麦の製粉にもこだわりを持っています。)◆「妙高関山そば」 旨い蕎麦の立地条件 北信越の戸隠、黒姫、妙高一帯の山々で取れる蕎麦は江戸時代から「霧下そば」と呼ばれて大変に高い評価をされています。夏でも冷たくて、清らかな冷水にも恵まれています。 妙高高原は山国ですから当然平均標高があります。火山灰土(やせた土地)に覆われた700から1000m前後の標高が、昼夜の温度差を表し、特有な味と風味のよい「そば」を育てあげます。いわゆる、痩せ地にも良く生育し、粗放栽培にも適していることです。その上、霧が捲くところに育てば、低温の湿度が一層の風味を増し「霧下そば」と言われております。 特に"秋そば"は、生育結実時期にこの朝霧が立つと、風味・栄養ともに優れたそばが収穫できるのです。しかし、弱点もあります。まず、「そば」は冷涼な気候を好みますが、霜に弱いと言うことです。霜にあえば、一朝にして茎や葉を枯れてしまいます。そして、強風もか細い茎を倒してしまい難敵といえます。新潟県と長野県の県境にあたる妙高・黒姫・戸隠一帯が代表的な産地となっています。
国産そば粉屋 内田商店
464円
灰分:0.41 蛋白:11.8 用途:そばつなぎ •適度な弾力を持ち、風味、作業性が良く、そばの色を生かす色相の最高級そば割粉です。 •更科そばから田舎そばまで巾広く使用できます。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 星野物産 そばのれん 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 6ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください
自然食品のたいよう
772円
■米に1〜2割混ぜて■そば粥や吸い物、そば味噌などに 【原材料】 そばの実(秋田・岩手県) 【開封前賞味期間】 冷暗所で1年 【開封後の保存方法】 開封後はチャックをしっかりと閉じて保管し、お早めに召し上がりください。 【調理法・使用方法】 吸い物のほか、揚げ菓子、もやしに 【栄養成分表示】 100g(当たり)/エネルギー 347kcal/タンパク質 12.9g/脂質 3g/炭水化物 68.8g/糖質 65.5g/食物繊維 3.3g/食塩相当量 0g 【その他の栄養成分】 ルチン22mg 【アレルゲン】 そば商品分類:玄米・穀類 /メーカー:オーサワジャパン株式会社 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。
蔵の粉屋 大西製粉
1,140円
内容量 500g,1kg 原材料名 玄そば(長野県産) 賞味期限 約12ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は1か月を目安に早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 年産 2023年産 商品包装 遮光性、密閉性が高く酸素を通さないアルミチャック袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質保持をしています。(調理の際は取り除いてください) 配送方法 常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。 アレルギー表示 そば 製粉日 製粉後すぐに真空パック。挽きたてをお届けいたします。 製造者 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 玄そばを丸抜き脱皮し、石臼挽きで製粉、細かいふるいでふるった更科系蕎麦粉。でんぷん質が多い為、つながりにくいですが、食感のど越しは大西製粉の中で最高級です。石臼挽き製粉、60メッシュ使用 栄養成分表示100gあたり エネルギー361kcal たんぱく質12g 脂質3.1g 炭水化物69.6g 食塩相当量0g(推定値) 粉1kgあたり 8人〜12人前 加水率 二八そば 45%〜48% 十割そば47%〜50% 打つ環境(気温、湿度)により変わります。 打ち易さ ★★★☆☆/(五ッ星満点) ■石臼挽きそば粉 500g、1kgはこちら ■田舎屋くろべえ 500g、1kgはこちら ■信州そば粉金印 500g、1kgはこちら ■そば打ち用 打粉 300g、500g、1kg、はこちら ■小麦粉つなぎ、1kgはこちら ■そばの実、丸抜き 300g、1kgはこちら ■そば打ちお試しセット はこちら ■国産そば茶 はこちら風味豊かな玄蕎麦を丁寧に丸抜き脱皮...
marche du monde 世界のマルシェ
1,480円
そばガレットミックスは、水と混ぜてフライパンで焼くだけで手軽に本格ガレットができるミックス粉です。原料には栃木県日光産玄そばを使用。 野菜やお好みの具材に合わせて、お食事やデザートにもなり、幅広くお楽しみいただけます。 ガレットとは…? フランスのブルターニュ地方の伝統的な郷土料理でそば粉を使ったクレープです。 使用方法 水を加えてフライパンで焼きます。 保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 ご注意(免責) 必ずお読みください ・開封後は吸湿、におい移りに及び虫害を防ぐため、チャックうを閉めて冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお使いください。 ・品質保持のために入っている脱酸素剤は食べられません。 名称 そばガレットミックス粉 内容量 200g 原材料名 そば粉、米粉、ぶどう糖、食塩、卵白粉、卵黄粉(卵を含む) 賞味期限 枠外下部に記載 栄養成分(100gあたり) エネルギー:349kcal たんぱく質:12.4g 脂質:3.1g 炭水化物:37.9g 食塩相当量:1.4g
marche du monde 世界のマルシェ
840円
そばガレットミックスは、水と混ぜてフライパンで焼くだけで手軽に本格ガレットができるミックス粉です。原料には栃木県日光産玄そばを使用。 野菜やお好みの具材に合わせて、お食事やデザートにもなり、幅広くお楽しみいただけます。 ガレットとは…? フランスのブルターニュ地方の伝統的な郷土料理でそば粉を使ったクレープです。 使用方法 水を加えてフライパンで焼きます。 保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 ご注意(免責) 必ずお読みください ・開封後は吸湿、におい移りに及び虫害を防ぐため、チャックうを閉めて冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお使いください。 ・品質保持のために入っている脱酸素剤は食べられません。 名称 そばガレットミックス粉 内容量 200g 原材料名 そば粉、米粉、ぶどう糖、食塩、卵白粉、卵黄粉(卵を含む) 賞味期限 枠外下部に記載 栄養成分(100gあたり) エネルギー:349kcal たんぱく質:12.4g 脂質:3.1g 炭水化物:37.9g 食塩相当量:1.4g
marche du monde 世界のマルシェ
620円
そばガレットミックスは、水と混ぜてフライパンで焼くだけで手軽に本格ガレットができるミックス粉です。原料には栃木県日光産玄そばを使用。 野菜やお好みの具材に合わせて、お食事やデザートにもなり、幅広くお楽しみいただけます。 ガレットとは…? フランスのブルターニュ地方の伝統的な郷土料理でそば粉を使ったクレープです。 使用方法 水を加えてフライパンで焼きます。 保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 ご注意(免責) 必ずお読みください ・開封後は吸湿、におい移りに及び虫害を防ぐため、チャックうを閉めて冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらずお早めにお使いください。 ・品質保持のために入っている脱酸素剤は食べられません。 名称 そばガレットミックス粉 内容量 200g 原材料名 そば粉、米粉、ぶどう糖、食塩、卵白粉、卵黄粉(卵を含む) 賞味期限 枠外下部に記載 栄養成分(100gあたり) エネルギー:349kcal たんぱく質:12.4g 脂質:3.1g 炭水化物:37.9g 食塩相当量:1.4g
こだわり粉屋
1,350円
商品紹介 国産そば100%のそば粉です。国産の良質なそばをロールで丁寧に挽いています。甘皮までしっかり挽き込んでいるため、豊かな香りと旨みが特徴です。 内容量 1kg 原材料 そば(国産) 賞味期限 製造後6ヶ月 発送時残り4ヶ月以上 保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。また、においの強いもののそばを避けて保存して下さい。 製造者 前田食品株式会社 開封後は密封して、お早めにご使用ください。
森のそば粉屋さん
1,680円
商品情報 商品詳細 高級玄そばの甘皮部分まで挽きこんだ、香り高いそば粉です。甘皮に多く含まれるルチン等の栄養価が高いそば粉です。 蕎麦切りにすると、色が濃く田舎蕎麦風になります。またロール挽きなので粒子が均一で細かく、なめらかなそば粉となっております。 そばクレープ(ガレット)などのお菓子作りや料理にもお勧めのそば粉です。 甘皮を挽きこむと、非常にしっとりとしたそば粉になります。 初心者の方はこんな色の濃く粘りが強いそば粉から始めるといいですね。10割蕎麦にもおススメです。 ●おススメ加水率:39〜43%(少ないかな?と感じるくらいで) 商品内容 高級挽きぐるみそば粉 山茶花 名称 そば粉 原材料名 玄そば100% 商品包装 商品包装には酸素を通しにくい袋を使用し、さらに脱酸素剤を全商品に入れています。 内容量 1000g 賞味期限 製粉日から3ヶ月と設定しておりますが、そば粉は生きていますので、なるべく早くお使いください。 保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。 夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。 使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。 製造者または販売者 森のそば粉屋さん 朝日製粉 備考 常温でのお届けとなります。 花粉もいかがですか? 森のそば粉屋さん特製花粉 100%純粋の高級花粉500g【最高級 花粉(打粉)】 お試しセットもございます。 このそば粉をおためしサイズで・・ 【山茶花(挽きぐるみ)おためしセット】
オタフク公式オンラインショップ
255円
特定原材料7品目(卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに)不使用のお好み焼き粉です。米粉は、広島県産のうるち米を使用。 もっちり・やわらか食感でお子さまにも食べやすく、素材の味を活かした味付けです。 お好み焼きはもちろん、おこめのパンケーキなど幅広い料理にお使いいただけます。 ※でんぷんはさつまいも・とうもろこし由来です。 名称:1歳からのお好み焼粉 米粉200g 内容量:200g 原材料:うるち米(広島県産)、でんぷん、食塩、昆布粉末、かつおエキスパウダー 保存方法:直射日光を避けて保存してください。 賞味期限:開封前12ヵ月特定原材料7品目(卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに)不使用のお好み焼き粉です。米粉は、広島県産のうるち米を使用。 もっちり・やわらか食感でお子さまにも食べやすく、素材の味を活かした味付けです。 お好み焼きはもちろん、おこめのパンケーキなど幅広い料理にお使いいただけます。 ※でんぷんはさつまいも・とうもろこし由来です。 プチお好み焼 お米のパンケーキ 原材料名 うるち米(広島県産)、でんぷん、食塩、昆布粉末、かつおエキスパウダー 栄養成分(100g当たり) エネルギー たんぱく質 脂質 352 kcal 4.4g 0.6g 炭水化物 食塩相当量 82.3g 2.2g アレルギー情報(商品に含まれる使用食材には赤色がついています) 卵 乳 小麦 落花生 えび そば かに いくら キウイフルーツ くるみ 大豆 バナナ やまいも カシューナッツ もも ごま さば さけ いか 鶏肉 りんご まつたけ あわび オレンジ 牛肉 ゼラチン 豚肉 魚介類 ※食品表示法による「特定原材料7品目」+「特定原材料に準ずる20品目」+魚介類の計28品目について
こだわり粉屋
1,101円
商品紹介 生産数量が極めて少ない国産の有機玄そばを100%使用したそばの実です。 茹でてサラダなどにかけてお召し上がりください。 内容量500g 原材料有機そば(国産) 賞味期限製造後6ヶ月 発送時残り4ヶ月以上 保存方法直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。また、においの強いもののそばを避けて保存して下さい。 製造者前田食品株式会社 脱酸素材が入っています。取り除いてご使用ください 開封後は密封して、お早めにご使用ください。 国産有機そばの実100gあたり(推定値) エネルギー 364g たんぱく質 9.6g 脂 質 2.5g 炭水化物 73g 食塩相当量 0.0g ※数値は日本食品標準成分表(7訂)を参照した推定値です。
こだわりのそば粉屋
799円
そば打ちにかかせない道具のひとつです。 そばとそばがくっつかないので、作業が大変楽になります。 1袋1kg入りです。 原産地は中国になります。 ※送料は確定後店舗よりメールにてお知らせ致します。
タルタルーガ
1,580円
名称 そば粉 原材料名 そば 内容量 500g 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて18℃以下の涼しい場所に保存してください。 原産国名 イタリア ※ブランド変更やリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。昔ながらの石臼挽きのそば粉です。パスタ、ピッツォッケリ、クレープなどにご利用ください。 穀物の名産地として知られるピエモンテ州の伝統技術で製粉を行います。 ムリーノ・マリーノ社が厳選した無農薬栽培のそばの実だけを使用し、 伝統的な石臼で挽いたものです。 パスタ、ピッツォッケリ、クレープなどにご利用ください。 調理例)ロンバルディアの郷土料理 ピッツォッケリ(そば粉のパスタ) そば粉と00粉を4:1で、粉を合わせた半量の水で合わせます。 1時間寝かせたら、伸ばし、短冊状に切ります。 鍋にたっぷりのバター、じゃがいも、チリメンキャベツを入れ、くたくたになるまで茹でます。 茹で上がったパスタを入れ、セイジ、フォンティナチーズ、パルミジャーノ、にんにくを和えたら完成です。 【マリーノ社伝統石臼挽き製粉】 ピエモンテの土地は大変肥沃で、昔からワイン同様、穀物の名産地として有名です。なかでもマリーノ社のあるアスティ近くのコッサノベルボは、約1000年前から、石の城壁に囲まれた城下町として栄えた指定文化村で、城内のみならず、教会などには、大きく立派な石臼が幾つも備えられ、コッサノベルボ、ひいてはピエモンテの産業をささえてきました。 そのコッサノベルボ村で、マリーノ一家が本格的に製粉業に乗り出したのは、20世紀に入ってまもなくでした。それまでは小麦の栽培に従事していたのですが、初代が石臼製粉に魅せられ、修行を始めたのをきっかけに、村の10-13世紀に立てられた教会や建築物をまわってはアンティークの大型石臼を探し、買取、手を入れ...