自然食品専門店くるみや
5,176円
紀州・熊野の山中にて自然交配で生まれた、希少柑橘「じゃばら」のプレミアム果汁です。◆原産地の紀州・熊野で丁寧に栽培された果実を搾汁し、低温で殺菌、瓶詰したものをその名の由来に因み「じゃき払い」と名付けました。◆糖度と酸度が絶妙に調和しており、まろやかな酸味、独特の苦みを有する個性的な風味が特徴です。◆焼き魚などにそのままかけていただく他、ドリンクやぽん酢、ドレッシングなどの原材料にご利用いただくと熊野の香りが広がります。◆花粉症などアレルギーに効果があるといわれているナリルチンというフラボノイドが柚子の約6倍(和歌山県果樹試験場調べ)含有されています。 【備考】 ●熊野鼓動● 1980年頃、北山村に程近い奥熊野の地本宮町で「本宮町田舎の味友の会」を設立し、産品の加工・販売の取り組みを開始 。2005年に「有限会社熊野鼓動」に名称を変更し、過疎高齢化に悩む地域の課題を共有しつつ、顔の見える地元生産者が環境に負荷をかけずに育てた産物を原料に使った食品の製造・販売を行っておられます。 原材料:じゃばら(和歌山県産※北山村のぞく)【開封前賞味期間】製造日より常温で10ヶ月製造元:(有)熊野鼓動
