いいものだけを 大五うなぎ工房
4,030円
商品区分 ミシュランシェフ監修 大五プレミアムゴールド大五セレクション 名称 【ミシュランシェフ監修】伊豆地金目鯛姿煮1尾【贈答】 原材料 キンメダイ(静岡県下田市)、たれ〔しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、発酵調味料、砂糖/増粘剤(加工でん粉)〕、ごぼう、しょうが、たまねぎ ※金目鯛は、内臓を除去しておりますが、えび・かにを食べている場合があります。 使用するアレルギー物質(27品目中) 小麦・大豆 ご注意 1尾丸ごと煮つけているため、骨は除去しておりません。 頭部など一部にウロコが残っております。 金目鯛以外にも薬味野菜を一緒に炊き込んでおります。 内容量 金目鯛 1尾(目安:2〜3人前) 【1尾あたり】 ・原料サイズ:400g〜500g ・内臓などを取り除いた身重量:250〜300g ・タレを含んだ重量:約400g〜600g 保存方法 冷凍庫(-18℃以下)にて保存ください 賞味期限 しおり・商品に記載されております。 送料 950円(全国一律)※冷凍便 商品説明 ★贈答用に特別なギフトケースに入れてお届けします。 ミシュランガイド5年連続掲載店の料理長とモンドセレクション最高金賞3品受賞「大五うなぎ工房」の共同開発。ミシュランシェフ監修 幻の「伊豆地金目鯛姿煮」です。金目鯛は"特定海域"で水揚げされた「地きんめ」のみを使用。伊豆近海の"特定海域"において日帰り漁で一本釣りされる「地きんめ」は、島キンメ、沖キンメと比べ脂のり・身質が良く「金目鯛」の最上級種とされます。また地元でも出回ることが少なく、入手が困難なことから「幻のキンメ」とも称されます。 お湯で温めるだけの簡単手軽な調理法で、ボリューム満点「ミシュランシェフ監修」の味を召し上がっていただけます。 ご家庭向け姿煮としては最大級!...
三重おわせ久喜楽天市場店
1,620円
名称 鯛めしの素(3合用セット) 内容量 3合用:真鯛炙り(120g)、人参(30g)、ストレートだしつゆ(620ml) 原材料 真鯛(三重県産)、人参(国内産)、ストレートだしつゆ(醤油、清酒、砂糖、食塩、だし昆布(昆布)、酸味料) 賞味期限 60日間 保存方法 冷凍-18℃以下で保存してください アレルギー 小麦、大豆 製造者 株式会社 鷲洋三重県尾鷲市矢浜四丁目2-2 栄養成分表示 1包装(3合用)当たり エネルギー 357kcal たんぱく質 28.0g 脂質 11.3g 炭水化物 27.6g 食塩相当量 12.3g この表示値は、目安です。 注文個数に応じてサイズが変更となり、送料が変わる場合がございます。
三重おわせ久喜楽天市場店
1,620円
名称 鯛めし炊込み用(2合用セット) 内容量 2合用:真鯛炙り(70g)、人参(20g)、ストレートだしつゆ(400ml) 原材料 真鯛(三重県産)、人参(国内産)、ストレートだしつゆ(醤油、清酒、砂糖、食塩、だし昆布(昆布)、酸味料) 賞味期限 60日間 保存方法 冷凍-18℃以下で保存してください アレルギー 小麦、大豆 製造者 株式会社 鷲洋三重県尾鷲市矢浜四丁目2-2 ※商品のお写真はイメージ画像です。本商品は和紙袋でのお届けとなります。 栄養成分表示 1包装(2合用)当たり エネルギー 221kcal たんぱく質 16.6g 脂質 6.6g 炭水化物 18.4g 食塩相当量 8.36g この表示値は、目安です。 注文個数に応じてサイズが変更となり、送料が変わる場合がございます。 安全と安心へのこだわり 「安全とはあるものではなく作るもの、安心は安全の確保から生まれ、安全の繰り返しならびに進歩が安心を与え、安心の繰り返しが信頼を生む。」を信念に、食べても生命や健康に危害を与える恐れがなく、安全性に対する心配や不安がない商品をお取り扱いしています。 お客様が納得できる物作り 弊社の商品すべてには物作りに対する姿勢、思いを感じていただけるストーリー (誕生から→成長→原料→製造→販売→購入→食まで)があり、 どの時点を捉えていただいてもお客様が納得できるものでないといけないと考え、取り組んでおります。 本物の美味しさ 我々が長年物作り、販売を通して学んだことは、どれだけすばらしい製造技術をもっていても、素材が良質でなければ、美しいものは完成されないということです。過去には、海産物ならとのことで、多種多様な商品を手掛けてまいりましたが、ここ数年は、我々自ら産地に足を運び、素材の吟味から生産者の思い入れを物作りに取り入れています...
満店プロ市場
2,224円
鮮度抜群の活〆お刺身真鯛です熊本、天草にて生産、加工し、水揚げから製品化まで3時間。抜群の鮮度のまま、リキッド凍結にしました。解凍後もドリップが出ず、最高の凍結品です。【規格】1ボール300G
Okawari 楽天市場店
10,800円
豊洲より高級魚の代名詞「甘鯛」をお届けします!上品な味わいが食通の間で愛され、定番の昆布締めはもちろんのこと、焼きも非常に美味です!料亭などに提供されている最高グレードの鮮魚をぜひお試し下さい! 弊社では、京都のブランドアマダイ「ぐじ」を中心に提供致します。違う産地でもより品質が優れているものを選出し、お届けします。淡泊な味わいと甘みを持ち、上品な味わいが特徴の高級魚です。延縄漁業によって漁獲され、釣り上げてから産地市場に送付するまで、最高の鮮度を保つように徹底した品質管理を行っています。 そんな希少な高級魚「甘鯛(アマダイ)」をぜひお試しください! 商品説明 名称 甘鯛(生・鮮魚) 内容量 700-800g/尾 産地名 鳥取・山口・島根 他 養殖/解凍 天然 保存方法 冷蔵環境に保管下さい
Okawari 楽天市場店
21,600円
年末相場です。豊洲より高級魚の代名詞「甘鯛」の特大をお届けします!上品な味わいが食通の間で愛され、定番の昆布締めはもちろんのこと、焼きも非常に美味です!料亭などに提供されている最高グレードの鮮魚をぜひお試し下さい! 弊社では、京都のブランドアマダイ「ぐじ」を中心に提供致します。違う産地でもより品質が優れているものを選出し、お届けします。淡泊な味わいと甘みを持ち、上品な味わいが特徴の高級魚です。延縄漁業によって漁獲され、釣り上げてから産地市場に送付するまで、最高の鮮度を保つように徹底した品質管理を行っています。 そんな希少な高級魚「甘鯛(アマダイ)」をぜひお試しください! 商品説明 名称 甘鯛(生・鮮魚) 内容量 約1kg/1尾 産地名 鳥取・山口・島根 他 養殖/解凍 天然 保存方法 冷蔵環境に保管下さい
食の宝島佐渡 楽天市場店
798円
↑ ↑ ↑ ↑ 買 い 物 か ご へ ↑ ↑ ↑ ↑焼くだけ!簡単 弥平商店 タイ味噌漬け (3切れ入) …………………………………… " 佐渡が島の目利き鮮魚店 " 江戸時代から続く、鮮魚の目利き!『 弥平商店 』 佐渡島が金銀山で賑わいをみせていた頃から、佐渡奉行所に鮮魚を捌いて卸していました。 鮮度の良い魚でしか、 最高の干物 は作れません!! …………………………………… 【発送方法】 ヤマトクール冷凍便
越後村上うおや
700円
■ 天然真鯛の粕漬(1切) ■ 日本海の活きの良い天然真鯛を 厳選した相性の良い酒粕で漬け込みました。 ほのかな甘さと香りが鯛の旨みを引き立てます。 最高の素材を最高の酒粕に漬け込んだ贅沢な一品です。 粕を洗い流して焦げないように焼いてお召し上がりください。 原材料 天然真鯛(国内産)、酒粕(国内産)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘多糖類 (原材料の一部に大豆・ゼラチンを含む) 内容量 1切れ 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表 (100g当たり) 熱量120kcal,タンパク質16.1g,脂質3.1g,炭水化物7.0g,食塩相当量2.8g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、粕を落として焼いてお召し上がりください。
BartenderProshopTheFLAIR
3,200円
蓋をあけた瞬間に、心のなかでも歓声が上がる天然真鯛の「鯛めし」。 鯛は焼いてあるので炊き込みで香ばしく、骨離れも良好。 上品な白身を丁寧にほぐして「つや姫」(ごはん)と混ぜれば、感動のおいしさです。 ほぐしたアラは吸物にすれば最高の組み合わせになります。 内容 鯛めし&つや姫3合炊きセット 冷蔵 ・鯛の塩焼きサイズ1尾250g~280g ・醤油の容量100ml ・塩の容量3g ・つや姫は3合(450g) ・昆布(プレゼント)鯛めし &つや姫3合炊きセット 冷蔵 鯛飯 お米 山形県庄内産 レシピ付き マダイ お食い初め お祝い 母の日 父の日 蓋をあけた瞬間に、心のなかでも歓声が上がる天然真鯛の「鯛めし」。 鯛は焼いてあるので炊き込みで香ばしく、骨離れも良好。 上品な白身を丁寧にほぐして「つや姫」(ごはん)と混ぜれば、感動のおいしさです。 ほぐしたアラは吸物にすれば最高の組み合わせになります。 内容 鯛めし&つや姫3合炊きセット 冷蔵 ・鯛の塩焼きサイズ1尾250g~280g ・醤油の容量100ml ・塩の容量3g ・つや姫は3合(450g) ・昆布(プレゼント) 山形県庄内産の天然真鯛、つや姫、醤油、塩、庄内の味を楽しんでみませんか? お食い初めの祝鯛にも最適ですね! 赤ちゃんの健やかな成長を願う、お食い初め。 ご家族とともに、子供の成長をいつまでも見守ることができたなら。 鯛の敷き紙や飾りは別売りとなっております。 際立つ白さ、甘み、つや。炊きたてはもちろん、冷めても美味しいお米です。 「つや姫」の名前の通り表面の「つや」の厚さが、美味しいとされる基準値75に対してつや姫は90。 基準値よりも15ポイントも高い数値です。つやがあると見た目だけでなく舌触りもなめらかです。 1823年(文政6年)、当時7代目の佐藤新左衛門が「福島屋...
竹本商店
2,160円
商品内容 天然真鯛昆布〆 2人前(10切x2) 賞味期間 冷蔵で出荷日より5日間 冷凍で出荷日より1ヶ月 保存方法 10℃以下で保存 冷凍庫で約1ヶ月 食べ方 わさび醤油でお召し上がりください昆布も一緒にどうぞ♪昆布が余った場合は佃煮などにどうぞ 配送方法 クロネコヤマトクール冷凍宅急便 海の幸昆布〆 朝, 市場で仕入れた鮮度抜群の日本海産の天然平目や天然真鯛、鱈、車鯛を、北海道産の昆布で熟成しお造りにしました。 職人が一つ一つ手造りするのでもちろん保存料・添加物などは、いっさい使用しておりません。 淡白な味の白身魚ですが、昆布でしめたお刺身はまた一味違います。 ワインや日本酒のつまみにも最高におすすめです! 1人前づつ(10切れ)真空パックしてあるので、冷蔵庫に入れておけば、いつでも食べたいときに食べることができます。 急な来客があってもサッとお刺身をつまみに出せますよ♪
Okawari 楽天市場店
20,304円
豊洲より、千葉産の高級金目鯛をお届けします!市場の中でも最高評価を受ける千葉産の選り抜きをお届けします。脂のノリも良く、香りも良し!刺身、炙り刺し、塩焼き、煮付けなど、様々な調理法でお楽しみ下さい。 ギフトや贈答用でもご使用頂けます!名刺サイズのカードにメッセージを添えることも可能です!ご注文時にて、ギフト設定よりご選択頂けます。またお中元の熨斗対応もしておりますので、ご注文時にご選択下さい。 ●日時指定について 鮮魚のため、入荷状況に応じて、出荷できないケースもありますので、日時指定してい頂いた際は、できるだけご希望に添えるようにしますが、ご要望にお応えできないケースも出てくること、予めご了承下さい。 金目鯛 ギフト 鮮魚 千葉 地金目 商品説明 名称 金目鯛(生・鮮魚) 内容量 +1-1.5kg/尾(不定貫) 産地名 千葉 養殖/解凍 天然 保存方法 冷蔵環境に保管下さい
山陰とれたて日本海おかとみ
594円
ここ島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)で獲れる【れんこ鯛】はよく見かける東シナ海産やアフリカ産のものとはひと味もふた味もちがいます。 オレンジに輝く魚体、ほんのりピンク色の身、淡泊でほどよい旨み、身離れの良さとどれをとっても最高です。 『一日漁』は、早朝出量→漁をして→夕方帰港 全国でも数か所しか行われていません。 この希少な環境により、当店は鮮度のいい魚を買付けることができます。 そして、熟練の技で一枚一枚丁寧にさばいて、こだわりの『天日塩』のみを加える無添加一夜干しですので、安心してお召し上がりいただけます。 一昔前までは祝い事の鯛の塩焼きには本種を使っていたという魚なので、様々なお祝い事、お正月料理、お食い初めにもお勧めです。 商品詳細 れんこ鯛の干物 中(1尾・100〜130g) 原材料名 レンコダイ、天日塩 原料原産地名 島根県大田市 内 容 量 れんこ鯛の干物 中 (1尾・100〜130g) お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍で2〜3週間。冷蔵で2〜3日。 ※冷凍の場合は一尾ずつラップに包んで保存して下さい。 ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送 料 料金表をご覧下さい。 □ご自宅用 一夜干し・お土産・おかず・和食・鯛飯・酒の肴・日本酒・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加
山陰とれたて日本海おかとみ
734円
ここ島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)で獲れる【れんこ鯛】はよく見かける東シナ海産やアフリカ産のものとはひと味もふた味もちがいます。 オレンジに輝く魚体、ほんのりピンク色の身、淡泊でほどよい旨み、身離れの良さとどれをとっても最高です。 『一日漁』は、早朝出量→漁をして→夕方帰港 全国でも数か所しか行われていません。 この希少な環境により、当店は鮮度のいい魚を買付けることができます。 そして、熟練の技で一枚一枚丁寧にさばいて、こだわりの『天日塩』のみを加える無添加一夜干しですので、安心してお召し上がりいただけます。 一昔前までは祝い事の鯛の塩焼きには本種を使っていたという魚なので、様々なお祝い事、お正月料理、お食い初めにもお勧めです。 商品詳細 れんこ鯛の干物 大(1尾・130〜160g) 原材料名 レンコダイ、天日塩 原料原産地名 島根県大田市 内 容 量 れんこ鯛の干物 大 (1尾・130〜160g) お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍で2〜3週間。冷蔵で2〜3日。 ※冷凍の場合は一尾ずつラップに包んで保存して下さい。 ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送 料 料金表をご覧下さい。 □ご自宅用 一夜干し・お土産・おかず・和食・鯛飯・酒の肴・日本酒・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加
山陰とれたて日本海おかとみ
454円
ここ島根県大田市『一日漁』(いちにちりょう)で獲れる【れんこ鯛】はよく見かける東シナ海産やアフリカ産のものとはひと味もふた味もちがいます。 オレンジに輝く魚体、ほんのりピンク色の身、淡泊でほどよい旨み、身離れの良さとどれをとっても最高です。 『一日漁』は、早朝出量→漁をして→夕方帰港 全国でも数か所しか行われていません。 この希少な環境により、当店は鮮度のいい魚を買付けることができます。 そして、熟練の技で一枚一枚丁寧にさばいて、こだわりの『天日塩』のみを加える無添加一夜干しですので、安心してお召し上がりいただけます。 一昔前までは祝い事の鯛の塩焼きには本種を使っていたという魚なので、様々なお祝い事、お正月料理、お食い初めにもお勧めです。 商品詳細 れんこ鯛の干物 小(1尾・80〜100g) 原材料名 レンコダイ、天日塩 原料原産地名 島根県大田市 内 容 量 れんこ鯛の干物 小 (1尾・80〜100g) お召上がり方 自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可) ※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍で2〜3週間。冷蔵で2〜3日。 ※冷凍の場合は一尾ずつラップに包んで保存して下さい。 ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送 料 料金表をご覧下さい。 □ご自宅用 一夜干し・お土産・おかず・和食・鯛飯・酒の肴・日本酒・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加
日本海の幸 新潟・魚水島
9,500円
◆水揚げ当日に獲れたて発送!! ◆鮮度抜群、一番美味しい時期の鯛をお届けします。 ■新潟県産 マダイ ■内容量/約2.0kg〜2.4kg 1尾 ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/お届けの翌日まで ■市場休み(日・祝・その他不定休)の場合は発送もお休みとなります。 ■「冷蔵」商品の為、「冷凍」商品とは同梱不可となります。 ◆春、桜の咲く頃に旬を迎える真鯛を「桜鯛」と呼びます。 産卵時期を迎えるので、脂がのって最高に美味しい時期です。 ◆刺身はもちろん、塩焼きや煮つけなどでも 鯛の白身独特の旨味をたっぷり楽しめます。 商品説明 名称 マダイ 産地名 日本海産 養殖・解凍の別 天然・冷蔵 冷凍品との同梱は出来ません。 内容量 約2.0kg〜2.4kg×1尾 保存方法 要冷蔵 賞味期限 お届けの翌日まで 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
JAタウン
20,211円
全国的にも珍しい島根県「一日漁」で、屈指の鮮度を誇ります。早朝漁での魚を高鮮度で製品化しています。 その日に水揚げされた新鮮な魚は鮮魚としても最高ランク、刺身にしても極上の魚をあえて一夜干しにしています。白身のとろと呼ばれるほど脂ののりが良い「のどぐろ」、上品でまったりとした旨味を楽しめる「甘鯛」、そのボリュームとぷりぷりの食感の特大サイズの「穴子」をセットでお届けします! 〇岡富商店について〇 昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは、地元島根県「一日漁」の新鮮な魚。早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げする「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚として最上ランクです。厳選した魚を天日塩だけを使い長年培った匠の技で、上質な干物に造りあげています。 ■内容量 ・のどぐろ一夜干…………1枚200g×3枚 ・甘鯛一夜干………………1枚275g×3枚 ・穴子一夜干………………1枚300g×2枚 ■原材料 ノドグロ、アマダイ、マアナゴ、天日塩 ■原産地 島根県産 ■保存方法/賞味期限 冷凍/製造日から60日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
JAタウン
5,940円
※「のし」の対応はお受けしておりません。ご了承ください。 「作」酒粕漬け この商品は2016年5月、三重県伊勢志摩で開催されたG7サミットの晩餐会で同県鈴鹿市の蔵元 清水清三郎商店様の「作」という日本酒が紹介、献上され、各国トップの皆様に高い評価を受け一躍、「世界の銘酒」となった、「作の酒粕」を使用させて戴きました。 世界の銘酒「作」の香り高い酒粕を、砂糖、本みりん、食塩等で味付けし、厳選した、最高品質の魚切り身に、長時間、低温で漬け込み、「作酒粕」の香りと、魚の旨味を生かした本格的な酒粕漬けに仕上げました。 化学調味料、合成保存料は一切使用していませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。 セット内容 ・作酒粕漬け 銀だら 1切(70g) ・作酒粕漬け 紅鮭 1切(70g) ・作酒粕漬け からすかれい 1切(70g) ・作酒粕漬け 金目鯛 1切(70g) ・作酒粕漬け 本さわら 1切(70g) ・作酒粕漬け 真鯛 1切(70g) 原材料名 紅鮭(アメリカ・ロシア産)、からすかれい(カナダ・ロシア産)、銀だら(アメリカ産)、金目鯛(ニュージーランド産)、さわら(韓国産)、真鯛(愛媛県産、養殖)、粕漬け床(酒粕、清酒、砂糖、みりん、食塩) 賞味期限 製造日より365日
日本海の幸 新潟・魚水島
5,500円
◆水揚げ当日に獲れたて発送!! ◆鮮度抜群、一番美味しい時期の鯛をお届けします。 ■新潟県産 マダイ ■内容量/約1.0kg〜1.4kg 1尾 ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/お届けの翌日まで ■市場休み(日・祝・その他不定休)の場合は発送もお休みとなります。 ■「冷蔵」商品の為、「冷凍」商品とは同梱不可となります。 ◆春、桜の咲く頃に旬を迎える真鯛を「桜鯛」と呼びます。 産卵時期を迎えるので、脂がのって最高に美味しい時期です。 ◆刺身はもちろん、塩焼きや煮つけなどでも 鯛の白身独特の旨味をたっぷり楽しめます。 商品説明 名称 マダイ 産地名 日本海産 養殖・解凍の別 天然・冷蔵 冷凍品との同梱は出来ません。 内容量 約1.0kg〜1.4kg×1尾 保存方法 要冷蔵 賞味期限 お届けの翌日まで 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
日本海の幸 新潟・魚水島
7,500円
◆水揚げ当日に獲れたて発送!! ◆鮮度抜群、一番美味しい時期の鯛をお届けします。 ■新潟県産 マダイ ■内容量/約1.5kg〜1.9kg 1尾 ■保存方法/要冷蔵 ■賞味期限/お届けの翌日まで ■市場休み(日・祝・その他不定休)の場合は発送もお休みとなります。 ■「冷蔵」商品の為、「冷凍」商品とは同梱不可となります。 ◆春、桜の咲く頃に旬を迎える真鯛を「桜鯛」と呼びます。 産卵時期を迎えるので、脂がのって最高に美味しい時期です。 ◆刺身はもちろん、塩焼きや煮つけなどでも 鯛の白身独特の旨味をたっぷり楽しめます。 商品説明 名称 マダイ 産地名 日本海産 養殖・解凍の別 天然・冷蔵 冷凍品との同梱は出来ません。 内容量 約1.5kg〜1.9kg×1尾 保存方法 要冷蔵 賞味期限 お届けの翌日まで 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
JAタウン
3,980円
伊豆では、慶事のお祝い魚として珍重される、美しい紅色の金目鯛。 伊豆諸島沖で漁獲された、旨み・脂のりとも最高の金目鯛を、丸ごと1匹煮付けました。 真空調理済みのため、温めるだけで美味しく召し上がれます。 ☆★お召し上がり方★☆ お湯で温める場合 ・・・冷凍のまま沸騰したお湯に入れて、約20分温めてください。 レンジで温める場合 ・・・袋から出し、他の容器に移して、ラップをかけて温めてください。 ※加熱時間はW(ワット)数によって異なりますので、加減してください。 原材料名 金目鯛(伊豆、神津島)、砂糖、醤油、発酵調味料、食塩、魚介エキス、カラメルソース、魚醤、酵母エキス、昆布エキス、香辛料/ソルビトール、増粘剤(キサンタンガム)、酸味料、甘味料(スクラロース)、(一部に小麦・大豆・さばを含む) 内容量:1尾 保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存) 賞味期限:製造日より180日
吉川水産-魚河岸のれん街-
6,200円
★配送日指定は2週間以内でお願いします。 ★市場の休日(水・日・祝日)の翌日はお届けができません ※市場の休日は市場のカレンダーに準ずる為、水・日・祝日以外の場合もございます。 ★時化などにより入荷が遅れ、お届け日時が遅れる場合や、販売できなくなる事もございますのでご了承ください。 ★中国地方・四国地方・北海道・九州・沖縄・離島はお届けができません。 ●天然 ●産地:愛媛県他国内産 ●内容量:1尾(約1.5kg) ●保存方法:冷蔵(4℃以下) ●消費期限:到着日含め当日 養殖技術の発達した現代、昔高価だった真鯛は一般家庭の夕食に並ぶほど大衆魚化してきました。しかしながら、今でも天然物の真鯛は『高嶺の花』です。 バイヤー一押しの天然真鯛を是非ご賞味ください。 《横浜中央卸売市場にて撮影》 天然ならではの身の締まり! 市場に流通している大半が養殖もの。生簀で育つ養殖ものは、網にふれて尾びれの先が擦り切れています。また、生簀の中が浅い為、天然ものに比べて日焼けして黒ずんでいるのです。養殖ものは脂が強く身に締りが無いと言われていますが、天然真鯛は速い潮流にもまれ身の締まりが最高と言われています。 古くから日本人に愛されてきた天然真鯛は、特に今の時期最も美味しいのです! 姿、形が美しい天然真鯛 春の真鯛は、とくに“桜鯛"と呼ばれ本当に美味しい時期を迎えます。 なぜ天然真鯛は美味しいの? 「人は武士、柱は檜(ひのき)、魚は鯛」と言われ、日本人にとっては鯛は魚の中の王様といえます。 鯛のような磯の魚はカツオ(回遊魚)などのように長時間全速力で泳ぐ必要はありません。しかし、餌をとったり敵から逃げるとき瞬発力を発揮する必要があります。このため白筋(瞬発力の筋肉)が発達し、白身魚となります。 この引き締まった白身に脂や旨味が合わさり...