にっぽん津々浦々
1,980円
口の中でぱっと広がる濃厚な味と香り。 二倍の原料と歳月をかけ、再仕込み製法によりコクとまろやかさを 極限まで引き出した、ヤマロク醤油の自信作。 「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、 再び原料(塩以外)を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。 倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。 塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出しました。 三十二石大杉樽 ヤマロク醤油のもろみ樽。 三十二石(約6000リットル)の大杉樽を使用しています。 中には150年以上使われている桶樽も。 国内に現在3000〜4000本残っていると言われる大杉樽のうち、 小豆島には1000本以上の樽が残っており、 これだけ醤油蔵が密集している地域は他に類を見ません。 もろみ蔵は100年以上前(明治初期)に建てられ、 国の登録有形文化財(第37-0182〜0184)に指定されています。 木造平屋で床は土間、壁は土壁。梁や土壁、土間の中には 百種類という酵母菌や乳酸菌たちが暮らしている、まさに「生きてる蔵」です。 製法 本醸造再仕込み 三十二石大杉樽 再仕込み製法 熟成期間3〜5年 圧搾 完成したもろみは、約2週間かけてゆっくり搾ります。 ■名称 さいしこみ醤油(本醸造) ■内容量 500ml ■原材料 大豆(北陸産のエンレイを使用) 小麦(北海道産のハルユタカ、ホクシン、春よ恋を使用) 塩 (海の綺麗なメキシコ産の「天日塩」 を使用) ■賞味期限 製造日より2年 ■ ヤマロク醤油 天然本醸造醤油 ヤマロク醤油のその他の商品はこちらから
よろずやマルシェ
1,944円
天然醸造 三十二石大杉樽仕込み。約二倍の原料と歳月をかけた醤油です。口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料(塩以外)を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出しました。■商品詳細メーカー名:ヤマクロ醤油シリーズ名:再仕込み醤油内容量:500ml原材料:大豆、小麦、食塩購入単位:1本配送種別:在庫品◆お刺身、焼き魚、お豆腐等のかけ醤油に最適です。【検索用キーワード】4535751000017 楽天 通販 食品飲料・産直グルメ 産直グルメ 香川県 小豆島 醤油 調味料 塩・醤油・ポン酢 しょうどしま たるしこみ やまろくしょうゆ さいしこみしょうゆ つるじょう 500ml SH2257 しょうゆ ショウユ やまくろ醤油 やまろく醤油 やまろくしょうゆ しょうどしま たるじこみ 熟成 じゅくせい 歳月 天然醸造 濃口醤油 こいくちしょうゆ こいくち醤油 たる タル 大豆 さしみ 刺身醤油 お豆腐 とうふ だいず たる仕込み タル仕込み さいしこみしょうゆ 本醸造 天然醸造再仕込み 調味料 チョウミリョウ ちょうみりょう 濃口醤油 こいくちしょうゆ
プロフーズ
商品特長 「菊醤」をベースに、羅臼産の昆布と枕崎産の鰹節でだしをとり、種子島産の砂糖で甘口に仕上げた香り高いだし醤油です。素麺、うどん、そばなどの麺つゆとして。また、煮物、おでん、天つゆなどのお料理にもよく合います。たまごかけご飯にも最高です。 仕様 ■名称:つゆ(希釈用) ■原材料:しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)、みりん、砂糖、かつお削りぶし、昆布 ■内容量:500ml ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保管してください。 開栓後は冷蔵庫に保存し、出来るだけお早目にお召し上がりください。 ■製造者:ヤマロク醤油株式会社(香川県)香川県小豆郡小豆島町安田甲1607 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。 使用方法 うすめかたの目安(菊つゆ1に対して水・湯の割合) ・つけめん(うどん、そばの場合)2〜3倍 ・つけめん(そうめんの場合)3〜4倍 ・かけめん5〜6倍 ・天つゆ5〜6倍 ・煮物5〜6倍(みりんを適量加えて下さい) ・おでん5〜6倍(みりんを適量加えてください) ※めんつゆ、天つゆ、煮物、おでん等にお使いください。
健康生活をサポートするケントク
1,620円
定番の鶴醤、菊醤が堪能できる小瓶×2本セット!お中元やお歳暮、各種お祝いや、贈り物にしたい時などにどうぞ。 ※のしやプレゼント包装が対応しておりません。申し訳ございません。 関連商品 鶴醤 145ml 鶴醤 500ml 菊醤 145ml 菊醤 500ml ぽん酢 145ml ぽん酢 500ml 菊つゆ 145ml 菊つゆ 500ml 鶴醤145ml+菊醤145ml 鶴醤500ml+菊醤500ml 小瓶4本セット 大瓶4本セット 小瓶 選べる12本セット 大瓶 選べる6本セット 鹿北製油 菜種油 特選鰹だしパック 味の母 みりん まるしげ 玄米黒酢 広告文責:株式会社ケントク 03-5980-8751 区分:食品 原産国:日本 製造者:ヤマロク醤油株式会社 キーワード:無添加、ヤマロク醤油、鶴醤 つるびしお、つる びしお 醤油、小豆島 ヤマロク 醤油、小豆島 山本 醤油、小豆島ヤマロク醤油 再仕込み醤油 鶴醤、小豆島 醤油、鶴びしお、ヤマロク醤油 鶴醤、小豆島 やま ろく 醤油、小豆島 ヤマロク 醤油 再仕込み、つるびしお醤油、ヤマロク醤油つゆ醤、鶴醤、小豆島 ヤマロク 醤油、ヤマロク醤油、生醤油、再仕込み醤油、ヤマロク醤油、鶴醤やまろく、小豆島 醤油、ヤマロク 醤油 ギフト、ヤマロク 醤油 小豆島 ヤマロク 醤油 ヤマロク醤油 無添加 おいしい プレゼント醤油・やまろく・小豆島・木樽・しょうゆ・国産・ギフト ワンランク上食卓へ、つるびしお
商品特長 国産の丸大豆と小麦で造った麹を、天日塩と地下水の中に仕込み、約一年半熟成して出来た生醤油の中へ、再度、麹を仕込んで造ります。約二倍の原料と歳月をかけた醤油です。おさしみ、焼き魚、やっこ、おひたし等のつけ、かけ醤油に最適です。 ※現在、品薄状態が続いているため、おひとり様2個限りの販売とさせていただきます。 仕様 ■名称:さいしこみしょうゆ(本醸造) ■原材料:大豆(国産)、小麦(国産)、食塩 ■内容量:500ml ■賞味期限:商品パッケージに記載 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保管してください。 開栓後は冷蔵庫で保管し、出来るだけお早目にお召し上がりください。 ■製造者:ヤマロク醤油株式会社(香川県)香川県小豆郡小豆島町安田甲1607 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:103kcal たんぱく質:10.4g 脂質:0.1g 炭水化物:11.9g 食塩相当量:13.8mg 配送形態 常温 【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 在庫区分 在庫商品 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 その他の情報 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
発酵食品愛好会 楽天市場店
当店お勧めNO.1 深いコクとまろやかさ 口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。 「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。 「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料(塩以外)を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込みなので、熟成期間は3〜5年になります。倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出した醤油です。 お刺身、豆腐、焼き魚などのつけ醤油・かけ醤油やすき焼きに最適です。 また、バニラアイスに少しかけるとキャラメル風味になります。一度、お試し下さい。
オーガニックストアNaturligtCykla
生産国日本(小豆島) 内容量1本:500ml 原料しょうゆ(菊醤)、砂糖、みりん 風味原料(鰹節、昆布) 賞味期限入荷状況により異なります。 広告文責株式会社ナチュライ・サイクラ029-821-0044 販売者ヤマロク醤油株式会社 区分食品創業約150年、「木桶」を守り、伝えるヤマロク醤油 菊醤ベースのコクうま「だし醤油」 ■菊つゆ 「菊醤」をベースに、羅臼産昆布と枕崎産鰹節でだしをとり、種子島産の砂糖で甘口に仕上げた香り高いだし醤油です。 合計6本以上はセット商品(送料無料)をご注文くださいませ。 複数へのお届け(ギフト直送) PCよりご注文→「送付先の追加」より追加できます。 スマホよりご注文→別々にご注文いただくか、備考欄に送付希望先の「郵便番号、ご住所、お名前、お電話」をご記入ください。 ヤマロク商品一覧へ メーカー出荷制限により下記の通り個数制限をさせていただきます。 何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 ・鶴醤、菊つゆ、ぽん酢→月に12本まで ・菊醤→月に3本まで 同一の住所へのお届けは同注文扱いとさせていただきます。 当社の他店舗のご注文も合算での計算となります。 ※恐れ入りますが、転送会社からのご注文はお受けいたしかねます。 ご注文時にご指定いただきました送付先以外へ転送された場合の責任は負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
深いコクとまろやかさ 倍の原料と歳月を加えた再仕込み醤油 口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は、1〜2年熟成させた生醤油を、もう一度桶に戻し、仕込塩水の代わりに醤油の中へ大豆と小麦を加え、もう2〜3年仕込む二度仕込み。倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること、塩の代わりにかどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかさを引き出しました。 ※ご注文本数により、ピッタリサイズ、仕切りのある箱を使って発送する事がございます。 この方法が一番ショックや揺れに強く、トラブルの発生がなくお届けしております。商品をプチプチを巻かずに発送する事をご了解くださいませ。 関連商品 鶴醤 145ml 鶴醤 500ml 菊醤 145ml 菊醤 500ml ぽん酢 145ml ぽん酢 500ml 菊つゆ 145ml 菊つゆ 500ml 鶴醤145ml+菊醤145ml 鶴醤500ml+菊醤500ml 小瓶4本セット 大瓶4本セット 小瓶 選べる12本セット 大瓶 選べる6本セット 鹿北製油 菜種油 特選鰹だしパック 味の母 みりん まるしげ 玄米黒酢 原材料名:大豆、小麦、食塩 開栓後、冷蔵庫に保存してください。 広告文責:株式会社ケントク 03-5980-8751 区分:食品 原産国:日本 製造者:ヤマロク醤油株式会社 キーワード:無添加、ヤマロク醤油、鶴醤 つるびしお、つる びしお 醤油、小豆島 ヤマロク 醤油、小豆島 山本 醤油、小豆島ヤマロク醤油 再仕込み醤油 鶴醤、小豆島 醤油、鶴びしお、ヤマロク醤油 鶴醤、小豆島 やま ろく 醤油、小豆島 ヤマロク 醤油 再仕込み、つるびしお醤油...
生産国日本(小豆島) 内容量1本:500ml 原料大豆(国産)、小麦(国産)、食塩 賞味期限入荷状況により異なります。 広告文責株式会社ナチュライ・サイクラ029-821-0044 販売者ヤマロク醤油株式会社 区分食品創業約150年、「木桶」を守り、伝えるヤマロク醤油 あっさりしたキレと旨み ■菊醤 深いコクとまろやかさを追求した「鶴醤」に対して、「菊醤」は原料にこだわり、あっさりとしたキレのある旨みと、口の中でほんのり香る甘みとコクを引き出した正統派のお醤油です。 原料には旨み成分が強い大粒の「丹波黒豆」を使用。小麦はうどんの本場、香川県産の「讃岐の夢2000」を使用しました。 あっさり目の味に加え、高貴な香りと端麗な色も特徴なことから、特に女性に人気が高いお醤油です。かけ醤油としてはもちろん、野菜の煮物など、色を奇麗に仕上げたいお料理にも最適です。 合計6本以上はセット商品(送料無料)をご注文くださいませ。 複数へのお届け(ギフト直送) PCよりご注文→「送付先の追加」より追加できます。 スマホよりご注文→別々にご注文いただくか、備考欄に送付希望先の「郵便番号、ご住所、お名前、お電話」をご記入ください。 ヤマロク商品一覧へ ※恐れ入りますが、転送会社からのご注文はお受けいたしかねます。 ご注文時にご指定いただきました送付先以外へ転送された場合の責任は負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
生産国日本(小豆島) 内容量1本:500ml 原料大豆(国産)、小麦(国産)、食塩 賞味期限入荷状況により異なります。 広告文責株式会社ナチュライ・サイクラ029-821-0044 販売者ヤマロク醤油株式会社 区分食品創業約150年、「木桶」を守り、伝えるヤマロク醤油 口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。 ■鶴醤 「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。 「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料(塩以外)を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。 倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出しました。 合計6本以上はセット商品(送料無料)をご注文くださいませ。 複数へのお届け(ギフト直送) PCよりご注文→「送付先の追加」より追加できます。 スマホよりご注文→別々にご注文いただくか、備考欄に送付希望先の「郵便番号、ご住所、お名前、お電話」をご記入ください。 ヤマロク商品一覧へ メーカー出荷制限によりお一人様月に12本までとさせていただきます。 同一の住所へのお届けは同注文扱いとさせていただきます。 当社の他店舗のご注文も合算での計算となります。 ※恐れ入りますが、転送会社からのご注文はお受けいたしかねます。 ご注文時にご指定いただきました送付先以外へ転送された場合の責任は負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。 恐れ入りますが、梱包の都合上、6本単位のご注文を優先で発送させていただきます。
アコールショップ
商品名菊醤 500ml×1本産地名香川県小豆郡内容量1本=500ml原材料黒大豆、小麦、塩特徴あっさりとしたキレのあるうまみと、口の中でほんのり香アマミとコクを引き出したお醤油です。焼き物、かけ醤油としてはもちろん、色を綺麗に仕上げたいお料理にもオススメです。必須記載事項広告文責…株式会社アコール 0791-46-8010 メーカー…ヤマロク醤油株式会社 区分…日本製・こいくち醤油(食品) 関連するワード マグネシウム ミネラル 硬水 軟水 超硬水 純水 水 炭酸水 炭酸 炭酸飲料 ピュアウォーター ミネラルウォーター 海洋深層水 深層水 海の深層水 天海の水 液体 液体マグネシウム 国産 室戸 高知県 兵庫県 赤穂 塩化マグネシウム 硫酸マグネシウム 塩 天塩 天日塩 熱中対策 熱中対策水 スポーツドリンク 盛り塩 お清めの塩 にがり お米 米 有機米 アイガモ米 酵素 温活 入浴剤 入浴 バスタイム バスグッズ 美容 美 ビューティー ビューティ 防災 防災グッズ ローリングストック 保存水 保存用 備蓄水 備蓄用 栄養機能食品 有機 有機JAS 有機JAS認定 JASマーク オーガニック オーガニック食品 自然 自然派 無添加 安心 安全 健康 健康志向 直送 大容量 大容量サイズ お試し お試しセット ふるさと納税 特産品 特産物 農作物 農産物 テレビで紹介 テレビ 学校給食 給食 お手軽 株式会社天塩 赤穂の天塩 赤穂化成 赤穂化成株式会社 株式会社アコール アコール AKOL akol こんなシーンに 記念日 結婚式 敬老の日 父の日 母の日 子どもの日 歓迎会 送別会 歓送迎会 引っ越し 引越し お盆 熨斗 のし のし無料 お供え お供え物 記念品 景品 健康志向 健康 残暑見舞い 暑中見舞い 寒中見舞い 年末年始...
あっさりとした、キレのある旨み。口の中でほんのり香る甘みとコク。 旨み成分の強い大粒の丹波黒豆を使用した、正統派のお醤油です。 あっさり目の味と端麗な色が特徴です。 深いコクとまろやかさを追求した「鶴醤」に対して、「菊醤」は原料にこだわり、あっさりとしたキレのある旨みと、 口の中でほんのり香る甘みとコクを引き出した正統派のお醤油です。 原料には旨み成分が強い大粒の「丹波黒豆」を使用。小麦はうどんの本場、香川県産の「讃岐の夢2000」を使用しました。 あっさり目の味に加え、高貴な香りと端麗な色も特徴なことから、特に女性に人気が高いお醤油です。 かけ醤油としてはもちろん、野菜の煮物など、色を奇麗に仕上げたいお料理にも最適です。 三十二石大杉樽 ヤマロク醤油のもろみ樽。 三十二石(約6000リットル)の大杉樽を使用しています。 中には150年以上使われている桶樽も。 国内に現在3000〜4000本残っていると言われる大杉樽のうち、 小豆島には1000本以上の樽が残っており、 これだけ醤油蔵が密集している地域は他に類を見ません。 もろみ蔵は100年以上前(明治初期)に建てられ、 国の登録有形文化財(第37-0182〜0184)に指定されています。 木造平屋で床は土間、壁は土壁。梁や土壁、土間の中には 百種類という酵母菌や乳酸菌たちが暮らしている、まさに「生きてる蔵」です。 製法 本醸造再仕込み 三十二石大杉樽仕込み 熟成期間1〜3年 圧搾 自然ろ過のあと、重しをかけてゆっくり搾ります。 ■名称 こいくち醤油(天然本醸造) ■内容量 500ml ■原材料 黒大豆(醤油に使うのがもったいない位の大粒の丹波黒豆を使用) 小麦 (小豆島の海を隔てた讃岐産の小麦「讃岐の夢2000」を使用) 塩 (海の綺麗なメキシコ産の「天日塩」を使用) ...
1,794円
1753年創業、老舗「かめびし」の再仕込み醤油。 じっくり熟成させた旨味とコク。さしみ醤油としてもピッタリ! 三年の時をかけてじっくり熟成させました。醤油本来の持つ旨味のバランスが抜群。 自然のとろ味と塩辛くないマイルドな口あたりが特徴です。 さしみ、冷や奴等の素材そのものの美味しさをうまく引き出してくれます。 蒲焼き、つけめんのたれ等にもおすすめです。 江戸時代から250年余り続く伝統 - かめびし醤油 江戸時代中期宝暦三年(1753)創業の「かめびし」は、創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元です。 かめびしは自分で麹をつくることだけでなく、「むしろ麹」にこだわります。 2003年に18棟の建物が有形登録文化財に指定され、そのうち15棟がもろみ蔵、そして敷地の真中にはむしろ麹室があります。 昭和40年頃より麹づくりが次々と機械化されるなかで、これらの蔵やむしろ麹室を頑なに守り続けたことが、現在の伝統製法〜むしろ麹法〜を唯一続けている蔵「かめびし屋」となりました。「コクやうまみの深さ」に独特の味わいが出せるむしろ麹法。生き物である麹がのびのびと育ち、それが確かな味の違いとなって現れています。 ■名称 さいしこみしょうゆ (本醸造) ■原材料名 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩 ■内容量 500ml ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。※開封後は要冷蔵(10℃以下)で保存してください。 ■栄養成分表示(100mlあたり) 熱量:93kcal、たんぱく質:12.6g、脂質:0.0g、炭水化物:18.8g、食塩相当量:15.0g ■賞味期限 製造から2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 株式会社かめびし
1,841円
杉桶仕込み 天然醸造「うすくち生醤油」 国内産の大豆と小麦、オーストラリア原産の天日塩を使用 寒い時期に大豆、小麦で作った麹と塩水を木桶に仕込み、夏場の発酵過程を経て、その後、適度に熟成した諸味を搾って仕上げました。 ・丸大豆(国内産大豆) ・小麦(国内産小麦) ・食塩(オーストラリア原産天日塩) 【特徴】 桶で発酵熟成させた生(なま)の醤油。色は淡いけれど、濃口醤油のような深みと旨味があります。 【用途】 うどんや高野豆腐、酢の物など、お出汁や繊細なお野菜の色、香り、味を活かす料理にぴったりです。 ■名称 うすくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 大豆(国産)、小麦、食塩 ■内容量 500ミリリットル × 3本 ■賞味期限 製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示100ml当たり 熱量:76kcal、たんぱく質:9.0g、脂質:0.0g、炭水化物:9.9g、食塩相当量:17.0g ■保存方法 ・直射日光を避けて保存してください。 ・開栓後は冷蔵庫へ保存してください。 ■使用上のご注意 ・加熱処理をしていない生(なま)醤油です。 ・本体は「ガラスびん」です。 ・びんはワレモノです。取り扱いにご注意ください。 ■製造者 正金醤油株式会社 ■関連キーワード しょうきん 薄口醤油 淡口醤油 生醤油 なま醤油 うすくち しょうゆ しょう油 本醸造 国内産丸大豆 国内産小麦 オーストラリア原産 天日塩 木桶 発酵 醗酵 熟成 諸味 調味料 瓶 ビン びん この商品のお買い得なセットはこちらから 正金醤油のその他の商品はこちらから
1,320円
かけ二段仕込み熟成三年 二年熟成醤油にもう一度麹を入れて造る"再仕込み醤油" 国産の大豆、小麦、食塩を使用した本仕込み二年熟成醤油に、もう一度麹を入れて造る"再仕込み醤油"です。熟成期間も3年と長く、昔ながらの天然醸造だけがもつ艶やかな光沢・芳潤な香りと味わいを持ちながら、クセのないのが特徴です。 豆腐、刺し身、漬物、お浸し、など卓上のかけ醤油におススメです。熟成された醤油の違いをぜひご賞味下さい。 ■名称 さいしこみしょうゆ(本醸造) ■原材料名 大豆(国産)、小麦、食塩/アルコール ■内容量 500ml ■栄養成分表示大さじ1杯(15ml)当たり 熱量:18kcal、たんぱく質:1.7g、脂質:0g、炭水化物:2.9g、食塩相当量:2.2g ■保存方法 ・直射日光を避け常温で保存 ・開栓後はできるだけ冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらず早めに使用してください。 ■製造者 岡本醤油醸造場株式会社 ■関連キーワード 味潟に咲く 手造り醤油 手作り醤油 しょうゆ しょう油 さいしこみしょうゆ さいしこみ醤油 さいしこみしょう油 再仕込みしょうゆ 再仕込み醤油 再仕込みしょう油 かけ二段仕込み 昔ながら 天然醸造 本醸造 艶やか 光沢 芳潤 香り 素朴 味わい こだわり ヤマヲ醤油 料理 味付け 香りづけ 風味づけ 下味 隠し味 ベース 調味料 かけ醤油 お刺身 再仕込醤油 濃口醤油 この商品のお買い得なセットはこちらから その他おススメの商品はこちらから 岡本醤油醸造場のその他の商品はこちらから
1,442円
国産原料の大豆と小麦を使用し、吉野杉の木樽で じっくり発酵・熟成させてつくった天然醸造こいくち醤油。 吉野杉で作った木樽に厳選された国産大豆、国産小麦、天日塩を原料として仕込み、自然の温度でじっくり発酵・熟成させました。豊かな香り、澄み切った赤褐色、塩味を感じさせないまろやかなうまみは、まさに天然醸造の逸品です。 ■名称 こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 大豆(分別生産流通管理済み)、小麦、食塩 ■内容量 500ml × 2本 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 開栓後は密栓のうえ、冷蔵庫に保存してください。 ■賞味期限 製造日より24ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■販売者 フンドーキン醤油株式会社 ■製造所 大分醤油協業組合 フンドーキンについて 潮の香りが漂う瀬戸内海に面し、海、山、川、澄みきった青い空、おいしい空気と天然水。 自然に恵まれた街、大分県臼杵市にフンドーキン本社工場はあります。醤油、味噌、ドレッシング、ぽん酢などの調味料を製造販売し、生産量、売上高とも九州ではトップ。その中でも麦味噌の生産量は日本一を誇ります。原点の味・江戸時代の製法で、また現代の味・バイオ製法で、創業1861年以来の経験を生かし原料と製法にこだわったフンドーキンの商品をぜひご賞味ください。 フンドーキン醤油のその他の商品はこちらから
1,000円
濃口本仕込み熟成二年 味潟に咲く 手造り醤油 古くから伝わる杉の木桶で、温暖な環境を生かしながら二年間じっくりと熟成させた濃口醤油です。一滴で強い香りが広がる独特の味です。熟成した諸味から搾った"生地醤油"を静かに静かに静澄させて、お客様へお届けします。 昔ながらの天然醸造だけが持つ、艶やかな光沢、芳醇な香り、そして、素朴な味わいをお楽しみいただけます。 煮物、焼き物、かけもの等あらゆる料理の下味としてご利用ください。 名称 こいくちしょうゆ(本醸造) 原材料名 大豆(国産)、小麦、食塩 内容量 500ml 保存方法 ・直射日光を避け常温で保存 ・開栓後はできるだけ冷蔵庫で保存して下さい。 栄養成分表示 大さじ1杯(15ml)当たり 熱量:12kcal、たんぱく質:1.4g、脂質:0g、炭水化物:1.8g、食塩相当量:2.6g 製造者 岡本醤油醸造場株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 岡本醤油醸造場のその他の商品はこちらから
1,984円
杉桶の中で醗酵熟成させました。天然醸造ゆえに、普通のうすくちより、味も色も濃い目に仕上がっています。 また、熟成期間が長いため、色は濃い目に仕上がっており、一般品に比べて味がしっかりしています。 【正金醤油 天然醸造醤油の特徴】 味、香りに上質の奥深さがある杉桶仕込み、天然醸造醤油です。 原材料には国産大豆、国産小麦を使用しております。 うすくち生醤油は一般的な特級濃口なみの味の濃さがあり、 かけ醤油から煮物までこの醤油だけでまかなうことができる便利な醤油です。 杉桶で10カ月間以上発酵熟成させていますので、色は一般的な淡口醤油に比べると少し濃い目です。 アルコールや糖類を添加することなく、大豆、小麦、食塩のみで造っているのも特徴の一つです。 【用途】 うすくち醤油として和風料理にお使いいただけます。 味がこいくち並みに濃いので控えめにお使い下さい。 「桶仕込」は、現在でも約1000もの木桶が残る全国有数の醤油産地、小豆島の醤油造りの特色を表す名称です。 平成19年に食品産業センターは小豆島桶仕込醤油を「本場の本物」に認定しました。 ■内容量 1000ml × 2本 ■原材料 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩 ■賞味期限 製造後 未開封1年半 ■保存方法 直射日光を避け常温で保存。開栓後は冷蔵庫で保管してください。
熟成期間は一年間以上。杉桶の中で醗酵熟成させました。 深みがあり、昔ながらの風味が感じられるこいくち醤油です。 【正金醤油 天然醸造醤油の特徴】 味、香りに上質の奥深さがある杉桶仕込み、天然醸造醤油です。 原材料には国産大豆、国産小麦を使用しております。 こいくち醤油は、味、香り、色、すべてにおいて、洗練された品質の高さを有し、 同時に、昔ながらの風合いが感じられる仕上がりになっています。 【用途】 こいくち醤油としてあらゆる和風料理にお使いいただけます。 色をつける煮物やかけ醤油としてお薦めです。 「桶仕込」は、現在でも約1000もの木桶が残る全国有数の醤油産地、小豆島の醤油造りの特色を表す名称です。 平成19年に食品産業センターは小豆島桶仕込醤油を「本場の本物」に認定しました。 ■内容量 1000ml × 2本 ■原材料 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩 ■賞味期限 製造日より24ヵ月 ■保存方法 直射日光を避け常温で保存。開栓後は冷蔵庫で保管してください。
1,095円
天然醸造・長期熟成の伝統の味 国産大豆100%使用、国産小麦100%使用、長崎 崎戸の塩使用 淡口丸大豆醤油は、国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この3つの素材のみで作られています。丸大豆は主に熊本県の中球磨で収穫されたもの、小麦は地元但馬や播州など兵庫県で収穫されたもの、塩は自然塩「海はいのち」を使用しています。 分別生産流通管理済み、また化学調味料・合成保存料は一切加えず、天然醸造・長期熟成でつくりあげた伝統の味です。 新鮮な野菜・魚・肉の料理に「素材力」を引き出す美味しいお醤油を、ぜひお試しください。 ※お刺身のつけ醤油として ■名称 うすくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩 ■内容量 900ml ■賞味期限 製造日より常温1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー:48.7kcal、たんぱく質:5.9g、脂質:0g、炭水化物:6.1g、食塩相当量:14.2g ■保存方法 ・直射日光を避けて冷暗所で保存 ・開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。 ■製造者 大徳醤油株式会社 ■関連キーワード 淡口 薄口 本醸造 醤油 しょうゆ うすくち醤油 薄口醤油 薄口しょうゆ 国産丸大豆 国産小麦 国産平釜塩 丸大豆 醤油(しょうゆ) 100% ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの丸大豆醤油はこちらから ▶ 大徳醤油のその他の商品はこちらから
1753年創業、老舗伝統の製法「むしろ麹製法」で作り上げられた にがり入りうすくち醤油 かめびしの淡口は四季の変化を経て1年3ヶ月以上かけて熟成されます。古い蔵には230種類もの独自の酵母菌が棲みついており、この自然界の微生物の力で大豆の旨みがゆっくりと引き出されます。 国産大豆、国産小麦を使用し、塩にもこだわり、天日干しあらびき塩に天然にがり(国産)を加えて海水の組成に近づけて仕込んでいます。大豆は分別生産流通管理済みで、保存料も使用しておりません。 ※にがりを入れるのは、より自然な塩に近づけるためで、味の膨らみに差がでます。 淡くてもバランスのよい仕上がり。煮物では素材の色をより美しく出すために淡口醤油が欠かせません。 そのままでもおいしい醤油はダシとの相性も抜群です。塩味をきかせたい、かけつゆ等にもどうぞ。 江戸時代から250年余り続く伝統 - かめびし醤油 江戸時代中期宝暦三年(1753)創業の「かめびし」は、創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元です。 かめびしは自分で麹をつくることだけでなく、「むしろ麹」にこだわります。 2003年に18棟の建物が有形登録文化財に指定され、そのうち15棟がもろみ蔵、そして敷地の真中にはむしろ麹室があります。 昭和40年頃より麹づくりが次々と機械化されるなかで、これらの蔵やむしろ麹室を頑なに守り続けたことが、現在の伝統製法〜むしろ麹法〜を唯一続けている蔵「かめびし屋」となりました。「コクやうまみの深さ」に独特の味わいが出せるむしろ麹法。生き物である麹がのびのびと育ち、それが確かな味の違いとなって現れています。 ■名称 うすくちしょうゆ (本醸造) ■原材料名 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、粗製海水塩化マグネシウム(にがり) ■内容量 900ml ■保存方法...
1,543円
素材の味を引き立てる紫峰は板前仕立ての醤油です 素材の味を引き立てて毎日のお料理がいっそうおいしくなります 味に妥協を許さない板前さんは、厳選した醤油に、だしやみりんを加え、独自の醤油を造っています。まろやかで、いっそう味わい深く、料理との相性もさらに完成された板前さんの造る醤油。それが紫峰です。 伝統の蔵出し木桶熟成生醤油に、厳選されたかつおだしを加えて味を調えました。つけ醤油、かけ醤油に最適。家庭で味わえる板前仕立て醤油としてご好評いただいております。 ※保存料は使用しておりません。 ※画像はイメージです 柴沼醤油のこだわり 《 原料へのこだわり 》 醤油は大豆、小麦、塩を原料とする醗酵食品です。材料がシンプルなだけに原料選びと醗酵課程の管理が重要です。大豆と小麦と塩以外には何も加えないで、諸味用木桶でゆっくり熟成させることで、柴沼醤油のやわらかな色、すっきりとした味、ふくよかな香りが生まれます。 《 安心・安全へのこだわり 》 醬油造り330年、柴沼醤油では原料処理から諸味管理、圧搾、容器充填まで一貫して自社工場内で行うということにこだわってきました。 江戸時代に建てられた元蔵は2011年以後使われていませんが、「明冶」、「大正」の蔵は今も現役です。合わせて67本の木桶に諸味が熟成しています。 「昭和」の蔵は近代化をめざした時代の象徴で当時最新鋭の設備が取り入れられ今も活躍しています。 (JAS認定工場) そして「平成」の調味料工場(HACCP対応)が同じ敷地内に在ります。ここでは柴沼醬油の生醬油を原料とした様々の調味料を製造しています。 ■名称 しょうゆ加工調味料 ■原材料名 しょうゆ(国内製造)、米発酵調味料、還元水飴、かつお節エキス、かつおエキス、こんぶエキス、そうだかつお節、たん白加水分解物、醸造酢/アルコール...
1,009円
杉桶の中で醗酵熟成させました。天然醸造ゆえに、普通のうすくちより、味も色も濃い目に仕上がっています。 また、熟成期間が長いため、色は濃い目に仕上がっており、一般品に比べて味がしっかりしています。 【正金醤油 天然醸造醤油の特徴】 味、香りに上質の奥深さがある杉桶仕込み、天然醸造醤油です。 原材料には国産大豆、国産小麦を使用しております。 うすくち生醤油は一般的な特級濃口なみの味の濃さがあり、 かけ醤油から煮物までこの醤油だけでまかなうことができる便利な醤油です。 杉桶で10カ月間以上発酵熟成させていますので、色は一般的な淡口醤油に比べると少し濃い目です。 アルコールや糖類を添加することなく、大豆、小麦、食塩のみで造っているのも特徴の一つです。 【用途】 うすくち醤油として和風料理にお使いいただけます。 味がこいくち並みに濃いので控えめにお使い下さい。 「桶仕込」は、現在でも約1000もの木桶が残る全国有数の醤油産地、小豆島の醤油造りの特色を表す名称です。 平成19年に食品産業センターは小豆島桶仕込醤油を「本場の本物」に認定しました。 ■内容量 1000ml ■原材料 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩 ■賞味期限 製造後 未開封1年半 ■保存方法 直射日光を避け常温で保存。開栓後は冷蔵庫で保管してください。
1,681円
繊細な味が特長の本醸造白醤油 芳醇な香りと淡い琥珀の色合い、繊細な味が特長の本醸造白醤油です。素材本来の味と美しい仕上がりが存分にお楽しみいただけるため、煮物や焼き物等のお料理にぴったりです。また、そのままかけても抜群に美味しいお醤油です。 等級によるしょうゆの分類 しょうゆは「しょうゆ品質表示基準」によって「特級」「上級」「標準」に区別されています。これらの等級は「うま味」の指標といわれている「窒素分」 の含量や色度(色の濃淡)などで決まります。さらに、等級の表示はJASの認定工場でつくられ、JAS規格に合格した醤油のみが表示できます。 そんな厳しい検査の中でも「日東醸造 松」は「特級JAS」に認定された貴重な白醤油です。 ※画像はイメージです ■名称 しろしょうゆ(本醸造) ■原材料名 小麦、食塩、大豆、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料 ■賞味期限 製造日から8ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■内容量 1.8L ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 ■JAS 特級 ■製造者 日東醸造 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他の本醸造のお醤油はこちらから ▶ 日東醸造のその他の商品はこちらから
1,422円
本醸造 竹 日東の白醤油 煮物や焼き物等のお料理にぴったり 芳醇な香りと淡い琥珀の色合い、繊細な味が特長の本醸造白醤油。 素材本来の味と美しい仕上がりが存分にお楽しみいただけるため、煮物や焼き物等のお料理にぴったりです。 ■名称 しろしょうゆ(本醸造) ■原材料名 小麦(アメリカ、国産)、食塩、大豆/アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料 ■内容量 1.8L ■賞味期限 製造日より8ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100mlあたり) 熱量:98kcal、たんぱく質:2.6g、脂質:0.0g、炭水化物:22.0g、食塩相当量:18.1g ■保存方法 直射日光を避け常温で保存 ■製造者 日東醸造株式会社 ■関連キーワード 日東の白醤油 日東のしろしょうゆ 日東のしろ醤油 日東の白しょうゆ しろしょうゆ 白しょうゆ しろ醤油 しょうゆ 本醸造 芳醇 香り 琥珀色 色味 美しい 彩り 繊細 味 素材 引き立てる 引き立つ 煮物 焼き物 料理 味付け 下味 隠し味 調味料 大容量 お徳用 JAS 上級 この商品のお買い得なセットはこちらから 日東醸造のその他の商品はこちらから
1753年創業、老舗伝統の製法「むしろ麹製法」で作り上げられた にがり入りこいくち醤油 国産大豆を二年間熟成させた、普通の煮炊きに手軽に使える醤油です。 国産大豆、国産小麦を使用し、塩にもこだわり、天日干しあらびき塩に天然にがり(国産)を加えて海水の組成に近づけて仕込んでいます。大豆は分別生産流通管理済みで、保存料も使用しておりません。 昔ながらの木桶の中で長時間自然な温度に包まれて発酵させることによってバランスのよい旨みと深い味わいが生まれます。古い蔵には230種類もの独自の酵母菌が棲みついており、この自然界の微生物の力で大豆の旨みがゆっくりと引き出されます。しっかりしたのびのよい風味は、薄めても水っぽくなりません。 江戸時代から250年余り続く伝統 - かめびし醤油 江戸時代中期宝暦三年(1753)創業の「かめびし」は、創業以来伝統の製法を守り続ける日本で唯一の「むしろ麹」の蔵元です。 かめびしは自分で麹をつくることだけでなく、「むしろ麹」にこだわります。 2003年に18棟の建物が有形登録文化財に指定され、そのうち15棟がもろみ蔵、そして敷地の真中にはむしろ麹室があります。 昭和40年頃より麹づくりが次々と機械化されるなかで、これらの蔵やむしろ麹室を頑なに守り続けたことが、現在の伝統製法〜むしろ麹法〜を唯一続けている蔵「かめびし屋」となりました。「コクやうまみの深さ」に独特の味わいが出せるむしろ麹法。生き物である麹がのびのびと育ち、それが確かな味の違いとなって現れています。 ■名称 こいくちしょうゆ (本醸造) ■原材料名 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、粗製海水塩化マグネシウム(にがり) ■内容量 900ml ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。※開封後は要冷蔵(10℃以下)で保存してください。 ...
1,355円
味潟に咲く 手造り醤油 昔ながらの天然醸造だけがもつ艶やかな光沢・芳潤な香り 古来から伝わる杉の木桶に仕込でおります。 大豆の煮方が違っていて濃口醤油は蒸気で蒸す(これを蒸煮といいます)のですが、薄口醤油は大量の水とともに煮ます。このように大豆を処理すると、色が淡く仕上がります。それと、熟成期間が1年と半分に仕込んでいます。 一般の淡口醤油に比べて少し色が濃いのですが、お魚やお野菜の煮付け等に合います。 名称 うすくちしょうゆ(本醸造) 原材料名 食塩(国内製造)、大豆、小麦/アルコール 内容量 1L 保存方法 直射日光を避け常温で保存 栄養成分表示大さじ1杯(15ml)当たり 熱量:10kcal、たんぱく質:1.0g、脂質:0g、炭水化物:1.4g、食塩相当量:2.8g 使用上のご注意 開栓後はできるだけ冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらず早めに使用してください。 製造者 岡本醤油醸造場株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 岡本醤油醸造場のその他の商品はこちらから
1,548円
JAS規格「特級」本醸造醤油 かけ醤油に最適 煮物用にもオススメ 《万年》はさいしこみ(再仕込み)しょうゆです。 一般の醤油の仕込には食塩水を使いますが、万年は食塩水の代わりに生(き)醤油を使います。醤油でもう一度仕込むので味がまろやかで旨味や香りが濃厚です。 漬物、焼肉、とうふ、さしみ等かけ醤油に最適です。又、煮物用としても幅広く御愛用頂けます。 ※画像はイメージです ■名称 さいしこみしょうゆ(本醸造) ■原材料名 脱脂加工大豆(インド製造、分別生産流通管理済み)、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖/調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(甘草) ■内容量 1リットル × 2本 ■賞味期限 製造日より1年半 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示大さじ1杯(15ml)あたり エネルギー:16.8kcal、たんぱく質:1.4g、脂質:0g、炭水化物:2.7g、食塩相当量:2.4g ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ■お願い 開栓後は密栓のうえ、冷蔵庫に保存していただき、なるべく早めにお使いください。 ■販売者 有限会社麻生醤油醸造場 ■製造所 大分醤油協業組合 ■関連キーワード YAMAFUNE SHOYU こいくち 本醸造 万年 かけしょうゆ かけ醤油 さいしこみしょうゆ 濃口醤油 濃口しょうゆ こいくち醤油 こいくちしょうゆ しょうゆ しょう油 漬物 焼肉 とうふ さしみ 煮物用 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 麻生醤油醸造場のその他の商品はこちらから
1,360円
丸大豆、小麦を原料に 杉樽の中でじっくりと発酵・熟成させた超特選醤油。 選び抜かれた丸大豆、丸小麦で作った麹を、天日製塩と共に仕込み、杉樽の中でじっくりと発酵・醸成したもろみから搾った超特選醤油です。杉樽醤油ならではの芳醇な香りと深いコクのある味で素材の味を引き立てます。 【超特選とは?】 一般的なこいくちしょうゆ(JAS特級)と比較して、うま味成分の指標である全窒素分が1.2倍以上と、うま味成分の高い本醸造しょうゆです。 江戸時代から受け継がれた伝統の技 - 丸島醤油 丸島醤油がお届けするしょうゆは、天下の景勝“寒霞渓"の山麓で、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。多くのメーカーが短期間で醤油を製造する中、丸島醤油が選択したのは、伝統を守り本物の味にこだわること。安全で品質の良い製品を世に送り出すこと。 醤油は生活に欠かすことのできない調味料。だからこそ、丸島醤油では本物の味、手づくりの味にこだわり続けています。 丸島醤油(マルシマ)商品ラインナップはこちら ■名称 こいくちしょうゆ (本醸造) ■原材料名 大豆(分別生産流通管理済み)、小麦、食塩 ■内容量 720ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 開栓後は冷蔵庫に保管してください。 ■賞味期限 製造日より2年 (実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。) ■製造者 丸島醤油株式会社
1,761円
明治41年の創業から代々伝わる醤油造りの技! うま味を追求し、醤油造りの粋を集めて造り上げた五郎兵衛醤油 仕込みに使う塩水の量を極限まで少なくし、うま味が濃縮された五郎兵衛醤油。 国産原料にこだわり、醤油造りの粋を集めて造り上げたまさに逸品です。 キッコーゴの醤油は、清流秋川と緑豊かな多摩の山のすそ、清澄な空気のもとで天然自然の恵みにはぐくまれ、長いときの流れの中で醸し出されます。 澄んだ色、豊かな香り、深い味わいは代々伝わる醤油造りの技と手造りの良さを生かし、一つひとつ心をこめて入念に造り上げた日本の味です 五郎兵衛醤油は、つけ醤油・かけ醤油としてお召し上がりいただけるよう、丸大豆醤油と比べ旨味成分を3割程度多く含んだお醤油です。 お刺身や冷や奴などのつけかけ用で是非ご賞味ください。 ■名称 こいくちしょうゆ (本醸造) ■内容量 1リットル (1000ml) ■原材料名 大豆、小麦、食塩 ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ■製造者 近藤醸造株式会社 【関連商品】 近藤醸造 キッコーゴ醤油 キッコーゴ丸大豆しょうゆ 1L キッコーゴ丸大豆しょうゆ 1.8L キッコーゴ五郎兵衛しょうゆ 1L
1,060円
会津の風土と伝統の技で作った本醸造醤油に、 砂糖、みりんで甘みを付けただし醤油です。 本醸造醤油をベースに、昔ながらの伝統製法でつくられたかつおぶしの効いたつゆ。 どんな料理にも合う万能しょうゆ加工品です。 昔ながらの伝統製法、福島県の家庭の味の代表格。 煮物、鍋物、茶碗蒸し、天つゆ、炊き込みご飯など、色々なお料理をおいしく引き立てます。 会津藩の御用達 - イゲタしょうゆ(林合名会社) 林合名会社の初代は、江戸初期の寛永時代に会津松平藩祖・保科正之公に随って信州より会津の地に移りました。以来、今日も「イゲタ」は会津の醸造文化を醸しています。 冬は厳寒、夏は高温多湿と醸造に恵まれた盆地特有の自然風土を活かし、原料にこだわった昔ながらの製法と技術で商品をお届けしています。 深い香りにさっぱりとして切れのある味、飽きのこないすっきりとした後味が特徴です。 ■名称 しょうゆ加工品 ■原材料名 しょうゆ(脱脂加工大豆・小麦)、かつおぶし、砂糖、みりん、調味料(アミノ酸等)、アルコール ■内容量 500ml ■保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より18ヶ月 (実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。) ■製造者 林合名会社
1,368円
木樽でじっくり熟成 香り・コク共に格別の醤油 岩手産の大豆・小麦・米を用い長期熟成させた醤油 岩手県産の原料と自慢の早池峰霊水を用いて仕込み、昔ながらの木桶に仕込み春夏秋冬の自然の温度の中でしっかり熟成した諸味だけを選んで絞った濃口醤油。 独特の香りと味をお楽しみ頂けます。 地元の原料を用いた県産良品に与えられる「岩手県ふるさと認証」を受けています。 つけ醤油、かけ醤油としてお刺身、焼き魚、料理の味付けに。また、ステーキにかけて使うのもおすすめです。 佐々長醸造 百余年の歴史伝統を持つ老舗醸造元「佐々長醸造」は、明治39年に創業以来、「品質第一」をモットーに努力を重ねてまいりました。当社の味噌、醤油、つゆは、恵まれた大自然の中、古い歴史と新しい技術に培われた「こだわり」品ばかりです。佐々長醸造の製品は全て、この水を仕込み水として使用しています。 ふるさとの懐かしい味がたくさん詰まった商品を販売しております。まごころがこもった老舗の味をぜひ一度ご賞味下さい。 ■名称 こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 大豆(岩手県産)、小麦、食塩、米 ■内容量 500ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 開栓後は冷蔵庫に保管してください。 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100ml当たり) エネルギー:76kcal、たんぱく質:8.9g、脂質:0g、炭水化物:10.0g、食塩相当量:13.3g ■使用上のご注意 本品製造工場では、さばを使った製品を製造しています。 ■製造者 佐々長醸造株式会社 ■関連キーワード 調味料 生醤油 醤油 しょうゆ こいくち 濃口 岩手県産 長期熟成 食品添加物不使用 早池峰霊水...
1,653円
国産有機原料100% 杉桶仕込み有機JAS認証 伝統海塩「海の精」を使用 塩は伝統海塩「海の精」を使用しています。 ごく貴重な有機JASの国産大豆と国産小麦、伝統海塩「海の精」でつくりました。塩水割りはしていない純醤油。醤油としても有機JAS認証を取得しています。 ・塩は海水100%、伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。豊富な無機成分が発酵や熟成を助け、まろやかな味わいに仕上げます。 ・国内で有機栽培した丸大豆(分別生産流通管理済み)と国産有機小麦、北播磨の清流杉原川の伏流水で仕込みました。 ・山紫水明の地・奥播州多可町で、代々受け継がれる杉桶と昔ながらの天然醸造法にて1年6ヶ月以上ゆっくりと長期熟成しました。 ・美しい透明感と上品な香り、濃厚な旨みと深いコク、甘みがあります。 *すべての原料は、塩まで含めて国産です。 *すべての塩(塩分)は、伝統海塩「海の精」を使用しています。 *化学調味料(アミノ酸等)、着色料などは使用していません。 ■名称 有機こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、塩(伊豆大島製造) ■内容量 720ml ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100ml当たり) 熱量:79kcal、たんぱく質:10.3g、脂質:0.1g、炭水化物:9.2g、食塩相当量:14.6g ■保存方法 ・直射日光、高温を避け常温で保管 ・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ・開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵 ■販売者 海の精株式会社 ■製造所 足立醸造株式会社 ■関連キーワード ORGANIC SOY SAUCE オーガニック 有機JAS認証 有機栽培 しょうゆ しょう油 濃口醤油...
1,097円
天然醸造蔵 ゆっくり熟成 特級しょうゆ こいくち 「天然醸造」にこだわり 春夏秋冬…一日1日を積み重ね、じっくりと300日余の時間をかけて、贅沢に育てています。 この贅沢なまでに育て上げた天然醸造ならではの「深いコク」と「まろやかな味」をお料理にご使用ください。 ■名称 こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 脱脂加工大豆(インド製造又はアメリカ製造)、小麦、食塩、大豆/アルコール ■内容量 1リットル × 2本 ■賞味期限 製造日より540日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示大さじ一杯(15ml)当たり エネルギー:12kcal、たんぱく質:1.5g、脂質:0g、炭水化物:1.5g、食塩相当量:2.3g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・開栓後はなるべく冷蔵庫に保存してください。 ■ご注意 ・この容器は高温になると変形することがあります。高温の場所に放置しないでください。 ・脱脂加工大豆、大豆(分別生産流通管理済み) ・脱脂加工大豆の産地は、製造年の前3年間の実績です。製造日は賞味期限の1年6ヶ月前です。 ■製造者 伊賀越株式会社 ■関連キーワード 天然醸造蔵 イガゴエ ゆっくり熟成醤油 特級しょうゆ こいくち 濃口 しょうゆ しょう油 濃口醤油 濃口しょうゆ こいくち醤油 こいくちしょうゆ こだわり 贅沢 深い コク まろやか 味 料理 和食 味付け 下味 隠し味 調味料 1リットル 1L この商品のお買い得なセットはこちらから 伊賀越のその他の商品はこちらから
1,636円
醤油発祥地と言われる紀州湯浅で、 江戸時代から八代続く老舗・小原久吉商店の風味豊かな二度仕込醤油。 熟成させたもろみを搾った生揚醤油に、もう一度麹をあわせて熟成させた、二度仕込み醤油(再仕込み醤油)です。 二度仕込により醸し出されるまろやかで豊かな風味と深みのあるコクが素材のおいしさを引き立てます。 お刺身・お寿司をはじめ、つけ・かけ醤油として、また煮物や炒め物、お肉料理など幅広くお使いいただけます。すき焼きにもお肉の味を引き立てる美味しさです。 ■名称 さいしこみしょうゆ (本醸造) ■内容量 900ml ■原材料名 大豆(分別生産流通管理済み)、小麦、食塩、アルコール ■保存方法 冷暗所にて保存してください。 開栓後は必ず冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ■賞味期限 製造より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 株式会社小原久吉商店 小原久吉商店 やまじ 湯浅醤油商品ラインナップはこちら
1,538円
かつお、昆布の旨味がたっぷり。 徹底的にこだわり抜いた川中醤油自慢のかけ醤油。 川中醤油は明治39年創業の老舗醤油メーカー。 広島の風土に生まれ、100年以上にわたり醤油の伝統的製法を受け継いできました。 芳醇天然かけ醤油は、川中醤油伝統の醤油造りの技法と、瀬戸内の自然が生んだ本醸造醤油に、かつお節・昆布の旨さを利かせて仕上げた風味豊かなかけ醤油です。 【ご使用方法】 冷や奴、湯豆腐、漬物、とろろ、おひたし、大根おろし等そのままかけてお使いください。うすめては天つゆおよびそうめん・そば等のつけ汁用(1:3)、かけうどん・かけそば等のかけ汁用(1:8)に、またお酢と合わせて水炊きなどにお使いください。 ■名称 しょうゆ加工品 ■原材料名 しょうゆ(脱脂加工大豆[分別生産流通管理済み]、小麦、食塩)、醸造調味料、食塩、ぶどう糖、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、昆布、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、ビタミンB1 ■内容量 500ml × 2本 ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開栓後は冷蔵庫に保存してください。 ■賞味期限 製造日より24ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100mlあたり) 熱量:92kcal、たんぱく質:6.7g、脂質:0g、炭水化物:16.3g、ナトリウム:6100mg(食塩分:12.5g) ■製造者 川中醤油株式会社 明治39年創業「川中醤油」 商品ラインナップはこちら
1,816円
三陸産の雲丹を使用した贅沢なしょうゆ つけ醤油、かけ醤油とお使いください 岩手産の大豆、小麦を使用し秋田杉の木桶で熟成した天然醸造醤油にかつお節、日高産昆布、岩手産椎茸の天然だしで調味し、仕上げに岩手三陸産の雲丹を加えた逸品です。化学調味料は使っておりません。 お刺身、焼き魚、目玉焼き、玉子焼き、焼き魚、餃子、シュウマイ、パスタ、グラタン、ドリア、かまぼこなどのお料理に「つけ醤油」「かけ醤油」としてお使い下さい。 選ばれた厳選素材の贅沢な味をぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです ■品名 雲丹しょうゆ ■名称 しょうゆ加工品 ■原材料名 しょうゆ【本醸造:大豆(岩手県産、分別生産流通管理済み)、小麦( 岩手県産)】風味原料「かつお節、昆布(日高産)、椎茸(岩手県産)」 砂糖、みりん、食塩、うに(岩手県産) ■アレルギー表示 小麦、大豆 ■内容量 200ml ■タイプ 濃口 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 ■栄養成分表示 (100ml当たり) エネルギー:72kcal、たんぱく質:6.6g、脂質:0.0g、炭水化物:11.5g、食塩相当量:11.0g ■賞味期限 製造日より8ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 佐々長醸造 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 佐々長醸造のその他の商品はこちらから
1,102円
三十石杉桶仕込 有機JAS認定 本醸造 醤の香 四季を通じてじっくり熟成させた有機こいくちしょうゆ 有機大豆、有機小麦を使用し、三十石杉桶で四季を通じてじっくり熟成させました。 丸島醤油は、JONA(日本オーガニック&ナチュラル フーズ協会)に有機加工食品の生産行程管理者として認証された、有機JAS認証工場です。 この有機醤油は大豆、小麦の栽培、収穫、運搬、醸造、製造に到るまで非有機原料、非有機製品が「有機原料、有機製品」に混入しないように丸島醤油で厳格に管理、製造しています。 ■名称 有機こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 有機大豆(アメリカ産又はカナダ産)、有機小麦、食塩 ※有機大豆の産地は、製造の年の3年前から2年間の使用実績順 ■内容量 900ミリリットル ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示大さじ1杯(15ml)当たり エネルギー:15kcal、たんぱく質:1.6g、脂質:0g、炭水化物:1.4g、食塩相当量:2.6g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください ・開栓後要冷蔵 ■使用上のご注意 ・本体は「ガラスびん」です ・ビンの取り扱いは、やさしく、ていねいに。 ■製造国 日本(MADE IN JAPAN) ■製造者 丸島醤油株式会社 ■関連キーワード 有機 JAS オーガニック マルシマ 醤(ひしお)の香(かおり) 有機しょうゆ 有機こいくちしょうゆ 濃口醤油 こいくち醤油 本醸造 熟成 しょうゆ 日本製 有機大豆 有機小麦 三十石杉桶仕込 有機JAS認証工場 ORGANIC SOY SAUCE 900ml この商品のお買い得なセットはこちらから 丸島醤油のその他の商品はこちらから
1,286円
極あまくち 出来立て! 専醤(せんしょう) 鹿児島が誇る伝統のおいしさ!鮮度を保つ2重剥離ボトル 専醤は鹿児島のあまくち醤油の中でも群を抜く"甘さ"はもちろん、そのコクと旨味も特徴です。 鮮度保持ボトルで出来立ての香りやおいしさが長続きします! 鮮度バリアボトルの抗酸化作用で、開封後も鮮度が長持ち! 【ご使用例】 ・たまごかけご飯 ・焼き餅 ・魚や地鶏の刺身 等に これ1つで調理や下味用にも便利な万能調味料。 ■名称 こいくちしょうゆ(混合) ■原材料名 アミノ酸液(国内製造)、砂糖、脱脂加工大豆、小麦、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、発酵調味料、醸造酢/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、サッカリンNa、カンゾウ)、ビタミンB1 ■内容量 200ml × 3本 ■賞味期限 製造日より540日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示大さじ1杯(15ml)当り エネルギー:26kcal、たんぱく質:1.5g、脂質:0g、炭水化物:5.1g、食塩相当量:2.2g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・開栓後は密封して冷暗所に保管し、お早めにご使用ください。 ■アレルギー物質 小麦、大豆 ■製造者 藤安醸造株式会社 ■関連キーワード hishiku 鹿児島 伝統 極甘口 極あま口 甘口 あま口 あまくちしょうゆ あまくち醤油 あまくちしょう油 甘口しょうゆ 甘口醤油 甘口しょう油 甘い コク 旨味 出来立て 香り おいしさ せんしょう こいくちしょうゆ こいくち醤油 こいくちしょう油 濃口しょうゆ 濃口醤油 濃口しょう油 混合 鮮度保持ボトル 抗酸化作用 鮮度 長持ち 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから...
1,363円
道民の醤油 札幌の醤油蔵から、丹精込めて。 素材にこだわり、道民の味覚を追求しました。開封後も鮮度を90日間保てる鮮度保持容器を採用、新鮮な味わいをより長くお楽しみいただけます。 道民の醤油 北海道丸大豆 特選 北海道産大豆と小麦を使用した「特選」丸大豆しょうゆ。 まろやかな味わいの丸大豆しょうゆを鮮度キープのボトルに詰め込みました。 つけ・かけ醤油などの各種料理で旨みと香りが広がります。 画像はイメージです。 使用上の注意 ボトルを握りながら開封するとしょうゆが飛び出ることがあります。 キャップは取り外さないでください。 ボトルが高温になると変形することがあります。 このボトルは使い切りボトルです。 トモエの"醸しと旨み" 「北海道の蔵元」だからこそ、トモエは道民の暮らしには寄り添い、伝統の技を受け継いできました。 "醸し"とは、発酵という自然の力を借りて、職人の手によって極上の旨みまで導く技のこと。 色、香り、泡の具合、職人の感覚を頼りとする混ぜ返しや温度調整の作業など、 トモエの醤油と味噌づくりには、蔵の職人の磨かれた技と熱い魂が込められています。 石狩川水系の天然伏流水を使って、自社の釜茹で日高昆布から抽出する旨みをはじめ、トモエの醤油と味噌は、北海道産原料の旨みが絶妙な加減でブレンドされています。それは熟練の蔵元が掛けた一手間からしか生み出せない極上の風味と香り。 発売以来ずっと道民に愛されてきたトモエの味の深みには、北海道の大自然の豊かな恵みがしっかりと息づいています。 ■名称 こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 大豆(北海道産)、小麦(北海道産)、食塩、アルコール ■賞味期限 製造日より360日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■内容量 450ml × 3個 ...
1,179円
知床半島羅臼昆布 こんぶ醤油 塩分12% かけ醤油や煮物、鍋物、そばつゆなどにおすすめ ・知床半島羅臼昆布のだしとエキスをぜいたくに使った、まろやかで美味しい醤油です。 ・かけ醤油として、さしみ、おひたし、冷奴、納豆などにそのままかけて、又、煮物、鍋物、そばつゆなどのお料理にお使いになると、昆布の風味が素材の味を一層引き立てます。 《倉繁醸造について》 倉繁醸造は、創業以来、一貫して手間と時間をかける天然醸造にこだわり、地元の食卓に届け続けています。 北緯44度にある日本で最北の醸造元であり、一年間を通して涼しい気候を生かして、じっくり熟成させる事で深い味わいを実現しています。 ※画像はイメージです ■名称 しょうゆ加工品 ■原材料名 しょうゆ(北海道製造)、昆布、昆布エキス、砂糖、(一部に大豆、小麦を含む)、/アルコール、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1 ■内容量 1L × 2本 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(製品100mlあたり) エネルギー:62kcal、たんぱく質:6.1g、脂質:0g、炭水化物:9.3g、食塩相当量:12.3g ■保存方法 ・直射日光を避け冷所で保存してください ・開栓後は冷蔵庫で保存しなるべく早めにお使いください。 ■使用上のご注意 大豆は分別生産流通管理済みです。 ■製造者 倉繁醸造株式会社 ■関連キーワード クラシゲ しれとこ 昆布 こんぶ 醤油 しょうゆ 塩分12% 知床半島羅臼昆布 だし エキス かけ醤油 さしみ おひたし 冷奴 豆腐 納豆 そのまま 煮物 鍋物 そばつゆ 風味 調味料 1000ml この商品のお買い得なセットはこちらから 倉繁醸造のその他の商品はこちらから
1,509円
5分でできる浅漬の素、醸造元だけの秘伝の味 お好みの野菜を数分漬けるだけでヘルシーな漬物ができます。 紫峰しょうゆから造られた「浅漬の素」です。かつては醸造元だけが用いていた秘伝の味をお楽しみいただける『あわ漬』。季節の野菜をスライスして5-30分漬けるだけでおいしい浅漬に! また、天つゆや、煮物のだしつゆとして。肉や魚を漬け込んで唐揚げの素として。つけ醤油、かけ醤油としてもおいしくご利用になれます。 一般の濃口醤油と比べ塩分を約25%カットしました。 ※画像はイメージです 柴沼醤油のこだわり 《 原料へのこだわり 》 醤油は大豆、小麦、塩を原料とする醗酵食品です。材料がシンプルなだけに原料選びと醗酵課程の管理が重要です。大豆と小麦と塩以外には何も加えないで、諸味用木桶でゆっくり熟成させることで、柴沼醤油のやわらかな色、すっきりとした味、ふくよかな香りが生まれます。 《 安心・安全へのこだわり 》 醬油造り330年、柴沼醤油では原料処理から諸味管理、圧搾、容器充填まで一貫して自社工場内で行うということにこだわってきました。 江戸時代に建てられた元蔵は2011年以後使われていませんが、「明冶」、「大正」の蔵は今も現役です。合わせて67本の木桶に諸味が熟成しています。 「昭和」の蔵は近代化をめざした時代の象徴で当時最新鋭の設備が取り入れられ今も活躍しています。 (JAS認定工場) そして「平成」の調味料工場(HACCP対応)が同じ敷地内に在ります。ここでは柴沼醬油の生醬油を原料とした様々の調味料を製造しています。 ■名称 しょうゆ加工調味料 ■原材料名 しょうゆ(国内製造)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、みりん、たん白加水分解物、食塩、かつお節エキス、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、酸味料、ビタミンB1、(一部に大豆・小麦・さばを含む...
1,731円
阿蘇産大豆、熊本産小麦、天日製塩使用 大豆は分別生産流通管理済み、食品添加物不使用 大豆と小麦は熊本県の有志農家にて栽培期間中は農薬と化学肥料を使わずに契約栽培されたものを使用しています。 食塩は天日塩を使用しています。1年以上かけてじっくり発酵・熟成することにより、 芳醇な香りとふくよかな旨みを最大限に引き出しました。松合食品で最もこだわった一品です。 ※画像はイメージです ■名称 こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 大豆(熊本県産)(分別生産流通管理済み)、小麦、食塩 ■内容量 900ml ■賞味期限 製造日より冷暗所2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100mlあたり) エネルギー:79kcal、たんぱく質:8.3g、脂質:0.0g、炭水化物:11.3g、食塩相当量:14.1g ■保存方法 直射日光を避けて保存のこと ■ご注意 ・開封後は冷蔵庫に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 ・上部に丸大豆の油分が浮く場合がありますが品質には問題ありません。 ■製造者 松合食品株式会社 ■関連キーワード 醤油 こいくちしょうゆ 濃口しょうゆ 濃口醤油 本醸造 阿蘇産大豆 熊本産小麦 天日塩 天日製塩使用 大豆は分別生産流通管理済み 食品添加物不使用 瓶 熊本県産 調味料 和食 日本食 この商品のお買い得なセットはこちらから 松合食品のその他の商品はこちらから
1,433円
透明感のある美しさと香りが魅力的 煮物、つゆもの、だし巻卵の隠し味に 淡口醤油丸大豆、小麦、食塩、米等の材料で醸造された本格的な淡口(うすくち)醤油。風味が良く材料の味を引き立てます。つゆもの、レタスに塩のかわりにかけて食べたり、大豆の風味たっぷりの豆腐などにもお薦めです。白ご飯に鰹節と海苔をかけて、紫大尽とお湯を注ぐだけでご馳走の出来上がりです。 煮物やお吸い物など素材の色やだしの風味を大切にしたい料理にはこの美しい淡い色の醤油をぜひお使いください。 ※画像はイメージです 大久保醸造 長野県松本市 大久保醸造は創業明治38年。小規模だからこその質の追求を行い、手作業にこだわっています。 そして何より徹底的に自然を利用し微生物の環境に配慮しています。 大豆を蒸す時に使用される水はアルカリイオン水、床などの正常にはオゾン水が使われます。木桶には漆が塗られ、桶の内側に住み着く微生物を大切にし、それ以外の場所は環境をキレイにする事がキレイな味へと繋がるとの考えから徹底的に清潔を保っています。商品を保管する地下に冷房装置なしでも肌寒い空間となっており、屋根にはソーラーパネルを置き電力を補っています。自然の力を最大限に利用した大久保醸造の「ありのまま」の醤油をぜひご賞味ください。 ■名称 うすくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 大豆、食塩、小麦、米、アルコール ■内容量 900ml ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 開栓後はカビが発生しないよう注意して保存してください。 ■製造者 株式会社 大久保醸造店 セット商品、大久保醸造店のその他の商品はこちらから
1,730円
幕末期の醤油を現代の技術で復刻させました 日本最古の醤油蔵元“室次"が製造した「天然醸造しょうゆ」 幕末のソイソースは、福井藩が幕末時に長崎の「出島」からヨーロッパに輸出していた室次の醤油(英語でソイソース)を現代の技術で再現した商品です。 さらに、幕末のソイソースは天然・無添加で、醸造に大変な手間と時間がかかり、現代ではほとんど生産されていない「天然醸造しょうゆ」です。(日本国内での醤油生産量の約1%です) その希少な 「天然醸造しょうゆ」を、天正元年創業の"室次醸造場"が江戸時代の製法で復刻させました。 ※画像はイメージです 「天然醸造しょうゆ」とは 「本醸造しょうゆ」と違い、丸大豆と小麦を原料とし、発酵を促進するための酵素や食品添加物を一切使用せず、自然のまま、昔ながらの醸造法で1年間じっくり醸造されたものだけが、「天然醸造しょうゆ」となります。「幕末のソイソース」は、たまり醤油に近い濃口醤油です。人工調味料では到底出せない、天然の深いコク、まろやかな味、ほのかな大豆の香りが特徴です。素材本来の味や香りをぜひお楽しみください。 ■名称 こいくち醤油(天然醸造醤油) ■原材料名 丸大豆、小麦、食塩、米、酒粕(すべて福井県産)(原材料の一部に大豆、小麦を含む) ■賞味期限 製造日から1年6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■内容量 1000ml ■保存方法 直射日光を避け、冷暗所(30℃以下)で保存してください。 ※開栓後は、冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ■栄養成分表示 (100g当たり) 熱量:87kcal、たんぱく質:9.7g、脂質:0.0g、炭水化物:11.9g、食塩相当量:14.5g ■製造者 室次醸造場 白崎裕嗣 ▶...
1,277円
国産原料100%と天然醸造法の純醤油! 食品添加物不使用♪煮物や汁物が美しく仕上がる淡口 国産原料と海の精の塩を使用し、杉樽でゆっくり熟成させたうすくち醤油です。塩味が効いていますが、ただ塩辛いだけではなく風味豊かに仕上っています。淡口(うすくち)ならではの淡い色合いが、煮物や汁物を美しく仕上げます。 1.伊豆大島で海水から直接生産した無機成分の豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使いました。 2.日本国内で契約栽培した丸大豆(分別生産流通管理済み)と小麦を使いました。 3.古くから醤油の名産地、小豆島で、昔ながらの杉桶を用い、加温速醸せず、天然醸造にてじっくり熟成しました。 4.食品添加物を使用せず、塩水割りもしていない純醤油です。 ※画像はイメージです ■名称 うすくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 大豆(国産)、小麦(国産)、塩(伊豆大島製造) ■内容量 500ml ■賞味期限 製造日より1年6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100ml当たり) 熱量:83kcal、たんぱく質:8.2g、脂質:0.0g、炭水化物:8.0g、食塩相当量:17.1g ■食べ方 通常のうすくち醤油と同様に使用して下さい。 ■保存方法 ・直射日光、高温を避け常温で保管 ・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ■販売者 海の精株式会社 ■製造所 株式会社ヤマヒサ ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの薄口醤油はこちらから ▶ 海の精のその他の商品はこちらから
1,633円
昆布しょうゆの旨みそのままで塩分9%! 塩分控えめで体に優しい「昆布しょうゆ」です 昆布のうまみとコクで、減塩なのに、満足のおいしさ。 この技術はなかなか他にはありません。北海道産天然昆布の旨みを活かしているので、ついつい取り過ぎてしまいがちな塩分を、美味しく控えることができます。 刺身、おひたしなどのつけ・かけはもちろん、普通の醤油と同じように、いろいろな料理に活躍します。 特に、サラダのドレッシング、酢の物、炒め物、浅漬けには減塩ならではの使い勝手。 減塩を意識しない方にも重宝です。 ※酢の物に ■名称 しょうゆ加工品(調味料) ■原材料名 しょうゆ(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、昆布、砂糖、食塩、りんご果汁、醸造酢/アルコール、酸味料、調味料(核酸)、 (一部に小麦・大豆・りんごを含む) ■容器/容量 1000ml × 2本 ■賞味期限 製造日より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100mlあたり) エネルギー:75kcal、たんぱく質:6.3g、脂質:0.0g、炭水化物:12.5g、食塩相当量:9.7g ■使用上のご注意 本製品で使用している昆布は、えび、かにの生息域で採取しています。 ■保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 ■製造者 株式会社中村醸造元 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 中村醸造元のその他の商品はこちらから
1,409円
食塩相当量30%カット!※安芸の国、廣島の川中醤油 ※川中醤油『芳醇かけ醤油』(食塩相当量15.5%)比 冷やっこ、卵かけご飯に!減塩かつ美味しいかけ醤油 本品は「芳醇天然かけ醤油」の「減塩タイプ」です。塩分のみを取り除いた本醸造濃口醤油にこだわりの鰹と昆布の合わせだしを合わせ、「減塩」かつおいしい醤油に仕上げています。新鮮な醤油の味、色、香りを保つ密封ボトルなのでワンプッシュで欲しい分だけ! 《ご使用方法》 冷やっこ、卵かけごはんにそのままかけて、煮物などの調理の味付けにもお使いいただけます。 いつもの醤油の代わりにお使いください。 ※川中醤油『芳醇かけ醤油』(食塩相当量15.5%)比 ※冷やっこと一緒に ■名称 だし醤油 ■原材料名 しょうゆ(脱脂加工大豆[分別生産流通管理済み]、小麦、食塩)(国内製造)、米醸造調味料、食塩、ぶどう糖、鰹節、砂糖、たん白加水分解物、昆布エキス、醸造酢、鰹節エキス、昆布/調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1 ■内容量 200ml × 3本 ■賞味期限 常温540日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 大さじ1杯(15ml)当り 熱量:11.9kcal、たんぱく質:0.9g、脂質:0g、炭水化物:2.1g、食塩相当量:1.6g ■保存方法 ・直射日光、高温をさけ保存 ・開栓後も常温保存(25℃以下) ■使用上のご注意 ・容器を押しながら開けると、中身が飛び出ることがあります。 ・ご使用後は、キャップを閉めて、保管してください。 ・容器は高温で変形することがあります。 ■製造者 川中醤油株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 川中醤油のその他の商品はこちらから
1,380円
大豆・小麦を使わない 醤油風調味料「そら豆醤油」 そら豆と食塩のみ! 大豆・小麦を使わずに、そら豆と食塩だけで造った醤油です。 かけ醤油や煮物に使っても濃口醤油を使ったときと同じ風味に仕上がります。 そら豆独特の柔らかい風味をお楽しみください。 高橋商店 (思いやりから生まれた醤油) 高橋商店は、嘉永5年(1852年)に穀物の販売業として創業し、文久3年(1863年)に醤油醸造を開始。 醤油造りの本場・小豆島で160余の歴史を持つ醤油醸造会社です。 アレルギー対応のそら豆醤油や、国産材料を木桶に仕込み、無添加の醤油を造るなど、食卓を囲むみんなが美味しさを分かち合える醤油を代々追求し続けてきました。 玄関口の、横の長さが28メートルもある、切り妻造りの門「長屋門」形式の醤油蔵は珍しく、国の登録有形文化財に指定されています。 ■名称 醤油風調味料 ■原材料名 そら豆(オーストラリア産)、食塩 ■内容量 500ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表100mlあたり 熱量:83kcal、たんぱく質:10.8g、脂質:0.0g、炭水化物:8.2g、食塩相当量:16.0g ■製造者 株式会社 高橋商店 この商品のお買い得なセットはこちらから 高橋商店のその他の商品はこちらから
1,677円
「控える」減塩から、「美味しい」減塩へ うまさそのまま塩分50%カット 厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み"でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のJAS規格・特級「超特選」こいくちしょうゆです。 同種の標準的なしょうゆと比較してに比べて塩分50%カット。 醤油本来の風味を損なう事なく、丸大豆特有のまろやかなコクと深い味わいをお楽しみいただけます。 チョーコー醤油 チョーコーは、古くから暖簾を守ってきた醤油屋29軒が、共同生産・共同販売を目指し1941年に業界初の組合を設立しました。そして幾多の変革を経て「長工醤油味噌協同組合」として製造を行っています。 「美味しい笑顔のその先へ」をモットーに、愛される商品づくり・豊かな食文化・食生活への貢献に全力を注いでいます。長崎から全国、そして海外へ、食を通した笑顔とその先に広がる様々な幸せのお役に立てるよう、チャレンジ精神をもった活力ある企業として、SDGs(持続可能な開発目標)への取り組みをはじめ、新しいことに果敢に挑戦しています。 名称 こいくちしょうゆ (本醸造) 原材料名 大豆(カナダ)、小麦、食塩 内容量 500ml × 3本 賞味期限 製造日より24ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避けて、常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。 この商品のお買い得なセットはこちらから チョーコー醤油のその他の商品はこちらから
1,440円
能登牡蠣と丸大豆醤油の優しい味わい 濃厚な味わいの「能登牡蠣」を使用 能登西湾の穏やかな海が育んだ「能登牡蠣」は、プリッとした歯ごたえと濃厚な味わいが特徴です。生産者から直接牡蠣を仕入れて、直源醤油の自社工場で丁寧にだしをとっています。だしつゆ同様に牡蠣特有のにおいを抑え、旨みのみを活かしているためクセがありません。 さらに口あたりまろやかな本醸造丸大豆醤油を使用しているため、かきの旨みとマッチして柔らかい味に仕上がっています。刺身、冷奴、卵かけごはん、焼き飯、焼魚などご使用ください。 ※画像はイメージです ■名称 しょうゆ加工品 ■原材料名 しょうゆ(国内製造)、かきだし、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、みりん、昆布エキス、かつお節エキス、食塩、発酵酸味料/酸味料、(一部に小麦、大豆を含む) ■内容量 200ml × 3本 ■賞味期限 製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー:91kcal、たんぱく質:4.7g、脂質:0.0g、炭水化物:18.0g、食塩相当量:10.9g ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 開栓後、要冷蔵 ■製造者 直源醤油株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメのだし醤油はこちらから ▶ 直源醤油のその他の商品はこちらから
1,032円
風味豊かなだし入りしょうゆ かけ醤油にオススメ 本醸造しょうゆにかつお風味を合わせました。 かけ醤油としてお好みによって、たっぷりかけてお召上りください。 1リットルのお徳用サイズです。 《御使用法》 おつけもの(一夜漬、高菜漬、野沢菜漬など)、おひたし、焼魚、卵焼、納豆、冷奴、湯豆腐、おさしみ、煮物、うどん、その他の料理にもお使いください。 名称 しょうゆ加工品 原材料名 醤油(大豆を含む、国内製造)、かつお節エキス(小麦・さばを含む)、砂糖、食塩、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、酸味料、酢酸、ビタミンB1 内容量 1000ml 賞味期限 製造日より1.5年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 ・直射日光、高温を避けて保存 ・開栓後要冷蔵 栄養成分表示(100ml当たり) エネルギー:94kcal、たんぱく質:8.7g、脂質:0g、炭水化物:12.6g、食塩相当量:12.3g 製造者 富士甚醤油株式会社 関連キーワード フジジン かつおしょうゆ 鰹しょうゆ 鰹醤油 本醸造しょうゆ かつお風味 かけ醤油 たっぷり かける 料理 しょうゆ しょう油 和食 日本食 調味料 1L 1リットル 大容量 お徳用 この商品のお買い得なセットはこちらから 富士甚醤油のその他の商品はこちらから
1,510円
昔ながらの手法で仕込んだ風味豊かなこだわりの逸品です。 下総しょうゆは、原料の丸大豆、小麦、塩のすべてに国産の厳選されたものだけを使用し、伝統ある木桶でゆっくりと熟成させました。 昔ながらの手法で仕込んだ風味豊かなこだわりの逸品です。 丸大豆醤油の特長であるほのかな甘味と上品でまろやかな風味を持っております。 下総醤油は特級基準よりも更に窒素分が10%高い醤油です。 尚、大豆は分別生産流通管理済みです。 ※画像はイメージです ちば醤油について ちば醤油はみなさんの口に入る食品を造っています。 手間とひまがかかっても、工程が複雑になろうとも、お客様の信頼にお応えします。安心で安全な製品を作るために、HACCP(食品製造の工程危害分析)の管理手法を取り入れ、安定した、品質の高い製品を提供するために、製造工程中の主要なポイントの衛生検査、品質検査、味・香りなどの官能検査も実施し、品質維持に努めています。 お客様に安心と安全をお約束するための、ちば醤油のほんのわずかな自慢です。 ■名称 こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 大豆(分別生産流通管理済み)、小麦、食塩 ■内容量 720ml ■賞味期限 製造日より24ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。 ■保存方法 ・直射日光を避けて常温で保存してください。 ・開栓後はできるだけ冷蔵庫に保存してください。 ■製造者 ちば醤油株式会社 セット品、ちば醤油のその他の商品はこちらから
1,364円
さば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンド! かけ醤油や料理の味付けに 本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしのブレンドした、風味豊かなだし醤油です。 【ご使用方法】 そのままかけ醤油や炒め物の味付けに、うすめて煮物やめんつゆなどにもお使いください。 うすめ方の目安 料理例 本品 水(湯) つけつゆ 1 3-4 煮物 1 5-7 かけつゆ 1 8-9 名称 しょうゆ加工品 原材料名 しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、みりん、食塩、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖、さば節、かつお節、たん白加水分解物、こんぶ/調味料(アミノ酸等)、アルコール 内容量 900ml 賞味期限 製造日より540日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 ・開栓前は直射日光をさけ常温で保存してください。 ・開栓後要冷蔵 栄養成分表示大さじ1杯(15ml)当たり エネルギー:16kcal、たんぱく質:0.8g、脂質:0g、炭水化物:2.7g、食塩相当量:2.0g 使用上のご注意 ・常温で保存するとカビや酵母が生えるおそれがあります。開栓後はキャップを閉め、冷蔵庫で立てて保存し、早めにお使いください。 ・ラベルは簡単に剥がせます。 ・本体は「ガラスびん」です。 【ご使用後のキャップ分別方法】 1.上ブタの付け根を持ち右下に引いて切れ目を入れる。 2.右方向に回すように引き裂き、止まるまで進む。 3.止まったら引き上げてキャップを抜く。 製造者 鎌田醤油株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 鎌田醤油のその他の商品はこちらから
1,324円
「素材の色のままに」という新感覚 フンドーダイの自社製法で透明なお醤油を作りました! 素材の色を極限まで活かし、 しょうゆの香り、コクはそのまま残した透明のおしょうゆがここに誕生しました。本醸造醤油の芳醇な香りを味わうことのできる透明の醤油。 魚や野菜などの素材の色を最大限に活かせる新感覚のお醤油です。 和食だけでなく、洋食にもぴったりな商品です。 ※画像はイメージです ■名称 しょうゆ風調味料 ■原材料名 しょうゆ蒸留液(国内製造)、食塩、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、アルコール、環状オリゴ糖、甘味料(ステビア)、(一部に大豆・小麦を含む) ■内容量 1リットル ■賞味期限 製造日より365日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100ml当たり) エネルギー:54kcal、たんぱく質:2.9g、脂質:0g、炭水化物:5.9g、食塩相当量:15.0g ■保存方法 ・直射日光を避け常温で保存 ・開栓後は冷蔵庫に保存しお早めにご使用ください。 ・開栓後要冷蔵 ■使用上のご注意 稀にアミノ酸の白い結晶が発生する事がありますが、品質には問題ございません。 ■製造者 株式会社フンドーダイ ■関連キーワード 透明の醤油 とうめい しょうゆ 新感覚 本醸造醤油 芳醇 香り 調味料 1リットル 大容量 お徳用 素材の色 最大限 活かす 色味 彩り 魚 野菜 和食 洋食 料理 この商品のお買い得なセットはこちらから フンドーダイのその他の商品はこちらから
1,213円
KINOENE 白しょうゆ 本醸造 色の淡さと香りを生かしたお料理にオススメ うすくちしょうゆよりも更に淡い、琥珀色をしたしょうゆです。 その主原料は小麦で、少量の大豆が使われています。約3-4ヶ月の期間、温度を一定に保って醸造することによって美しい琥珀色が生まれます。味は淡白ながらやや甘味が強く、独特な香りがあります。色は淡くとも塩分はこいくちしょうゆよりも高いため食塩の代わりに使用することで塩味だけでなく、奥行き深い風味が加わります。是非「かくし味」としてお試しください。 色の淡さと香りを生かしたお吸い物や、茶碗蒸しなどの料理のほか、洋食、中華などにもご使用できます。 名称 しろしょうゆ(本醸造) 原材料名 小麦(アメリカ)、食塩、脱脂加工大豆(分別生産流通管理済み)/アルコール、pH調整剤 内容量 360ミリリットル × 2本 賞味期限 製造日より7か月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け常温保存。 栄養成分表示(100ml当たり) 熱量:84kcal、たんぱく質:3.9g、脂質:0g、炭水化物:17.1g、食塩相当量:17.5g 使用上のご注意 ・色がつきにくいので、味をみながらお使いください。 ・開栓後は冷蔵庫に保存してください。 アレルギー物質 小麦、大豆 製造者 キノエネ醤油株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから キノエネ醤油のその他の商品はこちらから
1,312円
「機 有るべし(ときあるべし)」 有機こいくちしょうゆ 本醸造 国産大豆100%使用、国産小麦100%使用、天然醸造 大徳醤油は兵庫県の中山間地、養父(やぶ)という小さな町の小さなお醤油屋です。そこで作られる機有るべし(ときあるべし)は、国産有機大豆・国産有機小麦100%使用しています。日本の有機は、「すべての命は、機(とき)無くしては、ありえない」そんな意味を込めてスタートしたといいます。大徳国産有機醤油はそれにちなんで「機(とき)有るべし」と名付けました。 国産有機醤油「機有るべし」は天然醸造により、長き「機(とき)」をかけて醸し、最良の「機(とき)」に搾ったこだわりのお醤油です。ぜひご賞味くださいませ。 ※おひたしのかけ醤油として ■名称 有機こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩 ■内容量 500ml ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー:59kcal、たんぱく質:7.5g、脂質:0g、炭水化物:7.3g、食塩相当量:15.5g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存 ・開栓後は冷蔵庫に入れお早めにお使いください。 ■使用上のご注意 ビンの取扱いには十分注意してください。 ■製造者 大徳醤油株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他の有機のお醤油はこちらから ▶ 大徳醤油のその他の商品はこちらから
1,399円
お醤油を燻製した燻製醤油! ご家庭でお手軽に燻製料理を楽しめる新感覚のおつまみ調味料! スコッチに使われるスコットランド産のピート(泥炭)と、国内産のヤマザクラを使用し、煙を冷やす冷燻法で丁寧に燻しました。 おしょうゆの香りがとても良く、ピートの強い薫香と、ヤマザクラの芳醇な香りがたまりません! チーズ、焼き魚、ちくわ、ゆで卵、サーモン、サラダなど… 数滴たらすだけで、本格的な燻製の香りが楽しめます。 12時間じっくりと燻製しているため、旨味もグッと増しているのが特徴の燻製しょうゆ。 たまごかけごはんにかけると、いつものお味よりもさらに美味しくいただけます! 香りが長持ちする密封ボトル おしょうゆが空気に触れず、酸化を防ぐだけでなく、燻製の香りも長続きします。 またボトルを押しておしょうゆを出す構造になっているので、一滴から欲しい分まで、お好みの量をお使いいただけます。 ■内容量 150ml × 2本 ■原材料名 しょうゆ(脱脂加工大豆、小麦、食塩)、みりん、調味料(アミノ酸等)、アルコール ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■賞味期限 製造より12ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 安本産業株式会社 【お得なセット販売】 安本産業 燻製しょうゆ 150ml 燻製しょうゆ 150ml1本 燻製しょうゆ 150ml2本セット 燻製しょうゆ 150ml3本セット
1,702円
『専醤(せんしょう)』 ブレンド用 「こいが かごっまん あまかしょい!!」 ※これが 鹿児島の 甘い醤油!! この1本でどんな料理も味が深まる! 鹿児島の甘い醤油。その中でも、おそらく日本一甘いのではないかと思われる「専醤」。絶品です! ヒシクでは一番甘く、つけ、かけ醤油としてはもちろん、砂糖いらずで手軽に美味しく料理ができると好評です。鹿児島 薩摩 ならではの甘いお醤油です。 ◎おいしい召し上がり方 ・たまごかけごはん ・焼き餅 ・地鶏の刺身 ・肉じゃが 料理名(4人前) 専醤 水 酒 みりん 魚のあらだき 80ml 400ml 100ml 80ml きんぴらごぼう 50ml 400ml - 50ml お好みにより使用量を加減してください。 唐揚げ、生姜焼き、照り焼きなどの下味にもなりますよ! ※画像はイメージです ■名称 こいくちしょうゆ(混合) ■原材料名 アミノ酸液(国内製造)、砂糖、脱脂加工大豆、小麦、砂糖混合、ぶどう糖果糖液糖、食塩、発酵調味料、醸造酢/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、サッカリンNa、カンゾウ)、ビタミンB1 ■内容量 1,000ml × 2本 ■賞味期限 製造日から18ヵ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (大さじ1杯(15ml)あたり) エネルギー:26kcal、たんぱく質:1.5g、脂質:0g、炭水化物:5.1g、食塩相当量:2.2g ■保存方法 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・開栓後は密栓して冷暗所に保存し、お早めにご使用ください。 ■使用上のご注意 この容器は高温で変形することがあります。熱湯を注いだり、火のそばに置いたりすることはお避けください。 ■アレルギー物質...
1,920円
しぼりたての醤油に各種風味原料、みりん等を加えた だし入り万能醤油です。 本醸造醤油にだしを加え、生がえし製法で作った万能醤油です。保存料、着色料は使用しておりません。 かけ醤油、めんつゆ、天つゆ、煮物、卵かけご飯にぴったりです。 江戸時代から受け継がれた伝統の技 - 丸島醤油 丸島醤油がお届けするしょうゆは、天下の景勝“寒霞渓"の山麓で、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。多くのメーカーが短期間で醤油を製造する中、丸島醤油が選択したのは、伝統を守り本物の味にこだわること。安全で品質の良い製品を世に送り出すこと。 醤油は生活に欠かすことのできない調味料。だからこそ、丸島醤油では本物の味、手づくりの味にこだわり続けています。 丸島醤油(マルシマ)商品ラインナップはこちら ■名称 しょうゆ加工品 ■原材料名 しょうゆ(大豆、小麦を含む)、砂糖、鰹節エキス、食塩、みりん、発酵調味料、椎茸エキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール ※大豆は分別生産流通管理済みです。 ■内容量 900ml × 2本 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 開栓後は要冷蔵。 ■賞味期限 製造日より1年半 (実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。) ■製造者 丸島醤油株式会社
1,209円
超特選 有機丸大豆使用 二段熟成醤油 むらさき極 創業嘉永七年 ちば醤油謹製 当再仕込みしょうゆ"むらさき極"は甘露しょうゆとも言われ一度仕込んで出来上がった生醤油に再度麹を仕込むという手法で醸造され、つけ醤油、かけ醤油として最高の品で味は濃厚です。 原料の大豆はJAS認証有機大豆を使用しています。 かけ醤油・つけ醤油に最適です。 ※画像はイメージです ■名称 さいしこみしょうゆ(本醸造) ■原材料名 有機大豆(アメリカ産)、小麦、食塩 ■内容量 200ミリリットル × 3本 ■賞味期限 製造日より720日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示100ml当たり 熱量:130kcal、たんぱく質:14.3g、脂質:0.0g、炭水化物:18.2g、食塩相当量:15.0g ■保存方法 ・直射日光を避け常温で保存 ・開栓後はできるだけ冷蔵庫に保存してください。 ■製造者 ちば醤油株式会社 ■関連キーワード 超特選 有機丸大豆使用 さいしこみしょうゆ 再仕込みしょうゆ 再仕込み醤油 本醸造 しょうゆ しょう油 甘露しょうゆ 麹 贅沢 醸造 濃厚 逸品 かけ醤油 つけ?油 ちば醤油謹製 卓上 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから ちば醤油のその他の商品はこちらから
1,680円
1,180円
長野県産品愛用運動参加 つけだれやかけだれ、料理の味付けに 信州の豊かな自然 清冽な水と空気と蔵元のまごころで造りました。 ・つけ:寿司・刺身・かまぼこ・焼きのりなどに。 ・かけ:おひたし・冷奴・漬物・焼きナス・焼き魚・玉子かけごはんなどに。 ・たれ:納豆・餃子・湯豆腐・焼き肉などや・鍋物のたれに。 ・料理用:煮物や汁物などの料理用としてもお使いいただけます。 城と蔵の町 信州松本 伝統の食文化を受け継ぐこの醤油は、柔らかな香り、ほどよい甘さとまろやかな旨みを持ち、素材の美味しさをより引き立てます。 名称 しょうゆ加工品 原材料名 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、アミノ酸液、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) 内容量 1L 賞味期限 製造日より540日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け保存 栄養成分表示(100ml当たり) 熱量:97kcal、たんぱく質:9.8g、脂質:0.0g、炭水化物:14.5g、食塩相当量:15.5g 販売者 株式会社丸正醸造 製造者 松本醤油協同組合 この商品のお買い得なセットはこちらから 丸正醸造のその他の商品はこちらから
1,596円
昔ながらの製法を大切に、丁寧に製造した至高の逸品。 丸大豆、小麦を使用し、温暖な気候風土の小豆島でじっくり熟成した昔ながらの無添加醤油です。コクのある味わいは「おふくろの味」を思い出させます。煮物からかけ醤油まで幅広くお使いいただけます。 江戸時代から受け継がれた伝統の技 - 丸島醤油 丸島醤油がお届けするしょうゆは、天下の景勝“寒霞渓"の山麓で、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。多くのメーカーが短期間で醤油を製造する中、丸島醤油が選択したのは、伝統を守り本物の味にこだわること。安全で品質の良い製品を世に送り出すこと。 醤油は生活に欠かすことのできない調味料。だからこそ、丸島醤油では本物の味、手づくりの味にこだわり続けています。 丸島醤油(マルシマ)商品ラインナップはこちら ■名称 こいくちしょうゆ (本醸造) ■原材料名 大豆(カナダ産又は国産又はアメリカ産)、小麦、食塩 ※原料に使用している大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分別生産管理を行っています。 ■内容量 1.8リットル (1800ml) ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 丸島醤油株式会社
1,303円
旨だし釜茹製法 塩分カットの昆布しょうゆ 北海道の昆布を丁寧に煮出した自然な旨み しょうゆ本来の旨みと、トモエ独自の釜茹製法により抽出した昆布だしのコクと香りが調和した風味豊かな昆布しょうゆです。『昆布しょうゆ(食塩分13%)』のおいしさそのままに、塩分をカットしました。 ※塩分カット:通常の濃口しょうゆより45%カットした食塩分9% トモエの"醸しと旨み" 「北海道の蔵元」だからこそ、トモエは道民の暮らしには寄り添い、伝統の技を受け継いできました。 "醸し"とは、発酵という自然の力を借りて、職人の手によって極上の旨みまで導く技のこと。 色、香り、泡の具合、職人の感覚を頼りとする混ぜ返しや温度調整の作業など、 トモエの醤油と味噌づくりには、蔵の職人の磨かれた技と熱い魂が込められています。 石狩川水系の天然伏流水を使って、自社の釜茹で日高昆布から抽出する旨みをはじめ、トモエの醤油と味噌は、北海道産原料の旨みが絶妙な加減でブレンドされています。それは熟練の蔵元が掛けた一手間からしか生み出せない極上の風味と香り。 発売以来ずっと道民に愛されてきたトモエの味の深みには、北海道の大自然の豊かな恵みがしっかりと息づいています。 ■名称 しょうゆ加工品 ■原材料名 しょうゆ(小麦・大豆を含む)(北海道製造)、昆布(北海道日高産)、昆布エキス/アルコール、調味料(核酸)、ビタミンB1 ■内容量 1L × 2本 ■賞味期限 製造日より360日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示大さじ1杯(15ml)あたり 熱量:15kcal、たんぱく質:1.2g、脂質:0g、炭水化物:1.5g、食塩相当量:1.4g ■保存方法 ・直射日光を避け常温で保存してください ・開栓後要冷蔵 ■使用上のご注意 ...
1,396円
かつお、昆布の旨味がたっぷり。 徹底的にこだわり抜いた川中醤油自慢のかけ醤油。 川中醤油は明治39年創業の老舗醤油メーカー。 広島の風土に生まれ、100年以上にわたり醤油の伝統的製法を受け継いできました。 芳醇天然かけ醤油は、川中醤油伝統の醤油造りの技法と、瀬戸内の自然が生んだ本醸造醤油に、かつお節・昆布の旨さを利かせて仕上げた風味豊かなかけ醤油です。 【ご使用方法】 冷や奴、湯豆腐、漬物、とろろ、おひたし、大根おろし等そのままかけてお使いください。うすめては天つゆおよびそうめん・そば等のつけ汁用(1:3)、かけうどん・かけそば等のかけ汁用(1:8)に、またお酢と合わせて水炊きなどにお使いください。 ■名称 しょうゆ加工品 ■原材料名 しょうゆ(脱脂加工大豆[分別生産流通管理済み]、小麦、食塩)、醸造調味料、食塩、ぶどう糖、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、昆布、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、ビタミンB1 ■内容量 900ml ■保存方法 直射日光を避けて保存してください。 開栓後は冷蔵庫に保存してください。 ■賞味期限 製造日より24ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100mlあたり) 熱量:92kcal、たんぱく質:6.7g、脂質:0g、炭水化物:16.3g、ナトリウム:6100mg(食塩分:12.5g) ■製造者 川中醤油株式会社 明治39年創業「川中醤油」 商品ラインナップはこちら
1,726円
だし醤油 枕崎製造 かつお削り節使用 創業文久元年 鶴® キッコーツル 本醸造しょうゆに枕崎製造かつお削り節から丹念に取っただしで香りと旨味を加え、さらにみりんなど加え口当たり良く仕上げました。 つけ・かけ用しょうゆとしてお使い下さい。 名称 しょうゆ加工品 原材料名 しょうゆ(国内製造)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつお削りぶし、みりん/アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 内容量 1リットル × 2本 賞味期限 製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。 栄養成分表示(100ml)あたり エネルギー:130kcal、たんぱく質:8.8g、脂質:0g、炭水化物:17.5g、食塩相当量:14.3g 使用上のご注意 この容器は高温に触れると変形するため、熱湯をかけたり、火の近くに置いたりしないで下さい。 製造者 内池醸造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 内池醸造のその他の商品はこちらから
醤油発祥地と言われる紀州湯浅で、 江戸時代から八代続く老舗・小原久吉商店の風味豊かな淡口醤油。 醤油発祥地湯浅醤油の伝統と製法、独自の種麹で醸造したうすくち本醸造醤油の逸品です。 芳醇な香りと、まろやかな風味が生きています。 煮たきはもちろん、お吸物、だし、鍋物など、素材の色合いを生かしたお料理におすすめです。 ■名称 うすくちしょうゆ (本醸造) ■内容量 900ml ■原材料名 丸大豆(分別生産流通管理済み)、小麦、米、食塩、アルコール ■保存方法 冷暗所にて保存してください。 開栓後は必ず冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 ■賞味期限 製造より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 株式会社小原久吉商店 小原久吉商店 やまじ 湯浅醤油商品ラインナップはこちら
1,564円
熟成させた諸味から搾った再仕込醤油 さしみ、冷奴、漬物、焼魚などにおすすめ 本品は、生醤油に再度、大豆、小麦を仕込み、杉の木桶の中で一年醗酵、熟成させた諸味から搾った再仕込醤油です。 さしみ、冷奴、漬物、焼魚などに適しています。 特徴 搾り出た醤油に麹を入れて再び醗酵熟成させた、濃厚でまろやかな醤油。濃口より2%ほど低塩です。 ・国内産丸大豆 100% ・国内産小麦 100% ・オーストラリア原産 天日塩 100% 用途 冷奴や卵かけご飯などのかけ用、肉料理の他、濃口や淡口に少量混ぜて煮物を作るとコクが出ます。 ※画像はイメージです ■名称 さいしこみしょうゆ(本醸造) ■原材料名 大豆(国産)、小麦、食塩 ■内容量 900ミリリットル ■賞味期限 製造日より24ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示100ml当たり 熱量:115kcal、たんぱく質:12.9g、脂質:0.0g、炭水化物:15.9g、食塩相当量:14.0g ■保存方法 ・直射日光を避けて保存してください ・開栓後は冷蔵庫へ保存ください。 ■使用上のご注意 びんはわれものです。取扱いにご注意ください。 ■製造者 正金醤油株式会社 ■関連キーワード 生醤油 正金(しょうきん) しょうゆ 醤油 さいしこみしょうゆ 再仕込醤油 再仕込しょうゆ さいしこみ醤油 本醸造 国内産丸大豆 国内産丸小麦 オーストラリア原産 天日塩 100% さしみ 冷奴 漬物 焼魚 かけ用 肉料理 煮物 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 正金醤油のその他の商品はこちらから
超特選 有機醤油 丸大豆むらさき・こいくち 有機栽培【小麦・大豆・米】 有機JAS認証 【有機醤油こいくち】 有機小麦、有機大豆、有機米と天日塩で仕込んだ有機醤油です。 素材の旨味と甘味がたっぷり溶け込んだJAS規格・特級「超特選」のこいくち醤油です。 名称 有機こいくちしょうゆ(本醸造) 原材料名 有機小麦(カナダ)、有機大豆、食塩、有機米 内容量 500ミリリットル 賞味期限 製造日より24ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 ・直射日光を避けて常温保存 ・開栓後はできるだけ冷蔵庫に保存のうえお早めにお使いください。 栄養成分表示(100ml当り) 熱量:111kcal、たんぱく質:10.5g、脂質:0g、炭水化物:17.2g、食塩相当量:17.0g 使用上のご注意 ・キャップ分別方法:上ブタを持ち、下に引き、そのまま右方向に引っぱりバンド部分を持ち上げ外してください。 ・指や爪を傷めないようご注意ください。 ・フタに中身が付着することがありますので、開閉時にはご注意願います。 販売者 チョーコー醤油株式会社 製造所 長江醤油味噌協同組合 この商品のお買い得なセットはこちらから チョーコー醤油のその他の商品はこちらから
1,108円
老舗の醤油屋がつくりあげた伝統の味 国産大豆100%使用、国産小麦100%使用、長崎崎戸の塩使用 国産丸大豆、国産小麦、国産平釜塩、この3つの素材のみで作りました。 丸大豆は主に兵庫県で収穫されたもの、小麦は地元但馬で収穫されたもの、塩は崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」を使用しています。 流通するしょうゆ全体の3%以下にしか使用されていない希少な国産大豆を100%使用し、ポストハーベストの汚染の心配がありません。 老舗の醤油屋がじっくり時間をかけてつくりあげた伝統の味。大徳の丸大豆しょうゆをぜひお試しください。 ※画像はイメージです 和洋中イタリアンと、あらゆる料理の味付けに 国産の安全な大豆をそのまま使った丸大豆醤油。だから美味しいんです! よいお塩を使うのも、美味しい醤油の条件です。 崎戸島の平釜塩「にっぽんの海塩」は、ミネラル(にがり成分)のバランスがよく、味をまろやかにしてくれます。 化学調味料、合成保存料は一切加えず、天然醸造、長期熟成で造りました。 新鮮なお野菜、お魚、お肉のお料理に、「素材力」を引き出す美味しいお醤油を、ぜひお試しください。 ※分別生産流通管理済み 大徳醤油株式会社 兵庫県の中山間地、養父(やぶ)という小さな町の小さな醤油屋です。 国産の丸大豆と小麦を使い、四季の温度変化の中で、杉蔵に住み着いた微生物に永い時間を委ねる、伝統的な醤油づくりを継承しています。 素材の味を引き出す醤油で人間本来の豊かな味覚へ。 ■名称 こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩 ■内容量 500ml ■賞味期限 製造日より常温1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー:62.4kcal、たんぱく質:7...
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