ヤマイチ楽天市場店
430円
三桜商事 みりん風 調味料 1.8L ペットボトル 原材料名 ぶどう糖、米、アルコール、食塩、米麹アルコール分:10% 、 食塩:1.5% 内容量 1.8L 保存 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 説明 素材の煮崩れを防ぎ、料理に甘み、艶を出し、熱を加えると、よいよいコクを出します。魚、野菜の煮付け、照り焼き、和え物、つゆ、だし汁、割りした、蒸し物、味噌漬け、南蛮漬け、みりん漬け、素材の下味、調味料汁のかくし味などにお使い下さい。防腐剤、着色料等は使用しておりません。 注意事項 まれに旨み成分の一部が沈殿する場合がありますが、品質には何ら影響はございません。光や温度の影響により色が褐色になることがります。
bonraspail 楽天市場店
1,099円
【内容量】720ml【賞味期限(製造日より)】360日【原材料】米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ、国内産)【キーワード】国産米使用、プラントベース、小麦不使用原料は米、米麹、それと少量の塩だけ。昭和27年創業の醸造メーカー・味の一醸造が、1月〜3月のもっとも寒い時期に「寒仕込み」したもろみを約6ヵ月かけて熟成させた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します! 人気のロングセラー商品です! ◎卵焼きに→ソフトな甘味に ◎ハンバーグに→肉の臭みをとります ◎煮魚に→照りと旨味をだします ◎カレー、味噌汁、スープ→まろやかに、おいしく。
ちゃがたパーク楽天市場店
1,320円
こだわり食品・調味料]13.5度 1800ミリTVにも取り上げられた小さな蔵元の本みりんです。岡山県内産米を100%使用し、約2年程じっくりと熟成。米の甘さ、まろやかさを充分に引き出した味、コクとも申し分のない本みりんです。琥珀色をした上品な甘さが、料理の味わいを深め、コクを出してくれます。煮物はもちろんですが、味噌汁に少し入れるだけでぐっと美味しくなります。大手メーカーのみりんも良いけど、この品質でこのお値段は絶対にオススメです。ぜひ一度お試しください。【醸造元 藤澤藤左衛門商店】 母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
ちゃがたパーク楽天市場店
1,330円
こだわり食品・調味料]13.5度 720ミリTVにも取り上げられた小さな蔵元の本みりんです。昔ながらの製法で手造りにこだわり、岡山県内産米を100%使用し、糖類を使用せず、モロミで熟成期間を含め、約1年半程熟成。米の甘さ、まろやかさを充分に引き出した本格みりんです。琥珀色をした上品な甘さが、料理の味わいを深め、コクを出してくれます。煮物はもちろんですが、味噌汁に少し入れるだけでぐっと美味しくなります。食前酒としてそのまま飲んでもリキュール感覚で頂けます。またこのみりんで梅を漬けると絶品の梅酒に仕上がりますよ。プロの板前さんも使っている本物の味を、ぜひお試しください。【醸造元 藤澤藤左衛門商店】 母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
ちゃがたパーク楽天市場店
2,940円
こだわり食品・調味料]13.5度 1800ミリTVにも取り上げられた小さな蔵元の本みりんです。昔ながらの製法で手造りにこだわり、岡山県内産米を100%使用し、糖類を使用せず、モロミで熟成期間を含め、約1年半程熟成。米の甘さ、まろやかさを充分に引き出した本格みりんです。琥珀色をした上品な甘さが、料理の味わいを深め、コクを出してくれます。煮物はもちろんですが、味噌汁に少し入れるだけでぐっと美味しくなります。食前酒としてそのまま飲んでもリキュール感覚で頂けます。またこのみりんで梅を漬けると絶品の梅酒に仕上がりますよ。プロの板前さんも使っている本物の味を、ぜひお試しください。【醸造元 藤澤藤左衛門商店】 母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
健康エクスプレス
497円
原材料 米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ産・国内産) 温度帯・保存方法・注意事項 直射日光を避けて、冷暗所へ保存 密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください 召し上がり方・使い方 ・煮物:味の母4 醤油5(味が早く浸透し素材の持ち味を活かします) ・煮付け:味の母3 醤油5(魚特有のくさみがとれ、身がしまります) ・すき焼き:味の母、醤油、同量(味にコクが出て肉がやわらかくなります) ・うどん、そばの汁:味の母2 醤油5(風味が出て味を一層引き立てます) なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。 分析データ 大さじ1杯(15ml)あたり エネルギー39kcal たんぱく質0.05g 脂質0g 炭水化物7.2g 食塩相当量0.3g アルコール1.3g 糖分45.0±0.5 総酸度0.8±0.2 アミノ酸度1.2±0.2 4.8±0.5 製造元 味の一醸造 検索用文言 味の母(みりんタイプ) 300ml 広告文責 株式会社ケンコーエクスプレス TEL:03-6411-5513みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、料理の味をまろやかに。 ●米・米麹を原料とした日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。 ●みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。 ●長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない発酵調味料。 ●みりんと同じようにお使いいただけます。 ●食材の本来の味が活かせます。 ●他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。 ●煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨煮を逃しません。
PURE・HEART自然館
971円
様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基(もろみ)を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母:4、醤油:5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚(煮付け)】味の母:3、醤油:5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母:1、醤油:1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母:2、醤油:5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役(みりん+料理酒)の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1/3程度の甘さがあります。*本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4670原材料米(国産)、米こうじ、食塩内容量720ml賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社
本坊酒造 公式通販【楽天市場店】
870円
エントリー確認はコチラ ▲毎週水曜日10:00〜 要エントリー▲ ▲各日 0:00〜23:59 要エントリー▲ ▲勝利翌日 0:00〜23:59 要エントリー▲ ▲楽天市場で初お買い物 限定▲ ▲楽天WEB初めての利用限定▲ ▲楽天初利用 要エントリー▲ ▲楽天カード限定 要エントリー▲ 薩摩伝統の地酒(灰持酒) 焼酎王国鹿児島に残る唯一の「伝統酒」であり、甘みが強く赤褐色を帯びた灰持酒(あくもちざけ)と言わるお酒が「薩摩地酒」と言われるものです。 「タカラボシ地酒」は、鹿児島県ふるさと認証食品として認められています。鹿児島県の策定したふるさと認証食品としての「地酒」の認証基準に適合した商品であることを認められ、ラベルに3Eマークを表示しています。 灰持酒としては、鹿児島以外では、熊本の赤酒、島根の地伝酒が知られています。薩摩地酒は、酒造りが薩摩に伝わった1700年代頃から製造が始められたと言われています。 製法は清酒とほぼ同じですが、もろみ発酵終了間際に「木灰」あるいは「木灰汁」を加え、アルカリ性にすることで酒の保存性を高めたもので、歴史の変遷を経て現代に残るものとして全国でも大変珍しいお酒と言えます。 仕込みの特徴は、「木灰」を使うということが大きな特徴ですが、それ以外に米を多く使う濃厚仕込みであるということがあげられます。発酵終了後も米が残るため、アルコールのもとで米が溶け糖分になるという糖化により酒は甘みが強くなります。 ■酒別: 雑酒(みりん類似) ■特徴: 灰持酒(あくもちざけ)・化粧箱入 ■タイプ: 極甘口 ■原材料: 米・米麹・もち米・醸造アルコール・ 糖類・木灰 ■度数: 13.5度以上14.5度未満 ■度数: 16度以上 ■容量: 900ml ■製造場: 本坊酒造 津貫工場 ▼包装紙...
ビバおはようSHOP
999円
みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持つ醗酵調味料 米、米麹を原料に日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えた醗酵調味料です。 みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、熱に強い酒精分を含むため、 料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出します。 【 お 召 し 上 が り 方 】 なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。 ◆煮物:味の母4 醤油5(味が早く浸透し素材の持ち味を活かします) ◆煮付け:味の母3 醤油5(魚特有のくさみがとれ、身がしまります) ◆すき焼き:味の母、醤油、同量(味にコクが出て肉がやわらかくなります) ◆うどん、そばの汁:味の母2 醤油5(風味が出て味を一層引き立てます) 商品名 味の母(みりんタイプ) 内容量 720ml 原材料 米、米こうじ、食塩 賞味期限 製造日より360日 保存方法 直射日光は避け、冷暗所に保管してください。 開栓後は密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください。 販売元 味の一醸造 栄養成分 (100g当たり) エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム アルコール 糖分 総酸度 アミノ酸度 PH 200Kcal 0.3g 0g 38.2g 669mg 10% 45% 0.8 1.2 4.8
健康生活をサポートするケントク
918円
原材料:米、米こうじ、食塩 アルコール分:10% 塩分:2% 料理例: 1)煮物→ 味の母4:醤油5 味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。 2)魚(煮付け)→ 味の母3:醤油5 魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。 3)すき焼き→ 味の母1:醤油1 味にコクが出て肉が柔らかくなります。 4)うどん・そば汁→ 味の母2:醤油5 風味が出て味を一層ひきたてます。 広告文責:株式会社ケントク 03-5980-8751 区分:食品 原産国:日本 製造者:味の一醸造株式会社米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(特許製法)による糖化工程を経た醸造製品で、酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の発酵調味料です。 あらゆるお料理にご使用ください。なお他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
ビューティーメイト
11,108円
商品説明・仕様 ◎※6本セットです※ 米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。 長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。 肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、 和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。 お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。 原材料:米・米麹・食塩 主成分:アルコール分10%、エキス分45%、塩分2% 内容量:1800ml 区分:食品 JAN:4970828031813 広告文責(有)テクノウエア TEL 06-4307-6393※パッケージデザイン・仕様は予告なく変更することがあります。
ハッピーナチュラル
1,444円
商品情報原材料有機もち米、有機米こうじ、有機米焼ちゅう製造方法純米伝統製法内容量500ml注意事項・アルコールが含まれておりますので20歳未満の方はご購入、飲酒できません。砂糖にはない上品な甘さ 有機三州味醂 自然の生態系の中で栽培された国内産の有機米を原料に、200余年、本場三河の伝統的な醸造法で造られた有機三州味醂。 もち米を丁寧に醸造して造った有機三州味醂は、砂糖にはない上品でまろやかな甘さが特徴で、しかも舌に甘さが残りません。 みりんに含まれるアルコールの働きにより、さまざまな効果が得られる他、みそ・醤油・酢などの醸造調味料との相性も抜群。 創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な亜麻さ・旨み・香り豊かな味わいです。 本物のみりんへのこだわり 本来の「みりん」の原料はもち米・米麹・本格焼酎のみ 蒸したもち米と米麹を焼酎と一緒に仕込み搾り、長期間の醸造熟成を経た後みりんになります。 もち米のおいしさを醸造という日本伝統の技で引き出したのがみりんです。 素材の持ち味を大切に醸すみりんの伝統的製法 日本の伝統的な製法で醸造・熟成期間は2年がかり。 上質なもち米を原料に使用し和釜で蒸煮。仕込みの後のみりんもろみを長期糖化熟成します。 みりん本来の製法で、乙類焼酎(米焼酎)を用います。 昔ながらの蔵の中で、素材の持ち味を大切に醸しています。 その他の製法 ●工業的製法 戦後から行われるようになった工業的な製法。 醸造・熟成期間は40日から60日ほど。 甲類焼酎を用います。加圧蒸煮や高温液化などの処理を施して、短期間ででんぷんやたんぱくの利用率を増します。 みりんの主な5つの働き 1.照り・つやを出す みりんの複雑な甘みや成分が加熱されることで膜を作り、砂糖の倍近い照り、つやを出します。 2.コク・うまみを引き出す...
PURE・HEART自然館
2,100円
様々なお料理で「みりん少々」、「お酒少々」を使う時「味の母」これ一本でお役に立ちます。味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基(もろみ)を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む醗酵調味料です。焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。【味の母の料理例】【煮物】味の母:4、醤油:5味が早く浸透し、材料のもち味を生かします。煮崩れを防ぎ、味を浸み込ませるために最初の段階でお入れください。【魚(煮付け)】味の母:3、醤油:5魚特有のくさみが取れ、肉がしまります。【すき焼き】味の母:1、醤油:1味にコクが出て肉が柔らかくなります。【うどん・そば汁】味の母:2、醤油:5風味が出て味を一層ひきたてます。【一本で二役(みりん+料理酒)の効果】米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。甘味度は、お砂糖の1/3程度の甘さがあります。*本品は酒税法上の酒類ではありません。商品詳細商品番号km4671原材料米(国産)、米こうじ、食塩内容量1.8l賞味期限製造日より1年販売元味の一醸造株式会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,味の母,あじのはは,あじの母,味のはは,みりん風,味醂風,味りん風,発酵調味料,味の一醸造株式会社
ビーライフショップ
999円
○米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」醸造し、塩を加えさらに 二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち 熱に強い酒精分含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に 引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。 長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。 (みりんと同じにお使いいただけます)○食材の本来の味が活かせます。○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。○煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。原材料 米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ・国内産)温度帯・保存方法・注意事項 開封前 直射日光は避け、冷暗所に保管してください。 蜜栓して冷暗所に保管し早めにご使用ください。召し上がり方・使い方○煮物 味の母4 醤油5(味が早く浸透し素材の持ち味を活かします)○煮付け 味の母3 醤油5(魚特有のくさみがとれ、身がしまります)○すき焼き 味の母、醤油、同量(味にコクが出て肉がやわらかくなります)○うどん、そばの汁 味の母2 醤油5(風味が出て味を一層引き立てます) なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理に お使い下さい。包材 ボトル(ガラス瓶) キャップ(ポリエチレン)ラベル(紙)