アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
794円
原産国:北海道産 原材料:黒大豆 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 黒豆 別名「黒大豆」「ぶどう豆」 別名で黒大豆と呼ばれるように、黒豆は黒い色をした大豆の品種の事で通常の大豆と同じように早期に収穫した黒枝豆も存在します。 黒豆はおせち料理などに煮豆として使われており、苦労をいとわず一年間豆に働けるようにと弦を担ぎ家族の健康を祈ったものです。 黒豆の煮豆は江戸時代の高級料亭が正月向けに考案されたとされており、数日間保存が効くので作り置きをするおせちには適した料理です。 おせちの煮豆は表皮をしわを寄せないように似るのが一般的ですが、長寿を願う意味を込めてしわを寄せるように煮る地域もあります。 黒豆の黒い色はアントシアニンというポリフェノールの一種であり抗酸化作用に優れて活性酸素を抑える効果があり、黒豆を煮るのに赤錆の浮いた鉄釘や重層を用いるのはこのアントシアニンによる発色を鮮やかにするため。 また黒豆の成分には血糖値の上昇を穏やかにする作用があり、黒豆はたっぷりの旨みと体に嬉しい要素を備えています。
コバケイの通販
756円
商品詳細 内容量 80g 原材料 ペパーミント 原産国 エジプト 使用上の注意 開封後はしっかりとチャックを閉めて冷暗所にて保存してください 賞味期限 6ヶ月 コメント 紅茶に少し入れると後味が爽やか。チョコレートに入れてミントチョコにするのも良い。夏場にはかき氷シロップに少し加えるとスッとしていい。紅茶に少し入れると後味が爽やか。チョコレートに入れてミントチョコにするのも良い。夏場にはかき氷シロップに少し加えるとスッとしていい。
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
837円
原産国:ボリビア・ペルー 原材料:一寸そら豆 形態:袋入り 賞味期限:360日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ソラマメ 別名「蚕豆」「空豆」「高野豆」「四月豆」「天豆」「夏豆」 蔓なしの越年草で、草丈は60〜120cmで直立し、分けつが多く、茎は中空で方形、羽状の複葉を持ちます。 花は蝶に似た形で白、淡紅、淡紫などの花色があり、棚ね種子の大きさにより小粒種と大粒種に大別されます。 莢の中に1〜5粒の種子ができ、種子の長さは小粒種で10〜18mm、大粒種で18〜28mm程で、やや角ばった偏円形をしています。 ソラマメは原産地がはっきりせず、西南アジアか北アフリカが原産地としてみられており、日本へは奈良時代にインドの僧侶、仙那により中国から持ち込まれたという説があります。 はっきりとした記録に名前が出るのは江戸時代からで、林羅山の『多識編』という本草学の書物に蚕豆の名前で記載されています。 今日一般的に使われている空豆という呼び方の由来は若莢の時に莢が天(空)を向くことから名づけられたといわれています。 本格的な栽培が国内で行われたのは明治になってからで、ヨーロッパやアメリカの品種が導入され、試作を続けるうちに現在の品種の基礎がつくられました。 最盛期には国内で4万haの栽培面積がありましたが、現在では耕作面積は少なくなり、中国やオーストラリア、ポルトガルなどから輸入を行っています。 フライビーンズをはじめとする炒り豆菓子の原料になるほか、甘納豆や餡、お多福豆などにも使われています。 また、中華料理で欠かせない調味料の豆板醤はソラマメを原料にして作られています。 一寸そらまめは日本で主にそらまめとして流通している大粒種の品種であり、そのまま食べるだけでなく...
ライフリージャパン
421円
商品情報 名称 有機カレーリーフOrganic Curry Leaves 内容量 3g 成分 有機カレーリーフ 注意事項 ●開封後は吸湿や虫害を避けるためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 製造者 エヌ・ハーベスト東京都杉並区松庵3-31-17-1F 区分 食品 原産国 スリランカ KEYWORD: 香辛料 スパイス ハーブ 香辛料 エスニック オーガニック 無農薬 有機JAS認定 有機栽培 唐辛子 ナンヨウザンショウ オオバゲッキツ カリーパッタ カリパタ カラピンチャ商品説明 スリランカや南インドでカレーに欠かせないハーブ カレーリーフは別名カレーツリーとも言う木から採れます。 独特の芳しい香りとスパイシーな香味をもつハーブでカレーをはじめとする様々な料理に用いられています。 インド(特に南インド)やスリランカで料理の香り付けとして用いられる他、インド系移民の多いマレーシアなどでも、南インド系の料理に使われています。 他の香辛料や小粒の豆類と油で炒めて用いますが、南インドで食べられるスープ・サーンバールやラッサムの味付けに粉末を使ったりします。 N HARVEST/エヌ・ハーベスト エヌ・ハーベストは、環境に配慮して作られた食品や雑貨の普及と、オーガニック/エコロジー/フェアトレードという視点の提案、有機農業を実践する生産者と消費者の架け橋となることを目指しています。 商品について 名称有機カレーリーフ 内容量3g 成分 有機カレーリーフ 注意事項 ●開封後は吸湿や虫害を避けるためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 広告文責セプト商品開発研究所有限会社 製造者 エヌ...
ここちeくらしShop
810円
ワトルシードローストパウダー20g原産国:オーストラリア英名:Wattle Seed, Roasted, Powder学名:Acacia victoriae科目:マメ科部位:種子ヘーゼルナッツとコーヒーとチョコレートをまとめてローストしたような、香ばしい風味です。煮込み料理や焼き魚、から揚げ、お菓子など色々な料理に利用できます。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
ここちeくらしShop
3,240円
ワトルシードローストパウダー100g原産国:オーストラリア英名:Wattle Seed, Roasted, Powder学名:Acacia victoriae科目:マメ科部位:種子ヘーゼルナッツとコーヒーとチョコレートをまとめてローストしたような、香ばしい風味です。煮込み料理や焼き魚、から揚げ、お菓子など色々な料理に利用できます。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
ここちeくらしShop
1,080円
キャロブカットKBA100g原産国:スペイン英名:Carob, Cut, KBA学名:Ceratonia siliqua科目:マメ科部位:莢・豆別名:イナゴマメチョコレートのような豆のような、香ばしい風味。お菓子、パン、ドリンク作りに利用します。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
ここちeくらしShop
378円
キャロブカットKBA20g原産国:スペイン英名:Carob, Cut, KBA学名:Ceratonia siliqua科目:マメ科部位:莢・豆別名:イナゴマメチョコレートのような豆のような、香ばしい風味。お菓子、パン、ドリンク作りに利用します。ハーブティーの基本の淹れ方ティースプーン1〜2杯(約2グラム)のドライハーブをポットに入れ、150cc〜200cc程度の熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分間蒸らします。※実や根など硬いものは、軽くつぶすとより香りが立ちます。保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
エヌ・ハーベスト
2,246円
有機カレーリーフホール ORGANIC CURRYLEAVES カレーリーフは別名カレーツリーとも言う木から採れます。葉はスパイシーな香味をもち、インド(特に南インド)やスリランカで料理の香り付けとして用いられる他、インド系移民の多いマレーシアなどでも、南インド系の料理に使われています。 他の香辛料や小粒の豆類と油で炒めて用いますが、南インドで食べられるスープ・サンバルやラッサムの味付けに粉末を使ったりします。 ●開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ●大容量サイズ、業務用サイズは原料由来の交雑物が混ざっている場合や、欠けているものなどが混ざる場合があります。 原材料名:有機カレーリーフ 原産国名:スリランカ 内容量:20g 賞味期限:18ヶ月(未開封) 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存 加工者:株式会社エヌ・ハーベスト東京営業所 東京都杉並区松庵3−31−17 【商品名】有機カレーリーフ お得な大容量20g【エヌ・ハーベスト】スリランカ 香辛料 スパイス ハーブ カレー 焼菓子 フェアトレード オーガニック 無農薬 有機JAS認定 有機栽培 手作り有機カレーリーフホール ORGANIC CURRYLEAVES カレーリーフは別名カレーツリーとも言う木から採れます。葉はスパイシーな香味をもち、インド(特に南インド)やスリランカで料理の香り付けとして用いられる他、インド系移民の多いマレーシアなどでも、南インド系の料理に使われています。 他の香辛料や小粒の豆類と油で炒めて用いますが、南インドで食べられるスープ・サンバルやラッサムの味付けに粉末を使ったりします。 ●開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ●大容量サイズ...
ハーブとアロマテラピー
1,944円
*100gまでメール便選択可能です。*注文数1=50gです。複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。 Herbal Noteハーブ名和名CURRY LEAF/カレーリーフナンヨウザンショウ(南洋山椒)・オオバゲッキツ(大葉月橘 学名科属名Murraya koenigii ミカン科ゲッキツ属原産国 インド *原産国は入荷ロットにより変わることがあります。部位葉 容量 100g〜 100g単位の量り売り主な利用用途料理・ポプリ・染色 その他特徴など インド(特に南インド)やスリランカで料理の香り付けとして用いられるカレーリーフは、タミル・ナードゥ州などの南インドからの移民が多いマレーシアでも、南インド系の料理に用いられます。生のほうが香りがいいので現地では生葉を利用しますが、日本ではなかなか手に入らないので乾燥葉が流通しています。葉は他の香辛料や小粒の豆類と油で炒めて用いたり、サンバールやラッサムの味付けに用います。細かく粉末状にしたものはガラムマサラなどのミックススパイスにも配合されます。 保存上の注意 開封後は密閉瓶(保存瓶)に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。
エヌ・ハーベスト
421円
有機カレーリーフ3g ORGANIC CURRY LEAVES ●カレーリーフは別名カレーツリーとも言う木から採れます。 ●葉はスパイシーな香味をもち、インド(特に南インド)やスリランカで料理の香り付けとして用いられる他、インド系移民の多いマレーシアなどでも、南インド系の料理に使われています。 ●他の香辛料や小粒の豆類と油で炒めて用いますが、南インドで食べられるスープ・サンバルやラッサムの味付けに粉末を使ったりします。 ※開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 原材料名:有機カレーリーフ 原産国名:スリランカ 内容量:3g 賞味期限:18ヶ月(未開封) 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存 加工者:(株)エヌ・ハーベスト東京営業所 東京都杉並区松庵3-31-17-1F 【商品名】有機カレーリーフ 3g【エヌ・ハーベスト】スリランカ 香辛料 スパイス ハーブ カレー 焼菓子 フェアトレード オーガニック 無農薬 有機JAS認定 有機栽培 手作り メール便有機カレーリーフ3g ORGANIC CURRY LEAVES ●カレーリーフは別名カレーツリーとも言う木から採れます。 ●葉はスパイシーな香味をもち、インド(特に南インド)やスリランカで料理の香り付けとして用いられる他、インド系移民の多いマレーシアなどでも、南インド系の料理に使われています。 ●他の香辛料や小粒の豆類と油で炒めて用いますが、南インドで食べられるスープ・サンバルやラッサムの味付けに粉末を使ったりします。 ※開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 原材料名:有機カレーリーフ 原産国名:スリランカ 内容量:3g 賞味期限:18ヶ月(未開封) 保存方法:直射日光...
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
400円
産国:インド 原材料:モリンガ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 モリンガ Moringa 別名:『ワサビノキ』『ドラムスティックツリー』『ベンオイルツリー』『マルンガイ』 部位:葉 モリンガはアフリカやインドなど熱帯、亜熱帯地方に自生する植物で最近はスーパーフードとして紹介されています。 インドの伝統的な書物にもモリンガの記述があり、インドでは古くから利用され親しまれてきた植物です。 特徴は利用可能な部位の多さで、種鞘、種、葉、根、また種を絞ったオイルまで全てが食用可能です。 インドではカレーの材料に使う他に、日本では麺類に混ぜたり、青汁に入れたり様々な物に利用されています。 料理としては粉末のものをソースやスープに加えたり、ハンバーグに練り込んだりといった利用がされています。 お菓子では抹茶代わりにモリンガパウダーを、生チョコレートやアイスなどにかけて楽しむこともあります。 焙煎されたモリンガのハーブティーは深い緑色で香ばしい匂いと深みのあるコクが特徴です。 苦味などは殆どなく飲みやすい味わいとなっております。 【いれ方】 1)お湯を沸かします。沸騰直後の95度以上が適温です。 2)カップ1杯(150ml)のお湯に対しティースプーン1杯(3g程度) 3)2〜4分程度抽出させてお召し上がり下さい。 (目安ですので、分量と時間等はお好みで調整して下さい。)
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
1,998円
産国:インド 原材料:モリンガ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 モリンガ Moringa 別名:『ワサビノキ』『ドラムスティックツリー』『ベンオイルツリー』『マルンガイ』 部位:葉 モリンガはアフリカやインドなど熱帯、亜熱帯地方に自生する植物で最近はスーパーフードとして紹介されています。 インドの伝統的な書物にもモリンガの記述があり、インドでは古くから利用され親しまれてきた植物です。 特徴は利用可能な部位の多さで、種鞘、種、葉、根、また種を絞ったオイルまで全てが食用可能です。 インドではカレーの材料に使う他に、日本では麺類に混ぜたり、青汁に入れたり様々な物に利用されています。 料理としては粉末のものをソースやスープに加えたり、ハンバーグに練り込んだりといった利用がされています。 お菓子では抹茶代わりにモリンガパウダーを、生チョコレートやアイスなどにかけて楽しむこともあります。 焙煎されたモリンガのハーブティーは深い緑色で香ばしい匂いと深みのあるコクが特徴です。 苦味などは殆どなく飲みやすい味わいとなっております。 【いれ方】 1)お湯を沸かします。沸騰直後の95度以上が適温です。 2)カップ1杯(150ml)のお湯に対しティースプーン1杯(3g程度) 3)2〜4分程度抽出させてお召し上がり下さい。 (目安ですので、分量と時間等はお好みで調整して下さい。)
マロンヒル
777円
商品情報名称レモンマートル葉(粉)原材料名有機レモンマートル葉(オーストラリア産)内容量25g保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。販売者株式会社クルッティ北海道札幌市豊平区月寒西1条3丁目3-13レモンマートルパウダー(25g)レモンよりレモンの香り♪オーガニック&無農薬栽培♪お料理や焼き菓子の香りづけに♪ハーブ粉末♪スパイス♪【メール便】賞味期限【24年2月29日】 契約農園から直輸入!レモンよりレモンの香りの爽やかなハーブ♪抗酸化作用が高いメディカルハーブ♪ レモンよりレモンの香りのレモンマートルの葉を粉末にしました。オーストラリアに自生する柑橘系の葉の爽やかな香りを、お料理やお菓子作りにぜひご活用ください。日本国内でも、焼き菓子やパン、チョコレートなどへの商品に使用されております。弊社のキャンディにも使用しております!■オーガニック表記についてこちらのハーブは有機JAS認定のハーブを農園から直輸入しております。原材料名には「有機」の表示がございます。粉末への加工を日本国内にて行っておりますが、加工工場に有機認定がないため商品には有機JASマークがついておりません。ですが、原料である葉はオーガニックですのでご安心くださいませ。 8
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
3,402円
産国:インド 原材料:モリンガ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 モリンガ Moringa 別名:『ワサビノキ』『ドラムスティックツリー』『ベンオイルツリー』『マルンガイ』 部位:葉 モリンガはアフリカやインドなど熱帯、亜熱帯地方に自生する植物で最近はスーパーフードとして紹介されています。 インドの伝統的な書物にもモリンガの記述があり、インドでは古くから利用され親しまれてきた植物です。 特徴は利用可能な部位の多さで、種鞘、種、葉、根、また種を絞ったオイルまで全てが食用可能です。 インドではカレーの材料に使う他に、日本では麺類に混ぜたり、青汁に入れたり様々な物に利用されています。 料理としては粉末のものをソースやスープに加えたり、ハンバーグに練り込んだりといった利用がされています。 お菓子では抹茶代わりにモリンガパウダーを、生チョコレートやアイスなどにかけて楽しむこともあります。 焙煎されたモリンガのハーブティーは深い緑色で香ばしい匂いと深みのあるコクが特徴です。 苦味などは殆どなく飲みやすい味わいとなっております。 【いれ方】 1)お湯を沸かします。沸騰直後の95度以上が適温です。 2)カップ1杯(150ml)のお湯に対しティースプーン1杯(3g程度) 3)2〜4分程度抽出させてお召し上がり下さい。 (目安ですので、分量と時間等はお好みで調整して下さい。)
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
27,994円
産国:インド 原材料:モリンガ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 モリンガ Moringa 別名:『ワサビノキ』『ドラムスティックツリー』『ベンオイルツリー』『マルンガイ』 部位:葉 モリンガはアフリカやインドなど熱帯、亜熱帯地方に自生する植物で最近はスーパーフードとして紹介されています。 インドの伝統的な書物にもモリンガの記述があり、インドでは古くから利用され親しまれてきた植物です。 特徴は利用可能な部位の多さで、種鞘、種、葉、根、また種を絞ったオイルまで全てが食用可能です。 インドではカレーの材料に使う他に、日本では麺類に混ぜたり、青汁に入れたり様々な物に利用されています。 料理としては粉末のものをソースやスープに加えたり、ハンバーグに練り込んだりといった利用がされています。 お菓子では抹茶代わりにモリンガパウダーを、生チョコレートやアイスなどにかけて楽しむこともあります。 焙煎されたモリンガのハーブティーは深い緑色で香ばしい匂いと深みのあるコクが特徴です。 苦味などは殆どなく飲みやすい味わいとなっております。 【いれ方】 1)お湯を沸かします。沸騰直後の95度以上が適温です。 2)カップ1杯(150ml)のお湯に対しティースプーン1杯(3g程度) 3)2〜4分程度抽出させてお召し上がり下さい。 (目安ですので、分量と時間等はお好みで調整して下さい。)
アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
756円
原産国:マダガスカル 原材料:バニラビーンズ 形態:袋入り 賞味期限:180日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 バニラビーンズ (vanilla)(一本約3g程度) ラン科 匍匐性植物 原産地:中央アメリカ 生産地:世界各国 産地:マダカスカル産 部位:莢 収穫された黒や緑の莢は、香りがなく、熱湯にくぐらせた後、密閉容器の中で汗をかかせ、 酸素の働きを促し、バニリンが沁みだして、乾燥するにつれて莢のまわりにその結晶ができていきます。 乾燥した莢(バニラビーンズ)は香りは黒いものが一番で、非常に強い刺激性の花の香りがある。 密閉容器に入れておけば数ヶ月はもち、同じものを何回も使用できます。 ただし、使った後は、そのたびごとに洗って乾かしてください。 用途はほとんどが甘味料理なので、砂糖を詰めた容器に入れて保存をすると、容器に匂いが付着し 何回か砂糖を取りかえてもバニラの香りが楽しめます。 また煮込み料理に使用するときは、莢ごと使って下さい。 バニラはメキシコのアズティック人がチョコレートに香りをつけるのに使っていたもので、スペイン人がヨーロッパに持ち帰りました。 以来ヨーロッパでは親しみやすい香りになっております。 スパイス・ハーブ・卸・業務用・ハーブティー・パウダー・原型・ホール・粉末
ヒマラヤ貿易 楽天市場店
816円
商品情報名称ペパーミントリーフ原材料名ペパーミント内容量100g賞味期限360日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。原産国名インド産輸入者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11−6−2製造者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11−6−2備考商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。【送料無料】ペパーミント 100gサラダやアイスくりーむ、ケーキなどに添えたり、カクテルや甘い飲み物に飾りとして使われることも多いです。生の葉をホイップクリームや、チョコレートムースに入れたり、シャーベットに加えたりと、スイーツとの相性もぴったり! 生の葉をすり潰すことで、香りもさらに立ちます。 12 【当店取り扱い商品一覧 】スパイス スパイスセット スパイスオイル スパイスオイルセット ウラドパパド パパド クローブホール ターメリックパウダー イエロームングダル スウィートフェンネル ブラウンカルダモン レッドロビア チムールホール ピスタチオ スーパーグリーン フェヌグリークパウダー ココナッツシュレッド トールダル キッチンキング ガラムマサラ ガラムマサラ フェヌグリークホール バスマティライス グリーンカルダモンホール ココナッツミルクパウダー パニプリ クミン コリアンダー ターメリック グリーンカルダモンパウダー ガラムマサラ チリパウダーホット スターアニスパウダー スターアニス アーモンドホール カブリチャナ...