おんせん県おおいた online shop
3,010円
化学調味料(アミノ酸)不使用のいりこだし ■ 酵素のチカラが活きた糀が旨みを引き出します 長崎県産のカタクチイワシ(いりこ)と自家製の米糀をそれぞれ口当たりのよい「微粉末」にしました。 化学調味料・着色料・保存料、食塩を含まず、素材そのもののおいしさを味わっていただけるおダシです。 ■ 使い方 「赤ちゃんの離乳食」から、毎日の「お味噌汁」「お料理」にお使いいただけます。 ■ 糀屋本店 豊後佐伯藩・船頭衆の頭として藩主・毛利公に仕えていた初代・吉左衛門信義は、1689年に大分県佐伯市にて糀屋本店を創業しました。今なお残る糀室(こうじむろ)や作業場は、鎖国令に伴い、その役目を終えた藩船の木材を用いていると伝えられています。 糀屋を生業として330年、江戸・明治・大正・昭和・平成と日本の歩みとともに、9つの代をつないできました。 昔ながらの室蓋(むろぶた)と呼ばれる道具を使った糀づくりは、親が子を育てるように、糀に愛情を注ぎ手をかけ、目をかけ、心を込めて、いつの時代もお客様に安心して使っていただけるように努めています。 身体に優しく元気になる糀料理で『世界中の人をお腹の中から元気にしあわせにしたい』という思いを込めて、糀屋本店は佐伯の地で、糀づくりを続けています。 こうじ屋ウーマン 大分県佐伯市で元禄2年(1689年)に創業し、こうじの専門店として300年以上続く「糀屋本店」の長女として生まれ育った浅利妙峰さん。 日本の発酵調味料を支えるこうじの活躍の場をもう一度家庭の台所に戻したいと一念発起し、自らをこうじ屋ウーマンと名乗り、講演会や料理講習会などを通じて、こうじ文化の普及と伝承に心血を注いでいます。 商品名 いりこだし 名称 こうじ入り いりこ粉末 内容量 100g 商品コード J4582447971908 賞味期限...
かごしまぐるり 楽天市場店
3,030円
商品情報名称万能だし 1L 2本セット原材料名しょうゆ(国内製造)、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、米発酵調味料、 かつお節エキス(かつお節、還元水あめ、かつおエキス、その他)、昆布エキス 発酵調味料、椎茸エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、ビタミンB1(一部に大豆・小麦を含む)内容量1L×2産地名鹿児島県保存方法直射日光を避け、常温保管開封後は密封して冷蔵庫に保存し、お早めにご使用下さい。賞味期限製造日より365日販売者株式会社オービジョン鹿児島県鹿児島市宇宿1−27−1【送料無料】万能だし 1L 2本セット 旨味を追求し、香り高い万能だしに仕上げました。 だしの香りを追求した、白だし醤油。ご家庭で、プロの味を再現できます。使用方法としては、うどん・そばの場 合は、本品1に対して水10を目安に、薄めてご使用ください。お好みに応じて量を調整ください。 2
