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広島菜漬の商品検索結果全1件中1~1件目

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送料無料 鱧の湯引き 瀬戸内海産 300g 辛子酢みそつき、広島菜ざるうどんセット3人前( はも 湯引き )( あきすだれ ) 【RCP】

瀬戸内たいたいCLUB

5,076

送料無料 鱧の湯引き 瀬戸内海産 300g 辛子酢みそつき、広島菜ざるうどんセット3人前( はも 湯引き )( あきすだれ ) 【RCP】

商品説明 名称 鱧(はも)の湯引き 内容量 300g 産地名 瀬戸内海産 賞味期限 発送日より2日 保存方法 10℃以下で保存 製造者 大鴻水産 広島市西区 名称 からし酢味噌 原材料名 味噌(大豆)、砂糖、醸造酒、香辛料、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2 *アレルゲン:大豆を含む 内容量 1個 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 暗冷保存 製造者 (株)藤商店 福岡県福岡市 名称 【うどん】【めんつゆ】【しょうゆ漬け(刻み)】 原材料名 【うどん】小麦粉、広島菜、食塩、酒精/【めんつゆ】しょうゆ(本醸造) (脱脂加工大豆[遺伝子組み換えでない]、小麦、食塩)、発酵調味料、 かつお節、砂糖、還元水あめ、魚醤、醸造酢、かつおエキス、酵母エキス、 昆布エキス、椎茸エキス、藻塩(海水、ホンダワラ)/【しょうゆ漬(刻み)】 広島菜(国産)、とうがらし、漬け原材料[食塩、しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖]、 調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む) 内容量 うどん120gX3/めんつゆ200mlX1/しょうゆ漬け(刻み)40gX1 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 製造者 (株)山豊 広島市安佐南区ふわぁっとした身と皮の歯応えをお楽しみ頂けます。鱧料理は関西の夏の風物詩。大阪の天神祭、京都の祇園祭には欠かせないご馳走です!湯引き済みですので届いて直ぐにお召し上がり頂けます。広島菜が麺になりました。広島菜は九州の高菜、信州の野沢菜と並ぶ日本三大漬菜。香味豊かな広島菜と最高級の小麦粉を原料に、水も添加物も一歳使わずに仕上げたのが「安芸簾」です。広島の新しい名産品です。ざるうどんですが麺の細さは蕎麦と同じです。冷凍の鱧を使っております。湯引き後は、未冷凍でお届け致します。

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鱧 瀬戸内海産 800g湯引き用の辛子酢みそつき、天ぷら、 はもしゃぶ にも(5~6人前)活き締め ( お中元 )【RCP】

瀬戸内たいたいCLUB

4,104

鱧 瀬戸内海産 800g湯引き用の辛子酢みそつき、天ぷら、 はもしゃぶ にも(5~6人前)活き締め ( お中元 )【RCP】

商品説明 名称 鱧(はも) 内容量 1尾(800g前後) 産地名 瀬戸内海産 養殖・解凍 保存方法 10℃以下で保存 名称 からし酢味噌 原材料名 味噌(大豆)、砂糖、醸造酒、香辛料、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2 *アレルゲン:大豆を含む 内容量 1個 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 暗冷保存 製造者 (株)藤商店 福岡県福岡市タイムセール時のみ 活き締め生鱧 600gの半分 (1.5~2人前) 活き締め生鱧 600g(3~4人前) 活き締め生鱧 800g(5~6人前) 送料込2,300円 こちらから 2,800円 こちらから 3,800円 こちらから 鱧湯引き200g (2人前) 鱧湯引き300g (3人前) 鱧湯引き300g 広島菜ざるうどんセット (3人前) 2,600円 こちらから 3000円 こちらから 送料込4,500円 こちらから 活き締め生鱧 500g(2~3人前) おつまみセット 活き締め生鱧 600g(3人前) おつまみセット(竹) 活き締め生鱧 800g(5人前) おつまみセット(松) 送料込4,100円 こちらから 送料込5,600円 こちらから 送料込5,900円 こちらから 活き締め生鱧 500g(2~3人前) 純米酒とおつまみ セット 送料込5,900円 こちらから *税別価格表示 タイムセール時のみ 活き締め生鱧 600gの半分 (1.5~2人前) 活き締め生鱧 600g(3~4人前) 活き締め生鱧 800g(5~6人前) 送料込2,300円 こちらから 2,800円 こちらから 3,800円 こちらから 鱧湯引き200g (2人前) 鱧湯引き300g (3人前) 鱧湯引き300g 広島菜ざるうどんセット (3人前) 2,600円...

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送料無料 広島 鱧(はも)セット(竹)瀬戸内海産活き締め鱧(はも)600g辛子酢みそ付き・牡蠣の燻製5粒入り(プレミアムスモーク・オイスター)、あなご白焼き50g、あぶり鯛茶漬【楽ギフ_のし】...

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6,264

送料無料 広島 鱧(はも)セット(竹)瀬戸内海産活き締め鱧(はも)600g辛子酢みそ付き・牡蠣の燻製5粒入り(プレミアムスモーク・オイスター)、あなご白焼き50g、あぶり鯛茶漬【楽ギフ_のし】...

ギフト対応 商品名 はもセット 原材料名 辛子酢味噌:味噌(大豆)、砂糖、醸造酒、香辛料、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2 *アレルゲン:大豆を含む 牡蠣の薫製プレミアムスモークオイスター:蒸し牡蠣(広島産)、食用オリーブオイル、薫液、砂糖、食塩、 調味料(アミノ酸)、クエン酸 かきの炙り焼き:かき(広島県産)、塩 あなご白焼き:あなご(瀬戸内海産)、発酵調味料、アミノ酸、かつおエキス、食塩、醤油、みりん、酒、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草) *原材料に大豆、小麦、さばを含む 炙り鯛茶漬け:養殖鯛(広島県産)、かき醤油、食塩、酒、みりん、三つ葉、のり、白ごま、粒わさび、あられ、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料(原料の一部に乳成分、小麦を含む) 安芸紫(広島菜のしょうゆ漬け):広島菜、しそ、ごま、漬け原材料【しょうゆ、アミノ酸液、たん白加水分解物、こんぶエキス】、調味料(アミノ酸等)、 酸味料、香料、着色料(赤106) *原料の一部に小麦を含む 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷蔵にて10℃以下で保存して下さい。 販売者 (有)山口屋水産 広島県広島市タイムセール時のみ 活き締め生鱧 600gの半分 (1.5~2人前) 活き締め生鱧 600g(3~4人前) 活き締め生鱧 800g(5~6人前) 送料込2,300円 こちらから 2,800円 こちらから 3,800円 こちらから 鱧湯引き200g (2人前) 鱧湯引き300g (3人前) 鱧湯引き300g 広島菜ざるうどんセット (3人前) 2,600円 こちらから 3000円 こちらから 送料込4,500円 こちらから 活き締め生鱧 500g(2~3人前) おつまみセット 活き締め生鱧 600g(3人前) おつまみセット(竹) 活き締め生鱧...

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鱧(はも)湯引き3人前お中元 送料無料初夏の魚夏セール2018

山口県産海鮮広場 魚かつ

3,580

鱧(はも)湯引き3人前お中元 送料無料初夏の魚夏セール2018

本日23時59分まで ▼勝った翌日は、こちらをクリック▼ 当店のハモは、未冷凍の天然物です。シケなど、天候不良でご希望日にお届け出来ない場合もございます。どうぞご了承下さい。 お召し 上がり方 こちらの商品は未冷凍でのお届けですので、 お手元に届きましたら すぐお召し上がりいただけます。 冷蔵庫に保存していただく場合 翌々日までにお召し上がり下さい。 商品は3人前です。 送料・お支払 方法送料は 無料です。 お支払いは クレジットカード、代金引換、銀行振り込みの中からお選び下さい。 内容量 瀬戸内海産ハモ湯引き3人前(約200g) 酢味噌 産 地 山口県産 天然 消費期限 商品到着後、冷蔵保存の上、2日以内 配送方法 クロネコヤマト冷蔵便 【送料無料】瀬戸内海産鱧(はも)湯引き2人前 【送料無料】瀬戸内海産鱧(はも)湯引き4人前はも_ハモ_鱧 爽やかにお口を潤す清涼感 一口噛み締めるごとに、鱧の旨味がじわーっ 魚に豊かと書いて「鱧」とした先人達に感謝しながら味わいたいっ 夏の風物詩「ハモ」 ~ハモとは~ ビタミンAが豊富! ビタミンDも含まれ 夏バテ予防、 肺がん、食道がん、などを 予防する効果も! ハモは小骨が身に沿って 首から尻尾まであり 必ず「骨切り」が必要で なかなか素人の方には 調理の出来ない 手強い魚です 在庫確保困難!プロご用達の瀬戸内海山口県宇部産黄金色に輝く地ハモを贅沢にも使用します。 当店で捌きます。 防腐剤、添加物一切なし! 高級鮮魚はも本来の味が味わえます。

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広島 鱧(はも)セット(松)瀬戸内海産 活き締め鱧(はも)800g辛子酢みそ付き 牡蠣の燻製(プレミアムスモーク・オイスター) 穴子かまぼこのセット【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb...

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6,588

広島 鱧(はも)セット(松)瀬戸内海産 活き締め鱧(はも)800g辛子酢みそ付き 牡蠣の燻製(プレミアムスモーク・オイスター) 穴子かまぼこのセット【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ入力】【smtb...

ギフト対応 商品名 広島Aセット 原材料名 辛子酢味噌:味噌(大豆)、砂糖、醸造酒、香辛料、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2 *アレルゲン:大豆を含む 牡蠣の薫製プレミアムスモークオイスター:蒸し牡蠣(広島産)、食用オリーブオイル、薫液、砂糖、食塩、 調味料(アミノ酸)、クエン酸 かきの炙り焼き:かき(広島県産)、塩 あなごかまぼこ:魚肉、焼穴子、卵白、澱粉、食塩、発酵調味料、調味料(アミノ酸)、 甘味料(ステビア、甘草)保存料(ソルビン酸)、着色料(カラメル、モナスカス、クチナシ、カカオ)、 増粘多糖類、ソルビット、リン酸塩Na原材料の一部に小麦、大豆を含む。 *アレルゲン:小麦、大豆を含む 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷蔵にて10℃以下で保存して下さい。 販売者 (有)山口屋水産 広島県広島市タイムセール時のみ 活き締め生鱧 600gの半分 (1.5~2人前) 活き締め生鱧 600g(3~4人前) 活き締め生鱧 800g(5~6人前) 送料込2,300円 こちらから 2,800円 こちらから 3,800円 こちらから 鱧湯引き200g (2人前) 鱧湯引き300g (3人前) 鱧湯引き300g 広島菜ざるうどんセット (3人前) 2,600円 こちらから 3000円 こちらから 送料込4,500円 こちらから 活き締め生鱧 500g(2~3人前) おつまみセット 活き締め生鱧 600g(3人前) おつまみセット(竹) 活き締め生鱧 800g(5人前) おつまみセット(松) 送料込4,100円 こちらから 送料込5,600円 こちらから 送料込5,900円 こちらから 活き締め生鱧 500g(2~3人前) 純米酒とおつまみ セット 送料込5,900円 こちらから ...

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広島!冷製おつまみ&純米酒『宮島』セット!瀬戸内海産 活き締め鱧(はも)500g(レシピ、辛子酢みそ付き)・牡蠣のおつまみ・広島名物がんす・純米酒1本(宮島720ml)( お中元 )【楽ギフ...

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6,588

広島!冷製おつまみ&純米酒『宮島』セット!瀬戸内海産 活き締め鱧(はも)500g(レシピ、辛子酢みそ付き)・牡蠣のおつまみ・広島名物がんす・純米酒1本(宮島720ml)( お中元 )【楽ギフ...

ギフト対応 商品名 夏の冷製おつまみセット 原材料名 瀬戸内海産鱧(はも):600gを下処理しています。 からし酢味噌:味噌(大豆)、砂糖、醸造酒、香辛料、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB2 がんす:魚肉(たら)、玉ねぎ、パン粉、植物油、卵白、食塩、一味、加工澱粉(小麦含む)、トレハロース、調味料(アミノ酸)、 保存料(ソルビン酸)、アナトー色素V・C 原料の一部の大豆を含む。 かきの炙り焼き:かき(広島県産)、オリーブオイル、レモン果汁(広島県産)、にんにく、唐辛子、食塩 賞味期限 発送日より4日 保存方法 冷蔵にて保存して下さい。 販売者 (有)山口屋水産 広島県広島市 商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(広島県産八反錦100%)、米麹 製造元 八幡川酒造 商品説明 アルコール度数15度、酸度1.6度 甘辛表 超辛口 辛口 普通 やや甘口 甘口 ○ お奨めの飲み方 とびきり燗 55℃以上 熱燗 50℃前後 上燗 45℃前後 ぬる燗 40℃前後 人肌燗 35℃前後 △ △ ○ 日向燗 30℃前後 常温 20℃前後 涼冷え 15℃前後 花冷え 10℃前後 雪冷え 5℃前後 ○ ○ ◎ ○ △セット内容のご紹介をさせて頂きます。 【瀬戸内海産活き締め鱧(ハモ)500g 辛子酢味噌、レシピ付き】 瀬戸内海産の活きた鱧を発送日の朝に活き締めし、丁寧に骨切りします。 辛子酢味噌付きですので湯がいて冷水にとって水気を切り、辛子酢味噌をかけて お召し上がり下さい。爽やかな辛子酢味噌と鱧の旨みがたまりません! はも料理って難しいように思われがちですが難しいのは骨切りです。 骨切りは、当ショップのプロにお任せ! はもの湯引きは簡単に作れますよ↓↓↓ アラもお付けいたしますのでお吸い物のダシにお使い下さい。 2品目です。 ...

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【ふるさと納税】【高級】天然鱧(はも) 湯引き 2~3人前 大人気セット※沖縄地域へのお届け不可

和歌山県湯浅町

10,000

【ふるさと納税】【高級】天然鱧(はも) 湯引き 2~3人前 大人気セット※沖縄地域へのお届け不可

瀬戸内で育った活〆鱧で調理しています。 身がしまり、脂ののった上質の鱧を鮮度・美味しさそのままお届け致します。 ご自宅用・お中元などのギフトにも最適です。 ふわふわとした鱧の身は、旨みと上品でアッサリとした脂がたっぷり詰まっています。 そのまま梅肉・辛子酢味噌・ポン酢でお召し上がりください。 調理後すぐに瞬間冷凍しておりますので、そのままお召し上がりいただけます。 全て調理しておりますので、簡単に盛り付けするだけで豪華な食事に早変わり♪ ※沖縄地域へのお届け不可となっております。ご了承ください。 名称 【高級】天然鱧(はも) 湯引き 2~3人前 大人気セット 内容量 湯引き300g・蒲焼100g・煮こごり1個(100g)・梅肉2個・辛子酢味噌1個 産地 活〆鱧〔兵庫・徳島・大阪・和歌山〕 賞味期限 60日 保存方法 マイナス18度以下 提供元 有田マルシェ ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。

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鱧(はも)湯引き4人前お中元 送料無料夏が旬の魚夏セール2018

山口県産海鮮広場 魚かつ

4,580

鱧(はも)湯引き4人前お中元 送料無料夏が旬の魚夏セール2018

本日23時59分まで ▼勝った翌日は、こちらをクリック▼ 当店のハモは、未冷凍の天然物です。シケなど、天候不良でご希望日にお届け出来ない場合もございます。どうぞご了承下さい。 お召し 上がり方 こちらの商品は未冷凍でのお届けですので、 お手元に届きましたら すぐお召し上がりいただけます。 冷蔵庫に保存していただく場合 翌々日までにお召し上がり下さい。 商品は4人前です。 送料・お支払 方法送料は 無料です。 お支払いは クレジットカード、代金引換、銀行振り込みの中からお選び下さい。 内容量 瀬戸内海産ハモ湯引き4人前(約280g) 酢味噌 産 地 山口県産 天然 消費期限 商品到着後、冷蔵保存の上、2日以内 配送方法 クロネコヤマト冷蔵便はも_ハモ_鱧 爽やかにお口を潤す清涼感 一口噛み締めるごとに、鱧の旨味がじわーっ 魚に豊かと書いて「鱧」とした先人達に感謝しながら味わいたいっ 夏の風物詩「ハモ」 ~ハモとは~ ビタミンAが豊富! ビタミンDも含まれ 夏バテ予防、 肺がん、食道がん、などを 予防する効果も! ハモは小骨が身に沿って 首から尻尾まであり 必ず「骨切り」が必要で なかなか素人の方には 調理の出来ない 手強い魚です 在庫確保困難!プロご用達の瀬戸内海山口県宇部産黄金色に輝く地ハモを贅沢にも使用します。 当店で捌きます。 防腐剤、添加物一切なし! 高級鮮魚はも本来の味が味わえます。

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鱧(はも)湯引き2人前お中元 送料無料夏が旬の魚夏セール2018

山口県産海鮮広場 魚かつ

2,880

鱧(はも)湯引き2人前お中元 送料無料夏が旬の魚夏セール2018

本日23時59分まで 当店のハモは、未冷凍の天然物です。シケなど、天候不良でご希望日にお届け出来ない場合もございます。どうぞご了承下さい。 お召し 上がり方 こちらの商品は未冷凍でのお届けですので、 お手元に届きましたら すぐお召し上がりいただけます。 冷蔵庫に保存していただく場合 翌々日までにお召し上がり下さい。 商品は2人前です。 送料・お支払 方法送料は 無料です。 お支払いは クレジットカード、代金引換、銀行振り込みの中からお選び下さい。 内容量 瀬戸内海産ハモ湯引き2人前(約140g) 酢味噌 産 地 山口県産 天然 消費期限 商品到着後、冷蔵保存の上、2日以内 配送方法 クロネコヤマト冷蔵便 【送料無料】瀬戸内海産鱧(はも)湯引き3人前 【送料無料】瀬戸内海産鱧(はも)湯引き4人前はも_ハモ_鱧 爽やかにお口を潤す清涼感 一口噛み締めるごとに、鱧の旨味がじわーっ 魚に豊かと書いて「鱧」とした先人達に感謝しながら味わいたいっ 夏の風物詩「ハモ」 ~ハモとは~ ビタミンAが豊富! ビタミンDも含まれ 夏バテ予防、 肺がん、食道がん、などを 予防する効果も! ハモは小骨が身に沿って 首から尻尾まであり 必ず「骨切り」が必要で なかなか素人の方には 調理の出来ない 手強い魚です 在庫確保困難!プロご用達の瀬戸内海山口県宇部産黄金色に輝く地ハモを贅沢にも使用します。 当店で捌きます。 防腐剤、添加物一切なし! 高級鮮魚はも本来の味が味わえます。

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お歳暮 ギフト!極上天然活鱧(ハモ)骨切り済みを新鮮なまま冷凍で!たっぷり3~4人前 4枚入 約450g、チューブ入南高梅肉170g付和歌山県 辰ケ浜漁港直送!【送料無料】はもの湯引き、ハモ鍋...

梅干しと紀州グルメのふみこ農園

3,980

お歳暮 ギフト!極上天然活鱧(ハモ)骨切り済みを新鮮なまま冷凍で!たっぷり3~4人前 4枚入 約450g、チューブ入南高梅肉170g付和歌山県 辰ケ浜漁港直送!【送料無料】はもの湯引き、ハモ鍋...

名称 はも(骨切り処理済み後冷凍) 内容量 ・冷凍はも約450g(骨切り処理済み)3~4人前 ・南高梅肉(チューブ入)170g ・美味しいお召し上がり方のしおり 原材料 ・冷凍はも(天然、和歌山県産) ・ねり梅(しそ):梅、食塩、調味料(アミノ酸等)、しそ色素 お届け便 冷凍便でお届け致します。 賞味期限 ・冷凍ハモ:要冷凍90日 ・ねり梅(しそ):常温180日 ハモは解凍後、なるべく早くお召し上がりください。 保存方法 ・はも:要冷凍 -18℃以下で保存して下さい。 ・ねり梅 直射日光や高温多湿を避けて保存してください 美味しいお召し上がり方 ・鱧湯引き 沸騰したお湯に塩少々と酒を入れ3cmほどに切ったハモを茹で、10秒ほどで氷水に入れ、身をしめます。 お好みできゅうりや大葉、ミョウガ等を飾った皿に盛り付けm添付の梅肉をつけて頂きます。 ・鱧鍋 出汁を取った鍋に、短冊に切ったじゃが芋、玉ねぎを入れて煮ます。ハモを3cmほどにカットし、鍋に入れます。具材を食べた後は美味しい出汁でにゅうめんをお楽しみください。 ※お召し上がり方のしおりをお付けします。 送料 このお品はクール便送料無料 (弊社負担でお届けさせて頂きます。) ※北海道へのお届けは840円(税抜)、沖縄へのお届けは1,040円(税抜)の送料をお願いします。 販売者 株式会社ふみこ農園 和歌山県有田郡有田川町野田594-1和歌山県有田市にある巨大漁港「辰ケ浜」。 地元では略して「浜」と呼ばれます。 実は太刀魚の漁獲量が日本一を誇るこの漁港では、 他にも日々、様々な魚が上がりますが、6月~11月にかけての美味しい魚といえば・・・鱧(ハモ)!!

【冷凍配送】大分県・山口県産ハモ湯引き500g 鱧(ハモ)活けハモを絞め、骨切りし、湯引きにしました。

熊本鮮魚仲買人(げいこう)

2,138

【冷凍配送】大分県・山口県産ハモ湯引き500g 鱧(ハモ)活けハモを絞め、骨切りし、湯引きにしました。

発砲スチロール梱包について 通常、段ボール箱にて商品をお届け致しておりますが、 別途料金ご負担をご了承いただけましたら【発砲スチロール梱包】も対応致します。 商品数量、容量により複数梱包となる場合もございます。 ご注文内容確認メール時に【300円~実費分】加算させていただきます。 ご必要な際は、備考欄にてご指示をくださいますようお願いいたします。 商品詳細 内容量 ハモ湯引き500g(大分県・山口県産) 配送 【冷凍便】でお届けします。常温便商品と合わせてご注文の場合、別途送料がかかりますので、ご注意ください。 保存方法 冷凍保存してください 消費期限 冷凍(商品へ記載致します) 詳細 大分の高級魚「ハモ」を贅沢に頂く。 淡泊な白身魚の「ハモ」を色々なアレンジで。 はも 湯引き 活けハモを絞め、骨切りし、湯引きにしました。 大分県産の新鮮なハモを使用しているので身が開き花が咲いたようになります。 梅肉ソースにつけてお召し上がり下さい。 日本酒や焼酎によくあいます。 透き通るような身 骨切り、湯引き 厳選をご賞味下さい。 販売者 株式会社ゲイコー水産 熊本市西区田崎町484 送料について 1配送先につき【同温度帯】の商品代金合計5000円(税抜)以上ご注文いただいた場合、送料無料になります。※冷蔵配送商品と冷凍配送商品は同梱できかねますのでご注意くださいませ。 配送種別 北海道 東北 関東信越 北陸中部 関西 中国 四国 九州 沖縄 常温 2268円 1102円 810円 702円 572円 702円 594円 454円 2268円 冷凍冷蔵 2592円 1318円 1026円 918円 788円 918円 810円 670円 2592円

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鱧しゃぶ鍋(ハモ鍋/はも鍋/)2・3人前送料無料!はも湯引き作れます。お中元 夏のギフト(贈答)/誕生日プレゼントのお取り寄せに!

紀州老舗割烹 橘家

5,389

鱧しゃぶ鍋(ハモ鍋/はも鍋/)2・3人前送料無料!はも湯引き作れます。お中元 夏のギフト(贈答)/誕生日プレゼントのお取り寄せに!

ギフト対応 鱧しゃぶ鍋(はも鍋)2~3人前送料無料 この商品は、実店舗(旅館)でも人気の鱧(はも)鍋です。地元箕島漁港で獲れたブランド鱧「辰ヶ鱧(たつがはも)」を使用したお鍋(水炊き)で、ご家庭でも 簡単にプロの味が楽しめます。出荷する日に活け〆した鱧を丁寧に骨切りしお届けします。 こだわりの出汁は、鱧の骨から出汁をとった醤油味の出汁になります。 ご家庭での昼食(ランチ)や夕食(ディナー)に当店のお鍋のお取り寄せ(通販)は如何ですか。 熟練の職人がつくる、手作りのお鍋を是非ご賞味ください。 お盆・お正月等の帰省時の家族での集まりや友人との食事会(ホームパーティー)など来客用の食事のメインとして、忘年会、新年会、歓迎会、送別会、お花見などの集まりにもご利用いただけます。 又、当店のお鍋はギフトにも好評です。 母の日、父の日、敬老の日、誕生日など、定番のギフトイベントこそ、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 大切な方への手土産(手みやげ)やお使いもの、帰省時のお土産(おみやげ)、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。 還暦・古稀・米寿などの長寿祝い、結婚記念日などの贈りものにもどうぞ。 グルメが好きな方に入学祝い、卒業祝い、入社祝い、退職祝いといったセレモニーの御礼・御祝い・内祝いにも最適! 法人様には粗品・贈答品・ご進物としてもご利用いただけます。 ラッピングは対応しておりませんが、熨斗(のし)や当社指定のメッセージカードはご利用いただけます。 お気軽にご相談ください。 鱧しゃぶ鍋(はも鍋)セット2~3人前送料無料 の詳細 商品名 鱧しゃぶ鍋(はも鍋)セット 商品内容 鱧(和歌山産) 350g *骨切り済み 出汁 900ml 原材料 鱧(和歌山産) 【出汁】 【しょうゆ風味】 鰹節・昆布・清酒・醤油・味醂・調味料...

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鱧(ハモ)づくしセット(鱧しゃぶ鍋/鱧湯引き/はも照り焼き)4人前◆送料無料◆お中元 夏のギフト・贈答のお取り寄せに◆

紀州老舗割烹 橘家

10,584

鱧(ハモ)づくしセット(鱧しゃぶ鍋/鱧湯引き/はも照り焼き)4人前◆送料無料◆お中元 夏のギフト・贈答のお取り寄せに◆

鱧づくしセット4人前(ハモ鍋/ハモ湯引き/ハモ照り焼き)送料無料 この商品は、実店舗(旅館)でも人気の鱧(はも)料理のセットです。鱧しゃぶしゃぶ鍋(ハモ鍋)・はも湯引き・鱧照り焼きがセットになっております。全量、地元箕島漁港で獲れたブランド鱧「辰ヶ鱧(たつがはも)」使用。 ご家庭でも簡単にプロの味が楽しめます。出荷する日に活け〆した鱧を丁寧に骨切りしお届けします。 こだわりの出汁は、鱧の骨から出汁をとった醤油味の出汁になります。鱧湯引きについている梅肉・酢味噌、鱧照り焼きのタレはすべて自家製です。 ご家庭での昼食(ランチ)や夕食(ディナー)に当店のお取り寄せ(通販)は如何ですか。 熟練の職人がつくる、手作りの惣菜を是非ご賞味ください。 お盆・お正月等の帰省時の家族での集まりや友人との食事会(ホームパーティー)など来客用の食事のメインとして、忘年会、新年会、歓迎会、送別会、お花見などの集まりにもご利用いただけます。 又、当店のお鍋はギフトにも好評です。 母の日、父の日、敬老の日、誕生日など、定番のギフトイベントこそ、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 大切な方への手土産(手みやげ)やお使いもの、帰省時のお土産(おみやげ)、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。 還暦・古稀・米寿などの長寿祝い、結婚記念日などの贈りものにもどうぞ。 グルメが好きな方に入学祝い、卒業祝い、入社祝い、退職祝いといったセレモニーの御礼・御祝い・内祝いにも最適! 法人様には粗品・贈答品・ご進物としてもご利用いただけます。 ラッピングは対応しておりませんが、熨斗(のし)や当社指定のメッセージカードはご利用いただけます。 お気軽にご相談ください。 鱧づくしセット4人前(ハモ鍋/ハモ湯引き/ハモ照り焼き)送料無料 の詳細 商品名 鱧づくしセット4人前送料無料...

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鱧 ハモ はも 天然活け〆鱧 (はも骨切り)(250g 鱧2-3匹分)2人用【送料無料】一度も凍らせない完全冷蔵なので、美味しさが違います! 贈り物にも人気 はも骨切り

瀬戸内漁師の海鮮問屋

4,190

鱧 ハモ はも 天然活け〆鱧 (はも骨切り)(250g 鱧2-3匹分)2人用【送料無料】一度も凍らせない完全冷蔵なので、美味しさが違います! 贈り物にも人気 はも骨切り

こちらの商品は1日の出荷数に上限(約30)があるため、先着順にてご対応させていただきます。 また、天然の鱧のため、天候などにより漁獲できないなどの理由で、ご指定いただいた日にお送りできない可能性がございます。 その際はご連絡をさせて頂きますのでご理解のほどお願い申し上げます。 出荷日を選ぶ際のお届けの目安(離島等一部地域は下記表と異なります) 関西、中国、四国、東海(静岡を除く) 翌日の午前から配送可能 関東、静岡、九州 翌日の14時以降から可能 東北、北海道、沖縄 翌々日から配送可能 ※※ ご注意 ※※ 14時以降配送の地域で午前配送を指定された場合、お届けが1日遅くなる場合がございます 商品詳細 商品内容 骨切りハモ約250g、すだちポン酢、梅肉のたれ 原材料 材料別に記載 お召し上がり方 同梱のすだちポン酢、もしくは梅肉のたれとご一緒に、お召し上がりください。 産地・加工地 兵庫県、徳島県 加工業者 有限会社 倉本水産(自社)香川県仲多度郡多度津町西浜9-20 天然・養殖 天然、活け〆のみ使用(天候状況等でお届けが遅れる場合がございます) 消費期限 出荷日を含む3日(要冷蔵) 保存方法 商品到着後、すぐに冷蔵にて保存して下さい。 配送方法 クール冷蔵便 ★ハモの栄養 ハモには良質なタンパク質が多く含まれており、免疫機能の向上、体力向上、疲労回復効果があります。また、脂質を構成する脂肪酸は一価不飽和脂肪酸のオレイン酸と多価不飽和脂肪酸のオメガ3系に分類されるドコサヘキサエン酸(DHA)が多く、血中の悪玉コレステロール(LDL)や中性脂肪を減らす働きがあります。 「骨切り」は職人が丁寧にしております。骨切りは皮まで切らないように一寸(3cm)に20回以上1mm間隔で包丁を入れることから、高級料亭にも卸しているハモになります。 ...

活け〆 鱧 (はも) 1kg 【骨切り処理済】【鱧/ハモ/はも/すしネタ/鱧しゃぶ/湯引き/吸い物/お寿司】【冷凍】

シーフードマックス(SeafoodMax)

2,940

活け〆 鱧 (はも) 1kg 【骨切り処理済】【鱧/ハモ/はも/すしネタ/鱧しゃぶ/湯引き/吸い物/お寿司】【冷凍】

活〆骨切り鱧(はも)1kg ハモ 1パック 1kg 中華人民共和国 冷凍でお届け致します。 他の冷凍商品と同梱が可能です。 冷凍庫(-18℃以下)で保存して下さい。 開封後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。 使用される分だけクッキングペーパー等に包み、冷蔵庫で解凍してください。 電子レンジでの解凍は品質の低下につながりますのでおやめ下さい。 加熱調理用の商品です。 必ず加熱してお召し上がり下さい。 一度解凍したものを再凍結しますと、品質が劣化してしまう場合があります。 大きさは季節等により変動する場合があります。 予告無くパッケージが変更される場合がありますが、品質・内容量は同等ですのでご安心下さい。 商品の入荷状況によりブランドの異なるものをお出しする場合があります。希望ブランドの指定がある場合はご購入前にお問合せ下さい。 おさかな 湯引き・吸い物・お寿司にどうぞ!京料理には欠かせないハモ!ずつ取り出し易い★活〆骨切り鱧(はも)1kg ハモ(ベトナム産/加熱調理用 ご家庭用 業務用) ■送料について 本州・九州は一律 950円 (北海道 1,500円 沖縄県 2,000円) 1配送先につき、合計10,800円以上ご注文いただいた場合、送料が0円になります。この料金には消費税が含まれております。 ※離島・一部地域は追加料金がかかる場合があります。 1配送先につき、送料無料商品を同梱の場合送料が0円になります。ご注文時、送料が自動計算されますが、ご注文受領メールにて修正させて頂いております。 ※商品名に「同梱不可」と記載されている商品は性質上同梱できませんのでご注意下さい。 ※ ギフト対応 ※京料理ではポピュラーで広く知られるハモですが、 原料の希少さ、鱧料理には欠かせない骨切り処理の手間等から、...

送料無料
【送料無料】淡路産活はも湯引き【4~5人前】30切れ入り酢味噌・梅肉付き【smtb-k】【kb】【楽ギフ_のし】【ギフト対応】※北海道・沖縄は送料別途800円(鱧・ハモ・はも・落とし)

淡路島発!島のさかな屋 花光

3,990

【送料無料】淡路産活はも湯引き【4~5人前】30切れ入り酢味噌・梅肉付き【smtb-k】【kb】【楽ギフ_のし】【ギフト対応】※北海道・沖縄は送料別途800円(鱧・ハモ・はも・落とし)

ギフト対応 商品説明名称・産地 はも湯引き(30切入り)淡路産人数の目安は4人~5人前程度の量です酢味噌・梅肉付き※商品写真は盛り付け例です 大葉・ケンなどは付きません保存方法要冷蔵 10℃以下 到着日を含め2日 北海道・沖縄・青森・秋田へのお届けは2日配送となりますので到着日中です ※消費期限はパッケージに記載生ものですので到着後出来るだけすみやかにお召上がりください補足説明 当店職人の手により発送当日に骨切りして湯引きにしたものをクール冷蔵便にてお届けいたします 調理済みですので到着後すぐにお召し上がりいただけます配送業者送料について ヤマト運輸クール宅急便利用北海道・沖縄・一部離島への配送は送料別途800円かかります 鱧の本場!あわじ島からお届けいたします! 旬は初夏5月~産卵を控え身に栄養をたっぷりたくわえる事で 脂がのり、うま味が増すおいしい時期となります 鱧は「梅雨の雨を飲んでおししくなる」と言われるのは 雨水により塩分濃度の薄くなった淡路島周辺海域に移動する事によります 梅雨の時期に活ハモ漁の最盛期を迎える淡路島は 良質な鱧が多く水揚げされるため「鱧の本場」と言われています骨切りは当店職人による手切りご注文いただきました鱧は、当店発送日の当日に水槽から選び出し骨切りをしてからお届けしています鱧はとっても小骨の多い魚で骨切りしないと食べられません最近ではこの骨切も機械化が進む中、当店では今でも熟練した職人により1本づつ手切りしています手で確かめる事でそれぞれの鱧に合った骨切りが必要になるからです骨や頭はグリルで素焼きにしてからお鍋のダシに使います6月~8月限定のハモ子(卵)はお鍋やシメの雑炊に入れます肝・浮き袋は珍味!湯通ししてからぽん酢で一品捨てるところなく丸ごと1本味わえるのもはも料理の魅力の一つ余すところなく頂きま...

送料無料
夏季限定品!「湯引き鱧(ハモ)(天然はも)」(3~4人前)(冷凍)【送料込】

美味逸品

5,400

夏季限定品!「湯引き鱧(ハモ)(天然はも)」(3~4人前)(冷凍)【送料込】

のしをつけてお届けすることができます。 ※通常の「熨斗(のし)」または「短冊のし」で対応させて頂きます。 「湯引き鱧(冷凍)」 美味逸品 商品説明 「天然ハモ」の全国有数の産地の徳島県の中でも、厳選された一級品の「活きハモ」を活き〆し、骨切り加工した「ハモ」にのみ冠せられるブランド「きらびきハモ」を、湯引き後、急速冷凍しました。 解凍後、サッと湯引きするだけで、爽やかな夏の贅沢風味がお楽しみいただけます。 (注) 1.産直品の為、徳島からの商品以外の他の商品との同梱はできません。 2.産直品の為、「代引き」でのお支払いはできません。「代引き手数料」と同じ手数料324円の大変便利な「コンビニ後払い(NP決済)」をご利用願います。 3.北海道向け648円、東北向け432円、沖縄向け864円の別途送料がかかります。 内 容 ハモ切り身(骨切り、湯引き済み) 約320g 特製梅肉 特製辛子酢味噌 原材料名 天然ハモ(徳島県産) 梅肉、辛子酢味噌・・・大豆、辛子、醸造酢、調味料、ビタミンB2、梅果実、砂糖、梅酢、みりん、鰹だし (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 賞味期限 製造日から3ケ月(冷凍) 製造者 徳島県徳島市北沖洲4-1-38 徳島魚類有限会社 金目鯛、鳴門鯛、明石鯛、ハモ、鱧、徳島、鳴門の渦潮 天然鳴門鯛絶景!鳴門の渦潮

送料無料
送料無料 夏季限定 きらびき工房 冷凍湯引きハモセット!徳島県産天然活鱧(いきはも)使用/冷凍便/同梱不可/ギフト/贈答/お中元【smtb-KD】

徳島県物産センター

5,400

送料無料 夏季限定 きらびき工房 冷凍湯引きハモセット!徳島県産天然活鱧(いきはも)使用/冷凍便/同梱不可/ギフト/贈答/お中元【smtb-KD】

品名 きらびき工房 冷凍湯引きハモセット 内容量 ハモ約260g(骨切り済み)、梅肉2、辛子酢味噌2 原材料名 鱧(徳島県産)湯引き済み 【梅肉】梅果実、砂糖、梅酢、味醂、鰹出汁 【辛子酢味噌】味噌、辛子、醸造酢、調味料(アミノ産等)、ビタミンB2 (原材料に小麦、大豆<非遺伝子組み換え>含む) 賞味期限 約2ヶ月(要冷凍)※解凍後は速やかにお召し上がり下さい。 保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存) 製造者 徳島魚類有限会社 注意事項 ◆冷凍便でのお届けになります。 ◆同梱不可(他の商品との抱き合わせ梱包はできません) 用途/分類 冷凍製品/魚類/魚肉/水産・海産品/鱧(はも・ハモ)/ご家庭用/ご進物/贈答品/ギフト/御礼/内祝/御中元(お中元)/残暑御見舞/暑中御見舞/おもてなし料理/徳島 お土産/贈り物/プレゼント/など●ハモは夏も冬も旬な食材です! ハモには京都のイメージがありますが、徳島県の漁獲高は全国有数で、収穫量の全国割合では約15パーセントを占めています。 鱧(ハモ)は、西日本を中心に漁獲される大変生命力が強い魚で、このため海から遠く離れたかつての都、京都でも活きの良い状態で食べることのできる唯一の魚として珍重され、京都を中心に高級食材として用いる文化が生まれました。これが京都の祇園祭が別名「鱧(はも)祭り」呼ばれる所以です。 関西では夏の味覚として欠かせない食材として、昔から徳島県の鱧は大変人気があります。 また、鱧(はも)は10月頃から再び旬を迎え、京都ではこの時期のハモを「松茸鱧」「金鱧」と呼び、鍋料理などの食材として珍重されています。 ・収穫時期=夏~秋 ・主な産地=徳島市、小松島市、阿南市 ●徳島県はハモの全国有数の産地! 写真は、徳島市中央卸売市場内の徳島魚類さんの店前 徳島近海は鱧(ハモ...

ハモ湯引き(鱧湯引き/鱧おとし)お取り寄せ!夏のギフト(贈答)

紀州老舗割烹 橘家

2,592

ハモ湯引き(鱧湯引き/鱧おとし)お取り寄せ!夏のギフト(贈答)

鱧(湯引き(鱧おとし)の解説 地元箕島漁港でとれた活け鱧(はも/ハモ)を出荷する当日捌き丁寧に骨切し、熱湯にくぐらせ花が開いたようになったら氷水に入れ丁寧に仕上げました。自家製の梅肉・酢味噌付きです。 当店では、鱧湯引き以外にも鱧製品(鱧鍋・鱧寿司など)がございます。 ご家庭での昼食(ランチ)や夕食(ディナー)に当店の惣菜のお取り寄せ(通販)は如何ですか。 熟練の職人がつくる、手作りの惣菜を是非ご賞味ください。 お盆・お正月等の帰省時の家族での集まり、忘年会、新年会、歓迎会、送別会などの集まりにもご利用いただけます。 又、当店の惣菜はギフトにも好評です。 母の日、父の日、敬老の日、誕生日など、定番のギフトイベントこそ、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 大切な方への手土産(手みやげ)やお使いもの、帰省時のお土産(おみやげ)、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。 還暦・古稀・米寿などの長寿祝い、結婚記念日などの贈りものにもどうぞ。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、粗供養・香典返し(満中陰志)・御供え(お供え)・御供物にとお使い頂いております。 法人様には粗品・贈答品・ご進物としてもご利用いただけます。 ラッピングは対応しておりませんが、熨斗(のし)や当社指定のメッセージカードはご利用いただけます。 お気軽にご相談ください。 鱧湯引き(鱧落とし)の詳細 商品名 鱧(はも/ハモ)湯引き 200g 商品内容 鱧(はも/ハモ)湯引き 梅肉・酢味噌 原材料 鱧(和歌山産) 梅肉(梅・米酢・醤油・味醂・砂糖) 酢味噌(味噌・米酢・砂糖) *原料の一部に小麦・大豆含む 保存方法 冷蔵にて保管(5℃以下) 配送方法 ヤマト運輸冷蔵便 消費期限 製造より冷蔵3日間 お召し上がり方 到着後すぐお召し上がりいただけます...

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【ふるさと納税】鱧づくしセット4人前

和歌山県有田市

28,000

【ふるさと納税】鱧づくしセット4人前

地元箕島漁港で獲れた厳選されたブランド鱧「辰ヶ鱧」使用! 創業明治36年老舗割烹旅館が送る「鱧づくしセット」 【鱧しゃぶ鍋(出汁付き)・鱧湯引き・鱧照り焼き】 商品説明 名称 鱧づくしセット4人前 原材料 ●鱧鍋【鱧・出汁(しょうゆ風味)・鰹節・昆布・清酒・醤油・味醂・調味料(アミノ酸など)】 ●鱧湯引き【鱧・梅肉(梅・米酢・醤油・味醂・砂糖)・酢味噌(味噌・米酢・砂糖)】 ●鱧照り焼き【鱧・醤油・味醂・砂糖・山椒】 ※原材料の一部に小麦・大豆を含む 内容量 ●鱧しゃぶ鍋(鱧350g※骨切り済み 出汁900ml) ●鱧湯引き 200g ●鱧照り焼き 200g 発送時期 5月下旬から順次発送いたします 配送方法 クール便 賞味期限 冷蔵で3日間(※到着日にお召し上がり下さい) 加工業者 株式会社 橘家 和歌山県有田市 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。 寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。 ※寄付申込者とクレジットカード名義人は、同じ方でお願いします。 同一でない場合、取り扱えないことになります。

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鱧 ハモ はも ≪お得な4人用 鱧4-6匹分≫ 天然活け〆鱧 (はも)瀬戸内 香川県産 国産 一度も凍らせない完全冷蔵なので、美味しさが違います! 贈り物にも人気◇ はも骨切り(250g×2)4人用...

瀬戸内漁師の海鮮問屋

6,399

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鱧 京都 祇園祭 人気商品 料亭の鱧しゃぶ 上品で美味しいハモ こちらの商品は1日の出荷数に上限(約30)があるため、先着順にてご対応させていただきます。 また、天然の鱧のため、天候などにより漁獲できないなどの理由で、ご指定いただいた日にお送りできない可能性がございます。 その際はご連絡をさせて頂きますのでご理解のほどお願い申し上げます。 本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。 出荷日を選ぶ際のお届けの目安(離島等一部地域は下記表と異なります) 関西、中国、四国、東海(静岡を除く)、福岡 翌日の午前から配送可能 関東、静岡、北陸、信越、九州 翌日の14時以降から可能 東北、北海道、沖縄 翌々日から配送可能 ※※ ご注意 ※※ 14時以降配送の地域で午前配送を指定された場合、お届けが1日遅くなる場合がございます。東北地域は時間指定無しの場合、翌日お届けが可能な場合がございます。 商品詳細 商品内容 骨切りハモ約250g×2、すだちポン酢、梅肉のたれ 原材料 材料別に記載 お召し上がり方 同梱のすだちポン酢、もしくは梅肉のたれとご一緒に、お召し上がりください。 産地・加工地 兵庫県、徳島県 加工業者 有限会社 倉本水産(自社)香川県仲多度郡多度津町西浜9-20 天然・養殖 天然、活け〆のみ使用(天候状況等でお届けが遅れる場合がございます) 消費期限 出荷日を含む3日(要冷蔵) 保存方法 商品到着後、すぐに冷蔵にて保存して下さい。 配送方法 クール冷蔵便 ★ハモの栄養 ハモには良質なタンパク質が多く含まれており、免疫機能の向上、体力向上、疲労回復効果があります。また、脂質を構成する脂肪酸は一価不飽和脂肪酸のオレイン酸と多価不飽和脂肪酸のオメガ3系に分類...

★国産鱧(はも)フィーレ・骨きり加工済み約500g(約250g×2袋セット)★(高知産または徳島産)[凍]

高知農協直販店

1,830

★国産鱧(はも)フィーレ・骨きり加工済み約500g(約250g×2袋セット)★(高知産または徳島産)[凍]

こちらは2袋まとめ買いでちょっとお得なセットです。 国内でも徳島は鱧の有名産地ですが、高知も実は良質の鱧がとれることで知られています。大量にはとれませんが、土佐ならではの丁寧な仕事で骨きり加工品をお届けします。 しゃぶしゃぶに最高。湯引きはもちろん、土瓶蒸しや唐揚げもぜひお試しください。漂白剤などは一切使っていませんので「打ち身」とよばれる血合いがまじっていますが、調理すると流れて全く問題なくなります(※)。 スタッフも試食しましたが、本当に上品な脂のりで「さすがは、鱧(はも)!」「飲み込んでしまうのがもったいない!」という声も出たほど。 地元どれを地元で加工する鮮度の高さがお味の差にでております。 ※薄造りをお皿に盛ってお客さまの前に出すときは真っ白が好ましいですね。お値段は張りますが、ご連絡をいただければ打ち身の少ない「高級品」をご案内できますのでお気軽にどうぞ。 【お届け内容】 国産鱧(はも)フィーレ・骨きり加工済み:約500g(約250g×2袋セット・皮つき。かたちと大きさは不揃いです) 高知産または徳島産。 かならず加熱してお召し上がりください。 冷凍便送料別料金表参照・代金引換は+324円。

★国産鱧(はも)フィーレ・骨きり加工済み約250g★(高知産または徳島産)[凍]

高知農協直販店

1,008

★国産鱧(はも)フィーレ・骨きり加工済み約250g★(高知産または徳島産)[凍]

ファン待望、「四国産の鱧(はも)」が当店に登場。 国内でも徳島は鱧の有名産地ですが、高知も実は良質の鱧がとれることで知られています。大量にはとれませんが、土佐ならではの丁寧な仕事で骨きり加工品をお届けします。 しゃぶしゃぶに最高。湯引きはもちろん、土瓶蒸しや唐揚げもぜひお試しください。漂白剤などは一切使っていませんので「打ち身」とよばれる血合いがまじっていますが、調理すると流れて全く問題なくなります(※)。 スタッフも試食しましたが、本当に上品な脂のりで「さすがは、鱧(はも)!」「飲み込んでしまうのがもったいない!」という声も出たほど。 地元どれを地元で加工する鮮度の高さがお味の差にでております。 ※薄造りをお皿に盛ってお客さまの前に出すときは真っ白が好ましいですね。お値段は張りますが、ご連絡をいただければ打ち身の少ない「高級品」をご案内できますのでお気軽にどうぞ。 【お届け内容】 国産鱧(はも)フィーレ・骨きり加工済み:約250g。 (皮つき。かたちと大きさは不揃いです) 高知産または徳島産。 かならず加熱してお召し上がりください。 冷凍便送料別料金表参照・代金引換は+324円。

送料無料
【送料無料】 瀬戸内産 天然コモンふぐ鍋用2-3人前(約350g)(お届け:冷凍) 天ぷら、唐揚げ等にも 河豚 ふぐ 福 ふくふく お祝い

瀬戸内漁師の海鮮問屋

3,240

【送料無料】 瀬戸内産 天然コモンふぐ鍋用2-3人前(約350g)(お届け:冷凍) 天ぷら、唐揚げ等にも 河豚 ふぐ 福 ふくふく お祝い

出荷日を選ぶ際のお届けの目安(離島等一部地域は下記表と異なります) 関西、中国、四国、東海(静岡を除く)、福岡 翌日の午前から配送可能 関東、静岡、北陸、信越、九州 翌日の14時以降から可能 東北、北海道、沖縄 翌々日から配送可能 ※※ ご注意 ※※ 14時以降配送の地域で午前配送を指定された場合、お届けが1日遅くなる場合がございます。東北地域は時間指定無しの場合、翌日お届けが可能な場合がございます。 ▼商品説明 【天然】瀬戸内産 コモンふぐ鍋 瀬戸内海産の天然物だから抜群の食感!トラフグの次に「旨いっ」と言われる、その理由。自然に恵まれた海鮮の宝庫、複雑で早い潮流で知られる瀬戸内海で育った天然のふぐは、身が締まり抜群の食感が楽しめる逸品になります。【安心安全の品質】そんな瀬戸内海で日本でも有数のふぐを取り扱う当店だからこそ、安心、安全に新鮮なふぐのおいしさを皆様にお届けします ▼名称 瀬戸内産 コモンふぐ鍋 2~3人前 ▼原材料 【フグ】コモンフグ 【ぽんず】醤油(濃口、たまり)、柑橘果汁、醸造酢、醗酵調味液、食塩、砂糖、エキス(昆布、鰹節)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 【もみじおろし】大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素 ▼産地・加工地 香川県 ▼内容量 コモンフグ鍋用約350g、すだちポン酢(もみじおろし付き:ぽんず15g、もみじおろし3g) ▼賞味期限 【ふぐ】製造日より1年、 【ぽんず、もみじおろし】製造日より154日 ▼保存方法 【ふぐ】冷凍にて保存。解凍後はお早めにお召し上がりください、 【ぽんず、もみじおろし】冷蔵(10℃以下)にて保存 ▼配送方法 クール冷凍便 ▼ふぐ処理者/加工所 有限会社 倉本水産 第二工場 ▼処理者住所/責任者...

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【ふるさと納税】【高級】天然鱧(はも) ミニ懐石 4~5人前 大満足セット ※沖縄地域へのお届け不可

和歌山県湯浅町

22,000

【ふるさと納税】【高級】天然鱧(はも) ミニ懐石 4~5人前 大満足セット ※沖縄地域へのお届け不可

鱧(ハモ)は低カロリー高タンパクな食べ物です。 鱧の皮にはコラーゲンだけではなくコンドロイチンが入っています。 ミネラルのバランスもよく、骨切りしていますのでカルシュウムも豊富です。 美容・疲労回復効果も期待できます。 また、お中元などのギフトにも最適です。 たまねぎと一緒に煮るハモすき鍋は、ハモのうまみにたまねぎの甘みが溶け込む逸品です。 鱧すき鍋の最後は素麺を入れてお召し上がりください。 骨切鱧は、鱧鍋・鱧ちり・焼き物、煮物、天ぷら、酢の物、ご飯もの様々な料理にOK! 夏バテ予防食に鱧をご賞味ください。 ※沖縄地域へのお届け不可となっております。ご了承ください。 名称 天然鱧(はも) ミニ懐石 4~5人前 大満足セット 内容量 骨切鱧800g・湯引き500g・蒲焼400g・鱧干物1尾・煮こごり1個(約100g) すきだし(5倍濃縮)150ml・梅肉2個・辛子酢味噌1個 産地 活〆鱧〔兵庫・徳島・大阪・和歌山〕 賞味期限 60日 保存方法 マイナス18度以下 提供元 有田マルシェ ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。

天然鱧・はも・ハモ骨切り獲れたての活き締め超新鮮!(約300~400g) 湯引き・フライ・寿司・しゃぶしゃぶにも最適!落ちはも・落ち鱧・落ちハモ・金ハモ・金鱧・金はも

新鮮魚宇丸

1,980

天然鱧・はも・ハモ骨切り獲れたての活き締め超新鮮!(約300~400g) 湯引き・フライ・寿司・しゃぶしゃぶにも最適!落ちはも・落ち鱧・落ちハモ・金ハモ・金鱧・金はも

【配送について】 ※配送に2日かかる地域には、発送出来ません (北海道、東北地方、沖縄、小笠原諸島など) 商品説明名称ハモ(骨切りパック)内容量 約300~400g産地名山口県・宇部 消費期限商品到着後、2日以内保存方法 必ず冷蔵又は冷凍保存してください。 ※水揚げ量でサイズが若干変わります。 ※商品は天候により生から解凍になる可能性があります。 ※ご希望の日にちにご用意できない場合もございます、ご理解願います。 ※冷凍の場合は、水揚げされた鮮度の良いハモを、すぐに下処理し、急速冷凍!落ちハモ!金ハモ!の季節です!! ハモの旬が年に2回あることをご存知ですか?? ハモの旬は夏場の6~7月だけだと思っていらっしゃる方も多いのではないでしょうか?実はハモには異なった旨味が味わえる旬が年に2回あります!先程記述した夏場はさっぱりとした風味が味わえます!そしてもう一つの旬は今!産卵を終え食欲旺盛になった鱧は秋場にはたっぷり身が肥えており、脂がのって濃厚な味わいを楽しめます!!秋場のハモを「金鱧」や「落ち鱧」と言って好まれておりますので、まだ食べたことがないという方はぜひ奥深い旨味が味わえる落ちはもをお試しください。 ※当店では職人の手作業により骨切り作業を行っておりますので、到着後はらくらく調理が行えます

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山口産鱧生骨切済3尾セットお中元 送料無料7月の魚と言えばコレ!はも

山口県産海鮮広場 魚かつ

8,532

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本日23時59分まで ▼勝った翌日は、こちらをクリック▼ ご予約頂いた順に順次、水揚げ次第発送します。 日曜日、祝日は市場が休みの為、発送出来ません。 (月曜日と祝日明けのお届けは出来ませんのでご注意下さい。) 骨切後、冷蔵便でお届けします♪ お召し 上がり方 ハモ料理にご利用下さい。 湯引き以外にも天ぷら、フライ、鍋物、照り焼き、にもご利用いただけます。 送料・お支払 方法 送料は無料です。 当店の冷蔵発送商品と同梱出来ます。 お支払いは、 クレジットカード、代金引換、銀行振り込み の中からお選び下さい 内容量 ハモ骨切り 約350g(2-3人前)×3尾調理前のハモの目方は1尾約700-800g 産 地 山口県宇部産 天然物 消費期限 商品到着後、冷蔵保存の上2日以内 配送方法在庫確保困難!プロご用達の瀬戸内海宇部産黄金色に輝く地ハモを贅沢にも使用します。 当店で捌きます。 防腐剤、添加物一切なし! 高級鮮魚はも本来の味が味わえます。 はも料理の代表的な食べ方 「はも湯引き」 鍋料理にも!鍋の具材にすることで ハモから出る旨味すべてを 味わえます。 蒲焼、はもしゃぶのご利用もオススメです。 商品は未冷凍でのお届けです。 シケなどの理由で、水揚げのない日も ございますので、ご希望の日にちに発送出来ない 場合もございますので、その点はご了承下さい。 商品到着後、そのまま食べられます。 同梱してある酢味噌でお召し上がり下さい。 鱧を一番スタンダードに味わうならコレ! 骨切まではコチラでやります。 さて そこから先はあなたの腕次第! しゃぶしゃぶ、吸い物や蒲焼、フライと 料理のバリエーションは豊富!

山口産鱧生骨切済1尾入り【イキ〆,はも,鱧,ハモ】夏バテ防止に鱧

山口県産海鮮広場 魚かつ

2,916

山口産鱧生骨切済1尾入り【イキ〆,はも,鱧,ハモ】夏バテ防止に鱧

本日23時59分まで ▼勝った翌日は、こちらをクリック▼ ご予約頂いた順に順次、水揚げ次第発送します。 日曜日、祝日は市場が休みの為、発送出来ません。 (月曜日と祝日明けのお届けは出来ませんのでご注意下さい。) お召し 上がり方 ハモ料理にご利用下さい。 湯引き以外にも天ぷら、フライ、鍋物、照り焼き、にもご利用いただけます。 送料・お支払 方法 送料はこちらをご参照下さい。当店の冷蔵発送商品と同梱出来ます。 お支払いは クレジットカード、代金引換、銀行振り込みの中からお選び下さい。 送料無料冷蔵商品との同梱の場合送料無料です。冷凍商品とは同梱できませんのでご注意下さい。 内容量 ハモ骨切り 約350g(3-4人前)×1尾調理前のハモの目方は1尾約700-800g 産 地 山口県宇部産 天然物 消費期限 商品到着後、冷蔵保存の上2日以内 配送方法在庫確保困難!プロご用達の瀬戸内海宇部産黄金色に輝く地ハモを贅沢にも使用します。 当店で捌きます。 防腐剤、添加物一切なし! 高級鮮魚はも本来の味が味わえます。 はも料理の代表的な食べ方 「はも湯引き」 鍋料理にも!鍋の具材にすることで ハモから出る旨味すべてを 味わえます。 蒲焼、はもしゃぶのご利用もオススメです。 商品は未冷凍でのお届けです。 シケなどの理由で、水揚げのない日も ございますので、ご希望の日にちに発送出来ない 場合もございますので、その点はご了承下さい。 商品到着後、そのまま食べられます。 同梱してある酢味噌でお召し上がり下さい。 鱧を一番スタンダードに味わうならコレ! 骨切まではコチラでやります。 さて そこから先はあなたの腕次第! しゃぶしゃぶ、吸い物や蒲焼、フライと 料理のバリエーションは豊富!

「鱧づくし」 3人前 淡路産極上活け鱧(はも)を厳選【楽ギフ_のし宛書】

極上お取り寄せ 旨い魚・黒門丸一

10,800

「鱧づくし」 3人前 淡路産極上活け鱧(はも)を厳選【楽ギフ_のし宛書】

内 容 生鱧(骨切り済み)約250g 鱧ちり(鱧の湯引き)約200g 焼鱧 2切れ 約180g濃縮だし300ml×1(大豆・小麦を含む) 鱧あら・スダチ(徳島産)2個・梅肉・辛子酢味噌・焼鱧のたれ・塩 消費期限 当店発送日を含め3日間 北海道・青森・秋田・沖縄のお客様は到着日にお召し上がりください。その他の地域の方は、到着日の翌日までにお召し上がりください。 ※ ただし、東北・九州の方は到着時間帯が遅くなる場合がございますのでご注意ください。 保存方法 5℃冷蔵保存 調理方法 上に記載 原材料 ■鱧 兵庫県 ■濃縮だし 本醸造醤油(大豆・小麦を含む)・風味原料(鰹節、鯖節、うるめ節、鰹節エキス、昆布)砂糖、みりん、食塩、調味料(アミノ酸等) ■スダチ(徳島産) ■辛子酢味噌 ■梅肉 ■たれみりん・しょうゆ・砂糖 ■食塩 送料 地域別クール冷蔵料金 配送料金表 商品説明 ■生ものですので、ご希望到着日をご指定ください。もし、営業日の関係等でご希望に添えない場合は、必ず当店よりご連絡させていただき、お日にちの変更、ご注文の取り消し等承ります。 ■贈答可。のしもお付けします。お届け日に関して、先方様のご都合が分からない場合、当店より先方様にお電話でお伺いしてから発送することができます。 ■離島にはお届けできない場合があります。

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山口産鱧生骨切済2尾セット【イキ〆,はも,鱧,ハモ】お中元 送料無料夏バテ防止に鱧

山口県産海鮮広場 魚かつ

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本日23時59分まで ▼勝った翌日は、こちらをクリック▼ ご予約頂いた順に順次、水揚げ次第発送します。 日曜日、祝日は市場が休みの為、発送出来ません。 (月曜日と祝日明けのお届けは出来ませんのでご注意下さい。) 骨切後、冷蔵便でお届けします♪ お召し 上がり方 ハモ料理にご利用下さい。 湯引き以外にも天ぷら、フライ、鍋物、照り焼き、にもご利用いただけます。 送料・お支払 方法 送料は 無料 当店の冷蔵発送商品と同梱出来ます。 お支払いは、 クレジットカード、代金引換、銀行振り込み の中からお選び下さい 内容量 ハモ骨切り 約350g(3-4人前)×2尾調理前のハモの目方は1尾約700-800g 産 地 山口県宇部産 天然物 消費期限 商品到着後、冷蔵保存の上2日以内 配送方法在庫確保困難!プロご用達の瀬戸内海宇部産黄金色に輝く地ハモを贅沢にも使用します。 当店で捌きます。 防腐剤、添加物一切なし! 高級鮮魚はも本来の味が味わえます。 はも料理の代表的な食べ方 「はも湯引き」 鍋料理にも!鍋の具材にすることで ハモから出る旨味すべてを 味わえます。 蒲焼、はもしゃぶのご利用もオススメです。 商品は未冷凍でのお届けです。 シケなどの理由で、水揚げのない日も ございますので、ご希望の日にちに発送出来ない 場合もございますので、その点はご了承下さい。 商品到着後、そのまま食べられます。 同梱してある酢味噌でお召し上がり下さい。 鱧を一番スタンダードに味わうならコレ! 骨切まではコチラでやります。 さて そこから先はあなたの腕次第! しゃぶしゃぶ、吸い物や蒲焼、フライと 料理のバリエーションは豊富!

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【ふるさと納税】鱧の湯引き2人前

和歌山県有田市

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地元箕島漁港で獲れた厳選されたブランド鱧「辰ヶ鱧」使用! 創業明治36年老舗割烹旅館が送る「鱧の湯引き」 【鱧切り身(生)200g】 付属の梅肉・酢味噌でお召し上がりください。 商品説明 名称 鱧の湯引き2人前 原材料 ●鱧【和歌山県産】 ●梅肉・(梅・米酢・醤油・みりん・砂糖) ●酢味噌・(味噌・米酢・砂糖) 内容量 ●鱧切り身(鱧200g※骨切り済み) 発送時期 5月下旬から順次発送いたします 配送方法 クール便 賞味期限 冷蔵で約3日間(※到着日にお召し上がりいただくことをおススメします。) 加工業者 株式会社 橘家 和歌山県有田市 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致するかご確認ください。 ・受領書は住民票の住所に送られます。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に返礼品の送付先をご入力ください。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。※寄付申込者とクレジットカード名義人は、同じ方でお願いします。同一でない場合、取り扱えないことになります。

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お中元 ギフト【鱧セット】焼き鱧と湯引き鱧のセット京都の祗園祭でも有名なハモ料理湯引きの梅肉和えと焼ハモの2種当店のハモは獲れたての活け締め!父の日には、最高級の贈り物ですよ!

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詳しくは、こちらから→ギフト対応 ▲尚、北海道・北東北・沖縄・長崎/鹿児島(一部)・離島は、別途送料600円頂きます。 商品詳細 商品名 鱧湯引き(梅肉和え)と焼き鱧のセット 原材料 瀬戸内産はも、梅肉ソース(梅肉・味醂・砂糖・レモン) 付属(抹茶塩・わかめ・黒ゴマ) 賞味期限 製造日(発送日)より3日間 ※商品到着に2日以上かかる地域への発送は出来ません。商品到着後は出来るだけお早めにお召しあがり下さい。 内容量 ハモ湯引き・焼きハモの2種類(生の状態でハモ 約400g 1匹分使用) お召し上がり方 湯引きは付属の梅肉をつけて、焼き鱧は抹茶塩または、お茶漬けでお召しあがり下さい。商品に説明書をお付け致しますので、ご安心下さい。 ご注意 特に、湯引きはなるべくお早めにお召し上がり下さい。 お届け・送料等 送料 料金表⇒こちら お届け方法 冷蔵便(ヤマト運輸/ゆうパック) 配達日・時間指定 発送日は4日後以降からのご指定でお願いします。※当店からのメールで到着日をご確認下さい。時間指定については、地域によりご指定時間に配達出来ない場合があります。(注文後メールにてお知らせいたします)ページ下部の発送目安表をご覧下さい。  2018年度 初入荷   今年も、活きの良い 鱧をお届けいたします。                       最後のシメは、こちら↓     木の折り箱で梱包して発送致します。       ◇特選◇ 鱧尽くし 3種類、ご用意しました! 焼き鱧箱寿司 鱧湯引き単品 湯引き鱧箱寿司 *天然物の為、入荷が困難な場合は、発送を...

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鱧しゃぶ鍋(はも鍋/ハモ鍋/鱧ちり鍋)野菜付き2~3人前送料無料!お中元 夏のギフト(贈答)/誕生日プレゼント

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鱧しゃぶ鍋(はも鍋)野菜付き2~3人前送料無料 この商品は、実店舗(旅館)でも人気の鱧(はも)鍋です。地元箕島漁港で獲れたブランド鱧「辰ヶ鱧(たつがはも)」を使用したお鍋(水炊き)で、 野菜付きの鍋セットです。ご家庭でも簡単にプロの味が楽しめます。出荷する日に活け〆した鱧を丁寧に骨切りしお届けします。 こだわりの出汁は、鱧の骨から出汁をとった醤油味の出汁になります。 ご家庭での昼食(ランチ)や夕食(ディナー)に当店のお鍋のお取り寄せ(通販)は如何ですか。 熟練の職人がつくる、手作りのお鍋を是非ご賞味ください。 お盆・お正月等の帰省時の家族での集まりや友人との食事会(ホームパーティー)など来客用の食事のメインとして、忘年会、新年会、歓迎会、送別会、お花見などの集まりにもご利用いただけます。 又、当店のお鍋はギフトにも好評です。 母の日、父の日、敬老の日、誕生日など、定番のギフトイベントこそ、気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。 大切な方への手土産(手みやげ)やお使いもの、帰省時のお土産(おみやげ)、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。 還暦・古稀・米寿などの長寿祝い、結婚記念日などの贈りものにもどうぞ。 グルメが好きな方に入学祝い、卒業祝い、入社祝い、退職祝いといったセレモニーの御礼・御祝い・内祝いにも最適! 法人様には粗品・贈答品・ご進物としてもご利用いただけます。 ラッピングは対応しておりませんが、熨斗(のし)や当社指定のメッセージカードはご利用いただけます。 お気軽にご相談ください。 鱧しゃぶ鍋(はも鍋)野菜付き2~3人前送料無料 の詳細 商品名 鱧しゃぶ鍋(はも鍋)セット 商品内容 鱧(和歌山産) 350g *骨切り済み 出汁 900ml 野菜各種(玉葱・じゃが芋・水菜・榎茸・しめじ・豆腐・生麩) 原材料 鱧...

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本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。 出荷日を選ぶ際のお届けの目安(離島等一部地域は下記表と異なります) 関西、中国、四国、東海(静岡を除く)、福岡 翌日の午前から配送可能 関東、静岡、北陸、信越、九州 翌日の14時以降から可能 東北、北海道、沖縄 翌々日から配送可能 ※※ ご注意 ※※ 14時以降配送の地域で午前配送を指定された場合、お届けが1日遅くなる場合がございます。東北地域は時間指定無しの場合、翌日お届けが可能な場合がございます。 ▼商品説明 天然ふぐ刺し 瀬戸内海産の天然物だから抜群の食感!瀬戸内で育った天然のコモンふぐはとらふぐに次ぐ美味しさといわれる味わいながら、価格は半分程度というリーズナブルさが大人気。複雑で早い潮流で知られる瀬戸内海で育った天然のフグは、身がしまり抜群の食感が楽しめる逸品になります。 ▼名称 ふぐ刺し ▼原材料 【フグ】トラフグ(養殖) 【フグ】コモンフグ、【ぽんず】醤油(濃口、たまり)、柑橘果汁、醸造酢、醗酵調味液、食塩、砂糖、エキス(昆布、鰹節)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)、【もみじおろし】大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素 ▼産地・加工地 香川県 ▼内容量 コモンフグ刺身約60g、すだちポン酢(もみじおろし付き:ぽんず15g、もみじおろし3g) ▼賞味期限 【ふぐ】製造日より1年(解凍後はなるべく早めにお召し上がり下さい)、 【ぽんず、もみじおろし】製造日より154日 ▼保存方法 【ふぐ】冷凍にて保存、【ぽんず、もみじおろし】冷蔵(10℃以下)にて保存 ▼配送方法 クール冷凍便 ▼ふぐ処理者/加工所 有限会社 倉本水産...

まさに今が旬!!豊後水道大分県産天然活き鱧(ハモ)の湯引き二人前 毎日限定生産造りたてを即発送致します紀州 岡畑農園さんの「梅びしお」付き!

奥村鮮魚センター

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ご存じですか?ハモは毎年4月位から市場に出始めますが、本当に美味しくなるのは6月下旬からの「梅雨の水を飲んで育ったハモ」なんです。上品な脂が乗って最高に美味しくなります!! 内容量は、たっぷり3人前の250グラムハモとの相性抜群、美味しい岡畑農園さんの「梅びしお」180gを一本お付け致します。 *保存料等は一切使用しておりませんので、必ずご到着日にお召し上がり下さい。まさに今が旬!! 活き鱧(ハモ)の湯引き二人前 毎日限定生産 造りたてを即発送致しますハモとの相性抜群美味しい岡畑農園さんの「梅びしお」180gを一本お付け致します。 高級料亭では今の時期絶対出てくる「活き鱧の湯引き」がご家庭で美味しくお安くご堪能出来ます。 まさに今が旬!!食欲の落ちた暑い時期にはピッタリの涼しさ満点のグルメな食材です。当店特製 豊後水道 活き鱧(ハモ)の湯引きが 出来上がるまでをご紹介致します。 店内の生け簀から泳いでいるハモを上げて、活き〆してから開きますが かなり獰猛で気性が荒いので気を付けないと噛まれます!! この身の透明感 活きているハモならではの艶をご覧下さい。 丁寧に薄く一枚一枚骨切りしていきます この段階で失敗すると、骨だらけでとても食べられません。 どうですか!!皮一枚だけ残して綺麗に骨切りが出来ています それにしても、活きているので身が透き通っていて綺麗ですね~ その後食べやすい大きさにカットし、熱湯にくぐらせて湯引きますが、 このタイミングを間違うと皮一枚でつながってますので 鍋の中でバラバラになってしまいます。 どのくらいの時間茹でるかは、ご免なさい企業秘密ナイショです!! ところで、画像でキラキラ光って見えるのは、ハモの上品な脂なんですよ~ まだ、身がピクピク動いて活きている間に一気に茹でますので...

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