セレクトショップ東北
2,800円
製品仕様商品名山田の牡蠣くん(大瓶) 名称牡蠣の燻製オリーブオイル漬け原材料牡蠣(岩手県山田湾産)、オリーブオイル、食塩 内容量牡蠣:150g 内容総量220g保存方法 要冷蔵(10℃以下) 冷蔵庫に入れるとオイルが白く固まることがありますが品質に問題はありません。室温で戻してお召し上がりください 賞味期限要冷蔵にて保存3週間 開封後はお早目にお召し上がりください。 商品説明大粒の牡蠣のむき身だけを選び、当社独自の製法で加工しています。味付けにはミネラルを豊富に含む天然塩とオレイン酸を多く含むオリーブオイルだけを使用し、保存料、化学調味料は一切使用しておりません。燻製にして「山田の牡蠣くん」の出来上がりです。製造者株式会社 山田の牡蠣くん 岩手県下閉伊郡山田町大沢7-108-1 備考・配送方法ヤマト運輸クール便沖縄・一部離島につきましては誠に申し訳ございませんが、お届けする事が出来ません。お届けが沖縄・一部離島の場合は当店の方でキャンセル処理させて頂きます。 かき カキ オリーブオイル漬け オイル漬け 三陸産 岩手県産 ギフト
セレクトショップ東北
1,400円
製品仕様商品名山田の牡蠣くん(小瓶) 名称牡蠣の燻製オリーブオイル漬け原材料牡蠣(岩手県山田湾産)、オリーブオイル、食塩 内容量牡蠣:70g 内容総量100g保存方法 要冷蔵(10℃以下) 冷蔵庫に入れるとオイルが白く固まることがありますが品質に問題はありません。室温で戻してお召し上がりください 賞味期限要冷蔵にて保存3週間 開封後はお早目にお召し上がりください。 商品説明大粒の牡蠣のむき身だけを選び、当社独自の製法で加工しています。味付けにはミネラルを豊富に含む天然塩とオレイン酸を多く含むオリーブオイルだけを使用し、保存料、化学調味料は一切使用しておりません。燻製にして「山田の牡蠣くん」の出来上がりです。製造者株式会社 山田の牡蠣くん岩手県下閉伊郡山田町大沢7-108-1 備考・配送方法ヤマト運輸クール便沖縄・一部離島につきましては誠に申し訳ございませんが、お届けする事が出来ません。お届けが沖縄・一部離島の場合は当店の方でキャンセル処理させて頂きます。 かき カキ オリーブオイル漬け オイル漬け 三陸産 岩手県産 ギフト山田を代表する お取り寄せグルメテレビ等メディアでもよく紹介され話題の牡蠣の燻製オリーブオイル漬け山田の牡蠣くん。牡蠣を燻製にすることで、香り、風味がプラスされ旨味も凝縮。大粒の牡蠣だけを選んで使用し、独自の製法で加工しています。味付けにはミネラルを豊富に含む天然塩とオレイン酸を多く含む高級オリーブオイルだけを使用。勿論、保存料、化学調味料は一切不使用ですので安心してお召し上がりになれます。下味もしっかりついているので、そのままでもお酒のおつまみとしても最適です。震災前は築地のシェア率NO1 岩手県の沿岸の町、山田町。山田の牡蠣くんに使用されている牡蠣は「株式会社山田の牡蠣くん...
セレクトショップ東北
5,600円
製品仕様商品名山田の牡蠣くん(大瓶)×2 名称牡蠣の燻製オリーブオイル漬け原材料牡蠣(岩手県山田湾産)、オリーブオイル、食塩 内容量(牡蠣:150g 内容総量220g)×2保存方法 要冷蔵(10℃以下) 冷蔵庫に入れるとオイルが白く固まることがありますが品質に問題はありません。室温で戻してお召し上がりください 賞味期限要冷蔵にて保存3週間 開封後はお早目にお召し上がりください。 商品説明大粒の牡蠣のむき身だけを選び、当社独自の製法で加工しています。味付けにはミネラルを豊富に含む天然塩とオレイン酸を多く含むオリーブオイルだけを使用し、保存料、化学調味料は一切使用しておりません。燻製にして「山田の牡蠣くん」の出来上がりです。製造者株式会社 山田の牡蠣くん 岩手県下閉伊郡山田町大沢7-108-1 備考・配送方法ヤマト運輸クール便沖縄・一部離島につきましては誠に申し訳ございませんが、お届けする事が出来ません。お届けが沖縄・一部離島の場合は当店の方でキャンセル処理させて頂きます。 かき カキ オリーブオイル漬け オイル漬け 三陸産 岩手県産 ギフト お中元 お歳暮
Okawari 楽天市場店
4,320円
店長コメント綺麗な自然が有名な島根県隠岐の島で育った美味しい岩牡蠣。 身の入りも大変良く、味も濃厚です。塩味もそれなりにあるので、ぜひレモンや大根おろし/紅葉おろしとぽん酢などでお召し上がり下さい。そういったものと大変マッチも良く、美味です。 サイズはSサイズではありますが、手のひらに近いサイズ(写真を参照下さい)。食べ応えは十分にあるサイズだと思います。ぜひお試しください!内容量5個産地島根県隠岐の島入荷頻度(目安) 〇:週に何回も入荷・ △:週に数回の入荷・ ×:数週間に1回程の入荷△:週に数回の入荷になり、毎日入荷するわけではありません。予めご了承ください。下処理殻付きの生牡蠣のため、牡蠣ナイフなどでご自身で開けて頂く必要があります。養殖/天然養殖保存方法冷蔵保管賞味期限ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さいシーズン春〜夏隠岐の島産の特選 岩牡蠣!夏と言えば岩牡蠣。市場の中にもたくさんの岩牡蠣が入荷します。その中でも安定的な良い身入りが売りの隠岐の島は当店も自信をもっておススメしております。少しサイズが小ぶりになりますが、身の入りも良く大変おススメです。ユネスコに登録された自然豊かな島で養殖日本の岩牡蠣養殖の発祥の地とも言われている隠岐の島。隠岐の島はユネスコ世界ジオパークに登録されるなど、自然も大変豊かなです。そのような自然豊かな環境で育った岩牡蠣は、質が高く安定しております。 関連商品はこちら岩牡蠣 三重 伊勢 (特大サイズ) 生食 ...3,348円岩牡蠣 三重 伊勢 (大サイズ) 生食 3...2,937円特大岩牡蠣 天然 徳島産 1個約300-500g ...4,028円超特大 黄金岩牡蠣 長崎県壱岐産 約500g...3,726円
海遊 楽天市場店
1,000円
【殻付き牡蠣の品質注意事項】 ※殻付き生牡蠣は自然の生き物のため、殻を開けてみないと身入りなどは分かりません。 時期に関わらず放卵等の影響で、身入りが痩せ気味となったりバラつきがある場合がございます。 天然の生き物につき、殻付き牡蠣の個体ごとに品質の不具合がございましても、商品の保証(再発送やご返金)は承っておりませんので予めご了承の程よろしくお願いいたします。※ご参考:三陸の牡蠣は「春〜夏」に身入りの状態が良く「秋〜冬」は身痩せや身入りにバラつきがございます。また、牡蠣は生き物につき「低温の冷蔵便」で輸送した場合に、海中から出て苦しくなり仮死状態で殻の口が開いている場合がございますが、鮮度の古いものではなく、新鮮な牡蠣をお届けしておりますのでお召し上がりには問題ございません。【配送について注意事項】※貝類は鮮度重視のデリケートな商品の特性上、お届け日時に制限がございますため、ご注文後は当店からのメールを必ずご確認いただきますようお願い致します。 世界三大漁場である美しいリアス式海岸の三陸、豊かな山々から流れ出る栄養たっぷりの湧き水、海底からも水が湧き出ているためにここ雄勝湾はミネラルが豊富な海水として知られています。 その湾内で漁師が丹精込めて育てた極上の海の幸をお楽しみいただけます。 ※規格外の訳あり品(大中小おまかせ混在)となります。 ※重さで箱詰めしますので大きさにはバラつきがございます。予めご了承ください。 ■名称:牡蠣(真牡蠣) ■内容量: 無選別(サイズ不揃い)1kg ※その日の水揚げ状況によりますので、個数の指定はできません(おおよその目安として約8〜15個前後) ■産地名: 宮城県石巻市 ■保存方法: 要冷蔵 ■養殖・解凍の別: 養殖 ※消費期限: 発送日を含め[加熱用]4日以内 ※到着後は冷蔵保管し、加熱調理の上...
Okawari 楽天市場店
4,298円
店長コメント旬の岩牡蠣をお届け!生食用の殻付きの岩牡蠣です。 長崎県五島列島のブランド岩牡蠣「椿」!身入りが良く、味も抜群!この時期大変おススメ! ●五島列島の栄養豊富な海が最高の牡蠣を作る 長崎県の西側に位置する140の島々から成る五島列島。それらの島は山々が連なるリアス式海岸線となっており、植物プランクトンが豊富な海域。牡蠣にとって最適な環境で、成長スピードも速い。 ●濃厚な旨味、爽快な味わい 岩牡蠣と言えば、スッキリとした味わいの印象が強いですが、椿は濃厚でクリーミーな味わいと同時に爽やかさもあり、とっても美味しい岩牡蠣です。 ぜひよろしくお願いいたします。内容量5個(中サイズ・1個200-400g)産地長崎県五島列島産養殖/天然養殖保存方法冷蔵保管賞味期限ナマモノですのでできるだけ早くお召し上がり下さい。下処理殻付きのため、殻をむく必要があります入荷頻度比較的安定的に入荷していますが、天候に応じて入荷が無い時もあります。シーズン春〜夏関連商品はこちら国産 岩牡蠣(殻付き 生食用)特大サイ...3,542円岩牡蠣 椿 長崎県五島列島 計10個(約17...4,568円生 岩牡蠣 隠岐の島 5個 殻付き 生食用 ...4,320円
Okawari 楽天市場店
3,240円
店長コメント夏が旬の岩牡蠣をお届け! 岩牡蠣の中でも小サイズのものをお届けします。岩牡蠣の産地は入荷状況に応じて、身の入りや質が良いものを選抜して、お届けします。 入荷によりますが、多くは長崎県産、宮崎県産、鹿島産などの産地でお届けすることが多いです。夏の濃厚な岩牡蠣をお楽しみ下さい。内容量5個/約150〜250g・1個産地国産(長崎県、宮崎県、茨城県産 他)入荷頻度(目安) 〇:週に何回も入荷、 △:週に数回の入荷、 ×:数週間に1回程の入荷△:週に数回の入荷です。下処理下処理は貝殻を外し、水でしっかりと洗った上でお召し上がり下さい。養殖/天然養殖/天然保存方法冷蔵保管賞味期限ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さいシーズン春夏秋旬の岩牡蠣をお届け!プリっとした濃厚な味わいをお楽しみ下さい。全国から選抜してお届け! 南は長崎から来たは三陸まで様々な産地から美味しい岩牡蠣が入荷します。その中でも身入りが良く、安定した品質のものを目利きをしてお送りします。食べやすい手に収まるサイズ! 小サイズは写真の通り手に収まるサイズになります。だいたい150-250gサイズになり、大変食べやすく、味わい易いおススメのサイズです。プリっとした身と濃厚な味わい! 味わいは、各産地によってことなりますが、共通するのはやはり濃厚な味わい。ポン酢や紅葉おろしなどが定番で爽やかな薬味が非常によく合います。
Okawari 楽天市場店
7,538円
店長コメント超特大のムキ牡蠣(加熱用)!市場で入荷する中でも一番大きいサイズです。一つ10数センチ(11-13cm)の大きさです。 ●加熱用は身がぷっくり! 生食用牡蠣は水槽に紫外線殺菌水を使用して、2-3日かけて牡蠣に含まれた菌をしっかりと殺菌します。その間に痩せていきますが、加熱用牡蠣は鮮度の良いぷっくりとした状態から、そのまま剥いて出荷されます。そのため、加熱用牡蠣の方が身が大きくプックリしていると言われています。 ●鍋やフライなどでお楽しみ下さい 鍋などで使用すると出汁も良くでて本当に美味しいです。今の季節に一度ぜひお試し下さい!またフライなどにしても、肉厚で食べ応えがあり、とっても美味しいです。ぜひお試し下さい!内容量500g(10-13個)産地三陸(宮城・岩手)入荷頻度(目安) 〇:週に何回も入荷 △:週に数回の入荷 ×:数週間に1回程の入荷〇:週に何回も入荷下処理使用前に軽くお掃除が必要です。塩水洗いもしくは片栗粉と水を使って洗って下さい。養殖/天然養殖保存方法冷蔵保管賞味期限ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さいシーズン秋冬関連商品はこちら生牡蠣(加熱用)特大サイズ!三陸産 他...3,780円生牡蠣 加熱用 落とし牡蠣 ムキ牡蠣 三...2,540円生 殻付きカキ 真牡蠣 三陸産 特大サイ...5,290円真牡蠣 殻付き牡蠣 生食用カキ 三陸産 ...6,242円真牡蠣の4種 お任せセット 各種5個 計2...8,000円
Okawari 楽天市場店
3,974円
店長コメント 大分県産の生食用の殻付き真牡蠣。 手のかかるシングルシード方式で育てられており、小さ目のサイズですが、中身はバッチリ詰まっています。塩味もほどほどに旨味があり、雑味が少なく、味のバランスが抜群。大変美味しい牡蠣です。 牡蠣好きの方にはぜひおすすめしたい逸品。 ぜひご検討下さい!内容量10個産地大分県産入荷頻度(目安) 〇:週に何回も入荷 △:週に数回の入荷 ×:数週間に1回程の入荷○:入荷が安定しており、多くの場合、ご希望へのお届けが可能です。下処理殻付きの牡蠣のため、ご家庭で殻を剥く必要があります。養殖/天然養殖保存方法冷蔵保管賞味期限ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さいシーズン秋
Okawari 楽天市場店
3,240円
店長コメント夏が旬の岩牡蠣をお届け! 岩牡蠣の中でも中から大サイズのものをお届けします。岩牡蠣の産地は入荷状況に応じて、身の入りや質が良いものを選抜して、お届けします。 入荷によりますが、多くは長崎県産、宮崎県産、鹿島産などの産地でお届けすることが多いです。夏の濃厚な岩牡蠣をお楽しみ下さい。内容量3個(1個約350〜500g)産地産地:国産(長崎県、三重県、徳島県、宮崎県、茨城県産 他)入荷頻度(目安) 〇:週に何回も入荷、 △:週に数回の入荷、 ×:数週間に1回程の入荷△:週に数回の入荷です。下処理下処理は貝殻を外し、水でしっかりと洗った上でお召し上がり下さい。養殖/天然養殖/天然保存方法冷蔵保管賞味期限ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さいシーズン春夏秋旬の岩牡蠣!プリっとした濃厚な味わい様々な産地から選抜してお届け! 徳島、三重、京都、長崎など様々なな産地から入荷しており、その時の状況を見て、身の入りがよく、美味しい産地を選り抜いてお届けします。プリっとして濃厚な味わいが特徴! 味わいは、各産地によってことなりますが、共通するのはやはり濃厚な味わい。ポン酢や紅葉おろしなどが定番で爽やかな薬味が非常によく合います。中〜大サイズでもかなり大きい印象を持つと思います
Okawari 楽天市場店
4,082円
店長コメント夏が旬の岩牡蠣をお届け! 岩牡蠣の中でも特大サイズのものをお届けします。岩牡蠣の産地は入荷状況に応じて、身の入りや質が良いものを選抜して、お届けします。 特大サイズは1個だけでも、かなりの量があり、少なくとも3口以上はあります。 入荷によりますが、多くは長崎県産、宮崎県産、鹿島産、三重県、京都府などの産地でお届けすることが多いです。中々流通しない特大で濃厚な牡蠣、夏の味わいをお楽しみ下さい。 ●商品詳細内容量2個(1個約500g以上)産地国産(長崎県、三重県、徳島県、宮崎県、京都府、岩手県、茨城県産 他)入荷頻度(目安) 〇:週に何回も入荷、 △:週に数回の入荷、 ×:数週間に1回程の入荷△:週に数回の入荷です。下処理下処理は貝殻を外し、水でしっかりと洗った上でお召し上がり下さい。養殖/天然養殖/天然保存方法冷蔵保管賞味期限ナマ物なのでできるだけ早くお召し上がり下さいシーズン春夏秋旬の岩牡蠣!プリっとした濃厚な味わい様々な産地から選抜してお届け! 徳島、三重、京都、長崎など様々なな産地から入荷しており、その時の状況を見て、身の入りがよく、美味しい産地を選り抜いてお届けします。プリっとして濃厚な味わいが特徴! 味わいは、各産地によってことなりますが、共通するのはやはり濃厚な味わい。ポン酢や紅葉おろしなどが定番で爽やかな薬味が非常によく合います。驚きの特大サイズ! もちろん手に収まりません。重量感も十分にあります。身も大きいため、1個は3-5口分はあると思います。見映えもしますので、ホームパーティーにも大変おすすめ。
佐藤家のいきいき生活
4,500円
牡蠣の名産地として有名な北海道・厚岸で育った栄養豊富なあさりを、使いやすい剥き身にしました。 合計500gとタップリなので、炊き込みご飯や味噌汁、青菜炒めなど様々な料理で大活躍。 殻付きあさりにして2.1kg以上に相当するお得で便利な商品です。 北海道厚岸で育った栄養豊富なあさりを使い勝手の良い剥き身にしました。殻なしでお届けするので、面倒な砂抜きも不要です。殻付きあさりにして2.1kg以上に相当するお得で便利な商品です。小分けにしてお届けするため、必要な分だけ冷凍庫から取り出して使え、料理の手間が省けます。ごはんのおかずはもちろん炊き込みご飯や、パスタ、あさりバター炒めやあさりの味噌汁、クラムチャウダー、深川めしなど、様々なお料理にお使いいただけます♪北海道厚岸産のあさりは、通常のあさりよりも大きく肉厚。貴重な北海道産のあさりは、お中元ギフトやお歳暮ギフトなど大切な方へのギフトとしてもお喜びいただいています。砂出し不要で使い勝手抜群剥きあさり 牡蠣の名産地として有名な北海道・厚岸で育った栄養豊富なあさりを、使いやすい剥き身にしました。 合計500gとタップリなので、炊き込みご飯や味噌汁、青菜炒めなど様々な料理で大活躍。 殻付きあさりにして2.1kg以上に相当するお得で便利な商品です。 北海道厚岸産 天然むきあさり100g×5パック 内容量 剥きあさり 100g×5パック食塩相当量:2.2g/100g 原産地 あさり(北海道厚岸) 加工地 北海道小樽 賞味保証期間 冷凍60日、解凍後冷蔵2日
Okawari 楽天市場店
6,782円
内容量10個(1個50-80g)産地長崎県小長井養殖/天然養殖保存方法冷蔵保存賞味期限生モノなのでできるだけ早くお召し上がり下さい。生食は出発日から翌々日程度まで(厳密には出荷タイミングに応じて異なりますので詳細はお問合せ下さい)下処理生食用の殻付き牡蠣です。そのため、殻を開ける必要があります。入荷頻度△:毎日入荷しているわけではありませんシーズン毎年多少前後しますが、2〜4月一杯が目安です日本一と言われる真牡蠣「華蓮」小さ目のサイズですが、身がパンパンに入っています。選び抜かれた種苗をシングルシードと言う特別な製法により育てられ、身の入りが非常に良い。身の入りが良くぷりぷりっ!そして味も抜群。塩味が比較的少なく、旨味と甘味が強い牡蠣です。栄養豊富な有明のプランクトンを食べて育ったためか、大変上品な味わい。店長コメント 確かに値は張りますが、今まで食べた真牡蠣の中では一番強烈な印象を残すことは間違いないと思います。型に身の入り、また味も本当に美味しいです。一口サイズで食べれるのもまた非常に良く、舌の上で全ての味を楽しめます。複雑で深い、甘旨味をぜひお楽しみ下さい。生産者の方々による努力と自然豊かな有明が成せる特別な真牡蠣です。
築地魚群
3,564円
【内容(量)】生むきつぶ貝500g 【原材料(産地)】むきつぶ貝(北海道他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日間つぶ貝をむいてありますので、非常に使いやすい貝です。塩もみしてよく洗ってから使います。主にお刺身に使われていますが、炊き込みご飯などの具など加熱しても食感を失わず美味しいです。おでんの具でも煮崩れすることなく食べられています。 商品形態 市場ならでは簡易包装でお届けします。 貝類の現場 1.貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。2.定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。3.牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。
築地魚群
4,909円
【内容(量)】殻とり貝500g 【原材料(産地)】殻とり貝(愛知他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日間とり貝はむかれた足だけの状態で市場に入荷することが多いですが、季節によっては殻のままのとり貝が入荷しています。殻のままのため旨味が抜けることがないのが利点です。足の黒い部分はとれやすいため、下処理はまな板にラップをまいて優しく処理してください。磯の香りと甘みがある、貝好きには欠かせない貝のひとつです。 商品形態 市場ならでは簡易包装でお届けします。 貝類の現場 1.貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。2.定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。3.牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。
築地魚群
2,203円
【内容(量)】磯つぶ貝(エゾバイ)500g 【原材料(産地)】磯つぶ貝(エゾバイ)(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。正式名称はエゾバイ(蝦夷貝)といいます。豊洲市場では磯つぶと呼びます。産地は北海道です。煮付け用の小さめな貝は、バイ貝(黒バイ、白バイ)やこの磯つぶを使用します。昆布でダシをとって、酒・醤油・味醂で煮た磯つぶ貝は、つぶ特有の強い旨味があり臭みがありません。またこの貝は加熱しても固くならず、しっとりとして美味しいです。小料理屋さんの突き出しに出されることも多い、磯つぶの煮付けをご家庭で料理してみてはいかがでしょうか。 市場ならでは簡易包装 市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。
築地魚群
2,333円
【内容(量)】赤貝500g 【原材料(産地)】赤貝(中国) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。高級な寿司でかかせない貝の寿司ネタといったら赤貝です。中国より生の状態で入荷され、鮮度がよく香りもよいです。中国産というと敬遠される方もいると思いますが、赤貝に至っては国産の赤貝の7-8倍の流通量があります。国産の半値の割には身もしっかりとして風味も申し分ないです。国産と比べると身の厚さや色が若干劣るぐらいです。入荷された赤貝を厳しく選別してお届けしていますので、安心してご利用ください。 市場ならでは簡易包装 市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。 貝類の現場 貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。
築地魚群
2,160円
【内容(量)】平貝(たいらぎ)1枚 【原材料(産地)】平貝(愛知、兵庫他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日間平貝(たいらがい)はタイラギとも呼ばれています。貝殻は三角形の大型な貝ですが、柱の部分しか食べません。一般的に販売されることはなく、一部の高級なお寿司屋さんで寿司ネタとして使用されています。柱はホタテ貝の柱に似ていますが、大きな貝殻を閉じるためホタテの柱よりも固い食感です。独特の風味があるため、寿司職人から指名買いされる高級な貝です。薄くスライスして醤油をつけて軽く炙り、海苔をまいた磯辺焼きも絶品の味です。炙ることによって甘みと風味が増します。 商品形態 市場ならでは簡易包装でお届けします。 貝類の現場 1.貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。2.定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。3.牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。
lamp
20,980円
★着日指定不可とさせて頂いております。 ご希望日をご選択頂きましてもお応え出来兼ねます。 予めご了承の程、お願い申し上げます。 天然の岩牡蠣ですので、 一日で採れる量が限られますので お早目のご注文お待ちいたしております。 自然の岩場から発送日当日の朝に ボンベを使って獲ってきた天然岩牡蠣(カキ)岩牡蠣地 元鳥取でも滅多にお目にかかれなく、とっても稀少なボンベ特大牡蠣(1個)350〜450g前後 を直送致します。 山陰地方の岩牡蠣は、 夏に向かって産卵が始まるまでの期間が 最も美味しい旬の時期となります。 養殖ものとは、一味違います!! 地元でも高級料亭御用達の一品です。 牡蠣は別名『海のミルク』と呼ばれるほど、 良質のタンパク質やビタミン、ミネラルなどを バランス良く含んでいる貝類です。 特に生牡蠣の成分を抽出したカキエキスには、 タウリン(アミノ酸の一種)やグリコーゲン、亜鉛などが 豊富に含まれており、 疲労回復や肝機能の改善、血栓の予防などに 効果があるとされています。 また、牡蠣の殻にもヒステリーや不眠、精神不安定などに 効果があるとされ、漢方薬として漢方薬局などに出回っています。 素潜りで自然の岩場から獲った 天然岩牡蠣(カキ)を直送致します。 レモンやスダチを搾ってお刺身が最高です。 焼き物・カキフライ、グラタン、雑炊、カキ鍋など お好みにあわせてお召し上がりください。 ※重さの表記についてですが、 殻も含めた重さとなります。 当店では殻付きのまま発送しております。 ※水揚げ直後に計測を行っているため、 重さが多少前後する場合もございます。 ※写真はあくまでイメージです。実際とは異なります。 6月〜8月に旬を迎える山陰沖産・天然岩牡蠣(岩がき/岩ガキ)は、全国の市場でも評価の高い逸品...
lamp
17,999円
★着日指定不可とさせて頂いております。 ご希望日をご選択頂きましてもお応え出来兼ねます。 予めご了承の程、お願い申し上げます。 天然の岩牡蠣ですので、 一日で採れる量が限られますので お早目のご注文お待ちいたしております。 自然の岩場から発送日当日の朝に ボンベを使って獲ってきた天然岩牡蠣(カキ)岩牡蠣地 元鳥取でも滅多にお目にかかれなく、とっても稀少なボンベ特大牡蠣(1個)350〜450g前後 を直送致します。 山陰地方の岩牡蠣は、 夏に向かって産卵が始まるまでの期間が 最も美味しい旬の時期となります。 養殖ものとは、一味違います!! 地元でも高級料亭御用達の一品です。 牡蠣は別名『海のミルク』と呼ばれるほど、 良質のタンパク質やビタミン、ミネラルなどを バランス良く含んでいる貝類です。 特に生牡蠣の成分を抽出したカキエキスには、 タウリン(アミノ酸の一種)やグリコーゲン、亜鉛などが 豊富に含まれており、 疲労回復や肝機能の改善、血栓の予防などに 効果があるとされています。 また、牡蠣の殻にもヒステリーや不眠、精神不安定などに 効果があるとされ、漢方薬として漢方薬局などに出回っています。 素潜りで自然の岩場から獲った 天然岩牡蠣(カキ)を直送致します。 レモンやスダチを搾ってお刺身が最高です。 焼き物・カキフライ、グラタン、雑炊、カキ鍋など お好みにあわせてお召し上がりください。 ※重さの表記についてですが、 殻も含めた重さとなります。 当店では殻付きのまま発送しております。 ※水揚げ直後に計測を行っているため、 重さが多少前後する場合もございます。 ※写真はあくまでイメージです。実際とは異なります。 6月〜8月に旬を迎える山陰沖産・天然岩牡蠣(岩がき/岩ガキ)は、全国の市場でも評価の高い逸品...