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【ベルメゾン】【FOOVER厳選】世界のグルメ食材「パンを美味しくする調味料セット」

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【ベルメゾン】【FOOVER厳選】世界のグルメ食材「パンを美味しくする調味料セット」

パンラバーのためにパンを美味しく味わうことができる魔法の調味料をセットにしました。ぜひ、「フランス小麦のバゲット」と一緒にご賞味ください。■エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル“フィオーレ・デル・ベリーチェ:バゲットにそのままつけて食べて欲しい、手摘みによって収穫される、この地域のオリーブ品種ノチェラーラ・デル・ベリーチェから丁寧に作られた「アントニノ・ロンバルド」のエクストラ・ヴァージン・オリーブオイル。フレーバー、香り、そして新鮮さにおいて比類ない品質を誇っています。 わずかながら不透明で、深みのあるグリーン、フレッシュな香り。 そしてアーティチョークやハーブが感じられるスパイシーな風味と、ほどよい苦みが感じられます。 ■デュカ:パンにオリーブオイルと一緒にまぶして食べると、香ばしい素材の歯ごたえ、スパイスの風味が口の中に広がり、奥深い味わいがお楽しみいただけます。ローストしたヘーゼルナッツ、白ゴマ、コリアンダー、クミン、食塩、唐辛子を粗めに挽いてブレンドしたスパイスで、鶏肉や茹でたてのパスタにもおすすめです。■マンチャンティ パテ・ディ・フラントイオー ブラックオリーブ・ペースト:バゲットに軽く塗ってワインとともにお楽しみください。パテ・ディ・フラントイオーとは、「搾油所で作られたペースト」という意味。 イタリア・ウンブリア産の黒オリーブの種を抜いてペーストにし、クストラ・ヴァージン・オリーブオイルを加えました。■ラ・ペルーシュ カソナード:まずはスライスしたバゲットに振ってトースターで焼いてお楽しみください。フランス「ベギャン・セ社」の厳選されたサトウキビから作られる精製されていないブランシュガー。結晶は、中ザラ糖とグラニュー糖の間の大きさです。クレームブリュレの表面に振って焼いてパリパリに仕上げたり...

【ベルメゾン】【FOOVER厳選】シェフも認める!グルメな調味料お試しセット グルメスタジオFOOVER(フーバー)

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【ベルメゾン】【FOOVER厳選】シェフも認める!グルメな調味料お試しセット グルメスタジオFOOVER(フーバー)

世界のトップシェフが使用する厳選調味料セット。グルメスタジオFOOVER(フーバー)のレッスンでも使われ大好評です。グルマンが使うフランス・カマルグ産の「フルール・ド・セル(天日干の海塩)」をはじめ、アーティチョークやハーブを感じるシチリアの「オリーブオイル」、ほろ苦さと甘さのバランスが取れた「シェリービネガー」、スイーツや料理の味を格段に引き立てる「カソナード」のセットをお届けいたします。■カマルグ フルール・ド・セル南フランス 地中海の太陽と風がつくる「カマルグの塩」。古代ローマ時代からの歴史をもつフランスを代表する塩の産地、カマルグ。カマルグの塩は、地中海の恵まれた日照と風によって作り出された南仏プロヴァンス地方の産物です。地中海の水を塩田に引き、初めに水面にあらわれた結晶部分を手作業で採塩し、そのままパッケージ。その繊細で洗練された食感と風味が、魚や肉、野菜などの素材の味を引き立てます。甘み、苦み、こくがあり、海の香りが残っており、非常にまろやか。卓上用や料理の仕上げにどうぞ。■エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル“フィオーレ・デル・ベリーチェ"単一種から作られるフレッシュな香り、アーティチョークやハーブが感じられるスパイシーな風味とほどよい苦みを持つ逸品。■DOPシェリービネガー クレミン オロロソタイプのシェリー酒を5年オーク樽で熟成させた濃いマホガニー色、木を思わせる香り、ほろ苦さと甘さのバランスが取れた、ペドロ・ヒメネス種100%の味わい深いビネガー。■ラ・ペルーシュ カソナードレユニオン島で収穫される良質サトウキビ100%から作られた、はちみつやキャラメルの香りが特徴の赤砂糖で、豊かな風味とコクがあります。【グルメスタジオFOOVER(フーバー)】 大阪・南堀江にあるグルメ&料理好きの方のための...

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