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山形米 お試し用 雪若丸 特別栽培米

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山形米 お試し用 雪若丸 特別栽培米

「お米日本一コンテスト」をはじめ数々のコンテストで優秀賞受賞した井上農場の特別栽培米です。長年の研究と改善を重ねながら良質な有機肥料を使い、減農薬(一般的な使用料の70%以上減)でお米を育てている井上農場のお米を是非ご賞味ください。 東北の中でも「お米どころ」として有名な鶴岡で生産された「庄内米」をぜひお試し下さい。 「 人 」にも、「 ミツバチ 」にも優しい、井上農場 蜜蜂減少の原因になる「 ネオニコチノイド系農薬 」100%不使用! 一説には、100種類の農産物の7割近くが、「 ミツバチの受粉 」に依存している と言われており、我々の生活に欠かせない存在になっています。「 ミツバチ 」は、 今世界中で減少しています。農薬のせいで方向感覚を失い巣に帰れずに死滅する そうです。その農薬は、少量で効果がありコストが安いということで「夢の農薬」 と言われ、カメムシ除去のために散布される「 ネオニコチノイド 」の可能性が高い と言われています。 井上農場は、ネオニコチノイド系農薬を使用しておりません。 ミツバチに優しい環境を提供することが、本来の自然環境を維持、共存する ことにつながり、より安心、安全な美味しいお米を提供できる!と信じてい るからです。

有機栽培の白米粉「色白美人」500g

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有機栽培の白米粉「色白美人」500g

米粉と小麦粉の違い。 ☆栄養価が高い! 米粉のタンパク質は多様なアミノ酸の組み合わせによって構成されています。米粉は小麦粉に比べて必須アミノ酸のリジンが多く含まれています。又、アミノ酸のバランスがよく、タンパク質としての栄養価が高いのが特徴です。 ☆水分を多く含む! 米粉パンは小麦粉のパンに比べて水分を多く含みます。(小麦粉パン35~38%、米粉パン42~45%、ごはん60%)米粉パンがしっとりとした食感を保てるのもこのためです。人間は水分の60%は食事から摂取します。日常の水分摂取にも一役買うことになります。 ☆同じ量でも低カロリー! 同じ重さのパンを焼いた場合、小麦粉ならば38~35%、米粉は45~42%が水分で水分の多い分カロリーが抑えられている事になります。同じ量を食べても米粉パンの方がカロリーを少なく摂取している事になります。又、タンパク質プロラミンや食物繊維のヘミセルロースを含むために腹持ちがよく、血糖値が急に上がらない、腸の働きが整う作用があります。 ☆衣やつなぎとして! 衣やつなぎとして料理に使うと米粉の活用度はグンとアップします。 まぶして焼いたり揚げたりするとパリッとした歯触りが生まれます。お好み焼きや餃子のように水で溶いて焼けばモチモチ感のある美味しさになります。片栗粉のようにとろみづけにも、水分とともに旨みをつなぎとめ、のどごし良く仕上がります。 米粉パン、和菓子に欠かせないのが米粉です。 ほんだ農場のコシヒカリ100%の米粉です。安心してご利用下さい。 小麦アレルギーの方にも安心してご利用いただけます 離乳食にも如何ですか。

無農薬・有機栽培の玄米粉300g

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無農薬・有機栽培の玄米粉300g

米粉と小麦粉の違い。 ☆栄養価が高い! 米粉のタンパク質は多様なアミノ酸の組み合わせによって構成されています。米粉は小麦粉に比べて必須アミノ酸のリジンが多く含まれています。又、アミノ酸のバランスがよく、タンパク質としての栄養価が高いのが特徴です。 ☆水分を多く含む! 米粉パンは小麦粉のパンに比べて水分を多く含みます。(小麦粉パン35~38%、米粉パン42~45%、ごはん60%)米粉パンがしっとりとした食感を保てるのもこのためです。人間は水分の60%は食事から摂取します。日常の水分摂取にも一役買うことになります。 ☆同じ量でも低カロリー! 同じ重さのパンを焼いた場合、小麦粉ならば38~35%、米粉は45~42%が水分で水分の多い分カロリーが抑えられている事になります。同じ量を食べても米粉パンの方がカロリーを少なく摂取している事になります。又、タンパク質プロラミンや食物繊維のヘミセルロースを含むために腹持ちがよく、血糖値が急に上がらない、腸の働きが整う作用があります。 ☆衣やつなぎとして! 衣やつなぎとして料理に使うと米粉の活用度はグンとアップします。 まぶして焼いたり揚げたりするとパリッとした歯触りが生まれます。お好み焼きや餃子のように水で溶いて焼けばモチモチ感のある美味しさになります。片栗粉のようにとろみづけにも、水分とともに旨みをつなぎとめ、のどごし良く仕上がります。 米粉パン、和菓子に欠かせないのが米粉です。 ほんだ農場のコシヒカリ100%の米粉です。安心してご利用下さい。 小麦アレルギーの方にも安心してご利用いただけます 離乳食にも如何ですか。

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山形米4品種お試しセット 特別栽培米

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山形米4品種お試しセット 特別栽培米

「お米日本一コンテスト」をはじめ数々のコンテストで優秀賞受賞した井上農場の特別栽培米4品種お試しセットです。長年の研究と改善を重ねながら良質な有機肥料を使い、減農薬(一般的な使用料の70%以上減)でお米を育てている井上農場のお米を是非ご賞味ください。東北の中でも「お米どころ」として有名な鶴岡で生産された「庄内米」をぜひお試し下さい。 「 人 」にも、「 ミツバチ 」にも優しい、井上農場。 蜜蜂減少の原因になる「 ネオニコチノイド系農薬 」100%不使用!一説には、100種類の農産物の7割近くが、「 ミツバチの受粉 」に依存している と言われており、我々の生活に欠かせない存在になっています。「 ミツバチ 」は、 今世界中で減少しています。農薬のせいで方向感覚を失い巣に帰れずに死滅する そうです。その農薬は、少量で効果がありコストが安いということで「夢の農薬」 と言われ、カメムシ除去のために散布される「 ネオニコチノイド 」の可能性が高い と言われています。井上農場は、ネオニコチノイド系農薬を使用しておりません。 ミツバチに優しい環境を提供することが、本来の自然環境を維持、共存する ことにつながり、より安心、安全な美味しいお米を提供できる!と信じてい るからです。

かぐや姫 宮城県産特別栽培米 5㎏

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かぐや姫 宮城県産特別栽培米 5㎏

【29年産】平成5年、東北地方は大冷害にみまわれ、ほとんどお米が実りませんでした。その中、東松山市(旧矢本町)のササニシキの水田でひときわ背が高く黄金色に輝く3本の穂が見つかりました。その三本が「かぐや姫」の始まりです。平成5年の冷害は、収穫時期になっても稲の生育の草丈が短くて不稔粒も多い年でしたが、その中で、1株のササニシキの中に、例年と変わらない草丈をもっていて、不稔粒がほとんどない穂が三本見つかり、まだ完熟していなかった稲だったため、株ごと抜いて家に持ち帰り、そのままバケツに入れて育て、10月末に210粒のモミを収穫することができました。明けて平成6年。ササニシキやひとめぼれの刈取時期に、豪雨と台風の強風に見舞われて、ほとんどの稲が倒伏したり、穂発芽してしまうという状態のなかで、このモミを播いてつくった苗を、条間・株間とも30cmの一本植えにして、ササニシキと同じような管理で栽培したところ、草丈が1m20cmにもなったにもかかわらず、倒伏も穂発芽もなく、10月末に12kgのモミを収穫できました。 その後、平成7年10月に品種登録を申請。そして平成11年に品種登録された品種です。東松山市(旧矢本町)の特産米として農家有志6人の生産団体“竹取倶楽部"が作付けを始めました。当時の食管法(食糧管理法)の下では生産者は販売が出来ませんでした。平成16年に新食糧法が施行され生産者でも販売が可能になりましたが認知度は低く実情ゆえに年々生産者が減り、2011年に生産者は木村正明さんただ1人になり2015年度生産量は約12t。

有機栽培の白米粉「色白美人」300g

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有機栽培の白米粉「色白美人」300g

米粉と小麦粉の違い。 ☆栄養価が高い! 米粉のタンパク質は多様なアミノ酸の組み合わせによって構成されています。米粉は小麦粉に比べて必須アミノ酸のリジンが多く含まれています。又、アミノ酸のバランスがよく、タンパク質としての栄養価が高いのが特徴です。 ☆水分を多く含む! 米粉パンは小麦粉のパンに比べて水分を多く含みます。(小麦粉パン35~38%、米粉パン42~45%、ごはん60%)米粉パンがしっとりとした食感を保てるのもこのためです。人間は水分の60%は食事から摂取します。日常の水分摂取にも一役買うことになります。 ☆同じ量でも低カロリー! 同じ重さのパンを焼いた場合、小麦粉ならば38~35%、米粉は45~42%が水分で水分の多い分カロリーが抑えられている事になります。同じ量を食べても米粉パンの方がカロリーを少なく摂取している事になります。又、タンパク質プロラミンや食物繊維のヘミセルロースを含むために腹持ちがよく、血糖値が急に上がらない、腸の働きが整う作用があります。 ☆衣やつなぎとして! 衣やつなぎとして料理に使うと米粉の活用度はグンとアップします。 まぶして焼いたり揚げたりするとパリッとした歯触りが生まれます。お好み焼きや餃子のように水で溶いて焼けばモチモチ感のある美味しさになります。片栗粉のようにとろみづけにも、水分とともに旨みをつなぎとめ、のどごし良く仕上がります。 米粉パン、和菓子に欠かせないのが米粉です。 ほんだ農場のコシヒカリ100%の米粉です。安心してご利用下さい。 小麦アレルギーの方にも安心してご利用いただけます 離乳食にも如何ですか。

奇跡のりんご 木村秋則さんの自然栽培で作った 岡山県産 木村式自然栽培米 【精米】朝日 10kg (5kg×2袋)

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10,940

奇跡のりんご 木村秋則さんの自然栽培で作った 岡山県産 木村式自然栽培米 【精米】朝日 10kg (5kg×2袋)

朝日米は他の種類のお米に比べて約1ヶ月も収穫が遅いという晩稲種です。 寒い地方のお米は9月末ごろから新米が出回り始めますが、朝日米の新米が出回るのは11月頃です。 朝日米は岡山県を代表するお米です。 美味しいお米の代表種コシヒカリ、ササニシキの祖先で、 現在流通しているお米の中では唯一、人工交配をしていない在来品種です。 朝日米は、適度な粘りとコシがあり、スッキリとした上品な甘みが特徴です。 炊きたてはもちろん、冷めても味が落ちず美味しいので、寿司職人や高級料亭のプロが指名する逸品として知られています。 その朝日を木村式自然栽培で収穫しました。 木村式自然栽培とは、青森県のりんご農家、木村秋則さんが長年の歳月をかけて完成させた農法です。 稲の生命力をとことん引き出したので、つやつやと美しく、とてもおいしいご飯に炊きあがります。 一度口にしたら目からうろこ、違いに納得していただけるお米です。 他にも玄米単品、精米単品で販売しております「木村式自然栽培米」で検索してください。 岡山県内JAの米穀検査を経て、JAS法による表示証明と、 NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会の認証を同時取得しています。

奇跡のりんご 木村秋則さんの自然栽培で作った 岡山県産 木村式自然栽培米 【精米】朝日 5kg 平成29年

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5,480

奇跡のりんご 木村秋則さんの自然栽培で作った 岡山県産 木村式自然栽培米 【精米】朝日 5kg 平成29年

朝日米は他の種類のお米に比べて約1ヶ月も収穫が遅いという晩稲種です。 寒い地方のお米は9月末ごろから新米が出回り始めますが、朝日米の新米が出回るのは11月頃です。 朝日米は岡山県を代表するお米です。 美味しいお米の代表種コシヒカリ、ササニシキの祖先で、 現在流通しているお米の中では唯一、人工交配をしていない在来品種です。 朝日米は、適度な粘りとコシがあり、スッキリとした上品な甘みが特徴です。 炊きたてはもちろん、冷めても味が落ちず美味しいので、寿司職人や高級料亭のプロが指名する逸品として知られています。 その朝日を木村式自然栽培で収穫しました。 木村式自然栽培とは、青森県のりんご農家、木村秋則さんが長年の歳月をかけて完成させた農法です。 稲の生命力をとことん引き出したので、つやつやと美しく、とてもおいしいご飯に炊きあがります。 一度口にしたら目からうろこ、違いに納得していただけるお米です。 他にも玄米単品、精米単品で販売しております「木村式自然栽培米」で検索してください。 岡山県内JAの米穀検査を経て、JAS法による表示証明と、 NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会の認証を同時取得しています。

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九州熊本の特別栽培米 化学肥料 除草剤不使用 【EM農法特別栽培精白米】 菊池米 5㎏ 平成29年産

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九州熊本の特別栽培米 化学肥料 除草剤不使用 【EM農法特別栽培精白米】 菊池米 5㎏ 平成29年産

■熊本県菊池市の菊池生産者グループが、土壌の栄養を最大に活性化させるEM農法により丹精込めて栽培した「菊池米ヒノヒカリ」です。 ■菊池米は、甘みが強すぎず、食感はやや硬めです。噛めばかむほど美味しさが増すお米です。和食から洋食まで、幅広い料理にあう品種です。 〈 EM農法とは 〉 ※田んぼの土壌を栄養豊かにするために、有用微生物郡EM菌を使います。 ※有用微生物郡EM菌が土中の有害物質を分解するので、従来多用される化学肥料や、除草剤など人体に悪影響を及ぼす恐れのある農薬を使う必要がありません。 ※EMを使う自然農法の土は、作物が必要とするアミノ酸や、ビタミン、ホルモンまた糖類などを豊富に作り出します。その為に非常に高い栄養素を含んだ肥沃な土壌となり、美味しいお米が育つ為にとても素晴らしい環境となります。 ★ 特別栽培米の特性上、常にお米は「コクゾウムシ」、「ウンカ」「カメムシ」等の害虫がつきやすい危険にさらされています。安心・安全なお米である証拠でもありますので、米虫混入等による返品交換には対応不可な事をご了承の上、ご注文の程よろしくお願い申し上げます。

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