メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「高級アイスクリームギフト」検索結果。

高級アイスクリームギフトの商品検索結果全2件中1~2件目

カーサ・オレアリア・タッジャスカ社 テッレ・ボルマーレ バルサミコ メティスタ 5年熟成 モデナ産 500ml

イタリア屋 タニーチャ

2,778

カーサ・オレアリア・タッジャスカ社 テッレ・ボルマーレ バルサミコ メティスタ 5年熟成 モデナ産 500ml

ギフト対応 名称モデナ産 バルサミコ METISTA(メティスタ) 5年熟成 Terre Bormane 内容量500ml 原材料ワインビネガー ブドウ濃縮果汁、 カラメル色素 賞味期限別途記載 保存方法常温 生産地イタリア    『カーサ・オレアリア・タッジャスカ社 テッレ・ボルマーレ バルサミコ メティスタ 5年熟成 モデナ産 500ml』伝統的な製法により丁寧に5年の歳月をかけて熟成させたバルサミコ。このブランド「テッレ・ボルマーネ」のスペシャリティ商品は、世界最高峰の料理人であるアラン・デュカスとの協力関係のもと生まれました。モンテカルロのルイ・キャーンズ、ニースのネグレスコ、パリのアラン・デュカス、ヴォルナスのジョルジュ・ブラン等、最高級レストランで使用され、ニューヨークのバーグドルフ・グッドマンなどの一流ショップで販売されています。オリーブオイルと混ぜてドレッシングや、肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリームにもお使いいただけます。 CASA OLEARIA TAGGIASCA カーサ・オレアリア・タッジャスカ社   イタリア・リグーリア州・アルマ・ディ・タッジャにあり、高い品質が世界中で認められている、地場のオリーブ品種「タッジャスカ」種による、さまざまな商品を生産しています。ブランド「テッレ・ボルマーネ」は、イタリアをはじめ海外の一流レストラン、ホテル、ケータリング、グルメショップ向けのオリーブオイルをはじめとする業務用ブランドです。

送料無料
【ふるさと納税】行列ができるソフトクリーム屋さんの 自家製ブルーベリージャム250g×6  ※1か月以内に順次出荷致します。 特産品 新山いちご園 宮崎県 高鍋町【常温】

宮崎県高鍋町

10,000

【ふるさと納税】行列ができるソフトクリーム屋さんの 自家製ブルーベリージャム250g×6 ※1か月以内に順次出荷致します。 特産品 新山いちご園 宮崎県 高鍋町【常温】

ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 名称 ソフトクリーム屋さんのブルーベリージャム250g×6 内容量 ブルーベリージャム250g×6個 原材料名 ブルーベリー、砂糖、ハチミツ、レモン 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 常温保存 配送方法 宅配便(常温) 提供業者 新山いちご園/宮崎県児湯郡高鍋町上江6649-100 アレルギー表示 なし ギフト対応 ※のし等のギフト対応をしておりません。ご了承ください。 備考 平成14年12月にオープンして以来、苺とブルーベリーを栽培しながら、ジャム、アイスもなか、デコレーションアイスも手作りしております。ブルーベリージャムは、自家栽培のブルーベリーと、カナダ産の最高級ブルーベリーをブレンドし、添加物を使わずに7時間煮詰めて作った、カラダにも優しい、手作りジャムです。勿論!ソフトクリームのワッフルコーンも手焼きをしています。手作りにこだわってきたおかげで、週末には行列の出来る人気店となりました。そんな雰囲気のお店から直接お届けする自家製アイスクリームとブルーベリージャムです。平成14年12月にオープンして以来、苺とブルーベリーを栽培しながら、ジャムやアイスもなか、ソフトクリーム等を手作りしております。手作りにこだわってきたおかげで、週末には行列の出来る人気店となりました。 そんな雰囲気のお店から直接お届けする自家製ブルーベリージャムです。ジャムは、自家製ブルーベリーと、最高級のカナダ産ブルーベリーをブレンドし、添加物を加えず、7時間煮詰めて作っているこだわりのジャムです。 砂糖を通常の半分の量に減らし、ハチミツを加えて味付けしておりますので、まろやかな優しい味に仕上がっております。 「ふるさと納税」寄付金は...

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カーサ・オレアリア・タッジャスカ社 テッレ・ボルマーネ 白バルサミコ クレーマ・ディ・バルサミコビアンコ イタリア産 250ml

イタリア屋 タニーチャ

2,084

カーサ・オレアリア・タッジャスカ社 テッレ・ボルマーネ 白バルサミコ クレーマ・ディ・バルサミコビアンコ イタリア産 250ml

ギフト対応 容器はプラスチックになります。 名称 Crema si Barusamico Biancoクレーマ ディ バルサミコビアンコ 内容量 250ml 原材料 白バルサミコ20%  ブドウ濃縮果汁、でんぷん、E220(二酸化硫黄) 賞味期限 別途記載 保存方法 常温 生産地 イタリア『カーサ・オレアリア・タッジャスカ社 テッレ・ボルマーネ 白バルサミコ クレーマ・ディ・バルサミコビアンコ イタリア産 250ml』高品質なバルサミコ、オリーブオイルのメーカー、カーサ・オレアリア社。同社の既存商品AULENTE白バルサミコに独自の製法で濃度(とろみ)をつけて、まろやかな味わいになった逸品。ゲル状で流れない事から、独特の風味がしっかり残ったり、皿のデコレーションにも容易に使用できるなど、様々な利点があります。容器はプラスチック、キャップも開け閉めが出来て使い易いです。主にソースの原料として、さらにはチーズにかけて食べたり、魚のカルパッチョやマリネ、サラダにも最適。珍しい使い方として、シャーベットにも。 CASA OLEARIA TAGGIASCA カーサ・オレアリア・タッジャスカ社 イタリア・リグーリア州・アルマ・ディ・タッジャにあり、高い品質が世界中で認められている、地場のオリーブ品種「タッジャスカ」種による、さまざまな商品を生産しています。ブランド「テッレ・ボルマーネ」は、イタリアをはじめ海外の一流レストラン、ホテル、ケータリング、グルメショップ向けのオリーブオイルをはじめとする業務用ブランドです。

バルサミコ ビネガー メティスタ IGP 青山サバティーニ 多嘉良シェフ推薦 イタリア産 【500ml】【常温品】【常温/冷蔵混載可】【5年熟成】【CASA OLEARIA TAGGIASCA社】

東京468食材

1,965

バルサミコ ビネガー メティスタ IGP 青山サバティーニ 多嘉良シェフ推薦 イタリア産 【500ml】【常温品】【常温/冷蔵混載可】【5年熟成】【CASA OLEARIA TAGGIASCA社】

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。※ ノーザンエクスプレス より輸入しております。 【この商品について】 バルサミコ ビネガー メティスタ。青山 サヴァティーニ 多嘉良シェフ推薦の商品です。  【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:~20代、30代、40代、50代、60代~よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ...

有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[60ml]【常温便】

ビオクル 楽天市場店

690

有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[60ml]【常温便】

モデナの老舗が造る、オーガニックバルサミコは 肉や温野菜、和食にも良く合います) (60ml) モデナの老舗“ジョゼッペ・カッターニ"は バルサミコの原料となる白葡萄(トレビアーノ種)を、 太陽の光が燦々と降り注ぐ恵まれた気候の モデナの丘にある、自家農園で有機栽培しています。 これを大釜で長時間煮込み、モストコットと呼ばれる濃縮ブドウ果汁を作ります。 もともと白葡萄を使っているのに、バルサミコが黒いのは、 この工程で皮ごと煮込むことで、ポリフェノールが濃縮されるから。 このモストコットに酢種の赤ワインビネガーを加え、 樽で熟成をかけたのが「モデナのバルサミコ」です。 まずは、EXVオリーブオイルと合わせて 絶品ドレッシング黄金比率は 2(EXVオリーブオイル)対1(バルサミコ) EXVオリーブオイルとの相性の良さは言うまでもないですが、 まずは2対1で合わせた、ドレッシングでお試しください。 トマトやアボカドが入ったサラダ グリルした南瓜や根野菜等、温野菜と抜群の相性です。 また、鶏ももや手羽の煮物、煮詰めてステーキのソースに加えて。 ブリの照り焼きやキンピラにひと回しかけて頂くと、 味わいに深みが増します。 老舗伝承の技が生むリッチな味わい。 傑出した老舗メーカー“カッターニ" 19世紀初頭から続く伝統と技を今も受け継ぐ、 “ジョゼッペ・カッターニ"。 標高300mのモデナの丘は 陽がいっぱいに当たる斜面と、気候に恵まれており 甘く、香り高い葡萄が育ち 誉れ高い上質なバルサミコが生まれます。 より良いバルサミコを求め、1980年代から有機栽培農法に着手。 樹齢20~30年のトレビアーノ種を、自社で完全有機栽培しています。 現オーナーは曽祖父の代からの樽(バッテリエ)を厳格に管理しており 家宝ともいうべき100年熟成のバルサミコも保...

有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ(旧名リゼルバ)5年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

ビオクル 楽天市場店

4,800

有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ(旧名リゼルバ)5年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

有機バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ5年以上熟成。デリケートな香りと優しい舌触り、濃厚でリッチな味わい。料理の仕上げやスイーツに。果実を連想させる 優しい味わいの5年以上熟成バルサミコ モデナの老舗“ジョゼッペ・カッターニ"は バルサミコの原料となる白葡萄(トレビアーノ種)を、 太陽の光が燦々と降り注ぐ恵まれた気候の モデナの丘にある、自家農園で有機栽培しています。 代々受け継がれてきた製法で作ったオリジナルオーガニックバルサミコ。 5年以上熟成されているので、2年以上熟成のものに比べて デリケートな香りと優しい舌触り、濃厚でリッチな味わいに仕上がっています。 どんな料理とも相性のよいバランスの取れたバルサミコ。 お料理の仕上げに使用していただくのがおすすめです。 スイーツにたらすだけでグッと味がきわだちます。 「芳香がある」という意味を持つバルサミコ まずは食材にそのまま付けてお召し上がりください。 煮詰めると甘みが増すため、 ソースとしてもお楽しみいただけます。 老舗伝承の技が生むリッチな味わい。 傑出した老舗メーカー“カッターニ" 19世紀初頭から続く伝統と技を今も受け継ぐ、 “ジョゼッペ・カッターニ"。 標高300mのモデナの丘は 陽がいっぱいに当たる斜面と、気候に恵まれており 甘く、香り高い葡萄が育ち 誉れ高い上質なバルサミコが生まれます。 より良いバルサミコを求め、1980年代から有機栽培農法に着手。 樹齢20~30年のトレビアーノ種を、自社で完全有機栽培しています。 現オーナーは曽祖父の代からの樽(バッテリエ)を厳格に管理しており 家宝ともいうべき100年熟成のバルサミコも保管しています。 また1993年には、イタリアで初のオーガニック認証を取得した 伝統的バルサミコ(12年熟成)を造り上げるほど...

【アウトレット】有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ(旧名リゼルバ)5年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

ビオクル 楽天市場店

4,320

【アウトレット】有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ(旧名リゼルバ)5年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

有機バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ5年以上熟成。デリケートな香りと優しい舌触り、濃厚でリッチな味わい。料理の仕上げやスイーツに。こちらの商品は 不良がみられるため アウトレット価格でご案内しております。 品質には問題ございません。 ご自宅用として安心してお召し上がりください。 ※どのアウトレット品になるかは選べません ※画像は当商品のものではありません。アウトレットの参考にしてください。 果実を連想させる 優しい味わいの5年以上熟成バルサミコ モデナの老舗“ジョゼッペ・カッターニ"は バルサミコの原料となる白葡萄(トレビアーノ種)を、 太陽の光が燦々と降り注ぐ恵まれた気候の モデナの丘にある、自家農園で有機栽培しています。 代々受け継がれてきた製法で作ったオリジナルオーガニックバルサミコ。 5年以上熟成されているので、2年以上熟成のものに比べて デリケートな香りと優しい舌触り、濃厚でリッチな味わいに仕上がっています。 どんな料理とも相性のよいバランスの取れたバルサミコ。 お料理の仕上げに使用していただくのがおすすめです。 スイーツにたらすだけでグッと味がきわだちます。 「芳香がある」という意味を持つバルサミコ まずは食材にそのまま付けてお召し上がりください。 煮詰めると甘みが増すため、 ソースとしてもお楽しみいただけます。 老舗伝承の技が生むリッチな味わい。 傑出した老舗メーカー“カッターニ" 19世紀初頭から続く伝統と技を今も受け継ぐ、 “ジョゼッペ・カッターニ"。 標高300mのモデナの丘は 陽がいっぱいに当たる斜面と、気候に恵まれており 甘く、香り高い葡萄が育ち 誉れ高い上質なバルサミコが生まれます。 より良いバルサミコを求め、1980年代から有機栽培農法に着手。 樹齢20~30年のトレビアーノ種を...

有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成 60ml

Amazon

690

有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成 60ml

【熟成期間2年以上の有機JAS認定バルサミコ酢】 有機栽培で育てられてた葡萄(モデナ産トレッビアーノ種)を使用。酸味と共に、葡萄本来の深みと香りがあります。 「芳香がある」という意味を持つバルサミコは、まずは食材にそのまま付けて召し上がってみてください。厳選された葡萄がもつ際立つ香りをお楽しみいただけます。また、オリーブオイルと合わせてドレッシングに、煮詰めると甘みが増すため、ソースとしてもお楽しみいただけます。 【歴史を刻むバルサミコ】 19世紀はじめ、モデネーゼ一族の子孫である現オーナーの曽祖父が樽を所有したことがきっかけとなり誕生しました。曽祖父から受け継いだ樽は今でも厳重に管理されており、家宝とも言うべき100年熟成のバルサミコも存在します。また、1993年にはイタリアで初のオーガニック認証を取得した伝統的バルサミコ(12年熟成)を造り上げるほど、情熱あふれる生産者です。 【本物を求めるがゆえの葡萄へのこだわり】 より良いバルサミコを求め、常に妥協を許さないジョゼッペ・カッターニ。1980年代から有機栽培農法にも着手し、樹齢20~30年のトレビアーノ種を、自社で完全有機栽培しています。 標高300mのモデナの丘では、陽がいっぱいに当たる傾斜と恵まれた気候により、甘く、香り高い葡萄が育ち、誉れ高い上質なバルサミコが生まれるのです。

送料無料
有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成 250ml

Amazon

2,580

有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成 250ml

【熟成期間2年以上の有機JAS認定バルサミコ酢】 有機栽培で育てられてた葡萄(モデナ産トレッビアーノ種)を使用。酸味と共に、葡萄本来の深みと香りがあります。 「芳香がある」という意味を持つバルサミコは、まずは食材にそのまま付けて召し上がってみてください。厳選された葡萄がもつ際立つ香りをお楽しみいただけます。また、オリーブオイルと合わせてドレッシングに、煮詰めると甘みが増すため、ソースとしてもお楽しみいただけます。 【歴史を刻むバルサミコ】 19世紀はじめ、モデネーゼ一族の子孫である現オーナーの曽祖父が樽を所有したことがきっかけとなり誕生しました。曽祖父から受け継いだ樽は今でも厳重に管理されており、家宝とも言うべき100年熟成のバルサミコも存在します。また、1993年にはイタリアで初のオーガニック認証を取得した伝統的バルサミコ(12年熟成)を造り上げるほど、情熱あふれる生産者です。 【本物を求めるがゆえの葡萄へのこだわり】 より良いバルサミコを求め、常に妥協を許さないジョゼッペ・カッターニ。1980年代から有機栽培農法にも着手し、樹齢20~30年のトレビアーノ種を、自社で完全有機栽培しています。 標高300mのモデナの丘では、陽がいっぱいに当たる傾斜と恵まれた気候により、甘く、香り高い葡萄が育ち、誉れ高い上質なバルサミコが生まれるのです。

アチェート バルサミコ ディ モデナ 20年熟成 100ml 5メダル

アットショップ@サプリ&コスメ

4,622

アチェート バルサミコ ディ モデナ 20年熟成 100ml 5メダル

名称:ぶどう酢熟成年数:20年原材料:ぶどう果汁、醸造酢内容量:100ml賞味期限:別途パッケージに記載あり保存方法:直射日光を避けて保存してください。製造元:ジュセッペ・ジュスティ(イタリア)原産国名:イタリア輸入者:ジャパンソルト株式会社 北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナからレッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。あえて訳せば「芳香酢」となりますが、酢というよりはむしろ調味料の一種とした方が適当でしょう。 「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」などと世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコは、この様にさまざまに呼ばれてきました。その艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわし花の香りとまろやかな甘味。同じぶどうを原料としながらも、いわゆるアチェート・ディ・ヴィーノ(ワインヴィネガー)とは、全くその質を異にします。 その起源は古く中世までさかのぼり、アチェート・バルサミコという名が記録として初めて記されたのは1747年のモデナ公国の公文書ですが、さらに700年前にさかのぼります。この一帯を支配していたエステ家の年代記に、1046年ローマ法王クレメンテII世の戴冠式の模様が記されアチェート・プレスティージョなる高価な酢が登場します。その時代にはこの特殊な酢が作られエステ家によって管理され、パリやモスクワを初めとする他の公国の国王や公爵らに贈物として贈 られたほか、モデナを中心とする上流階級の専有物として伝えられてきました。 この特殊な酢が脚光を浴びるようになったのはごく最近のことです。それもほんの一部の限られた範囲で、イタリアでさえこのアチェート・バルサミコを知る人は少なく、またイタリアの料理書にも見出すことはほとんどありません。...

アチェート バルサミコ ディ モデナ 20年熟成 250ml 5メダル

アットショップ@サプリ&コスメ

8,640

アチェート バルサミコ ディ モデナ 20年熟成 250ml 5メダル

名称:ぶどう酢熟成年数:20年原材料:ぶどう果汁、醸造酢内容量:250ml賞味期限:別途パッケージに記載あり保存方法:直射日光を避けて保存してください。製造元:ジュセッペ・ジュスティ(イタリア)原産国名:イタリア輸入者:ジャパンソルト株式会社 北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナからレッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。あえて訳せば「芳香酢」となりますが、酢というよりはむしろ調味料の一種とした方が適当でしょう。 「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」などと世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコは、この様にさまざまに呼ばれてきました。その艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわし花の香りとまろやかな甘味。同じぶどうを原料としながらも、いわゆるアチェート・ディ・ヴィーノ(ワインヴィネガー)とは、全くその質を異にします。 その起源は古く中世までさかのぼり、アチェート・バルサミコという名が記録として初めて記されたのは1747年のモデナ公国の公文書ですが、さらに700年前にさかのぼります。この一帯を支配していたエステ家の年代記に、1046年ローマ法王クレメンテII世の戴冠式の模様が記されアチェート・プレスティージョなる高価な酢が登場します。その時代にはこの特殊な酢が作られエステ家によって管理され、パリやモスクワを初めとする他の公国の国王や公爵らに贈物として贈 られたほか、モデナを中心とする上流階級の専有物として伝えられてきました。 この特殊な酢が脚光を浴びるようになったのはごく最近のことです。それもほんの一部の限られた範囲で、イタリアでさえこのアチェート・バルサミコを知る人は少なく、またイタリアの料理書にも見出すことはほとんどありません。...

あす楽 Malpighi社 12年 熟成 トラディツィオナーレ・バルサミコ酢 無添加 バルサミコ イタリア モデナ 産 マルピーギ 社 高級 ギフト 敬老 敬老の日 記念日 内祝い 引き出物...

イタリア食材「ベリッシモ」

12,960

あす楽 Malpighi社 12年 熟成 トラディツィオナーレ・バルサミコ酢 無添加 バルサミコ イタリア モデナ 産 マルピーギ 社 高級 ギフト 敬老 敬老の日 記念日 内祝い 引き出物...

バルサミコ酢の「王様」商品。伝統的な製法で手作りされた高級バルサミコ酢です。 原産地が明確なホンモノ中の本物にだけ与えられる「D.O.P.」、この政府のお墨付き認定を受けた、まさに逸品です。 モデナの正当バルサミコ協会が正式に認定して世に送り出すのは、この「12年以上熟成」のバルサミコ酢から。つまり最低熟成年数を経ている商品なのです。 トレッビアーノ種のぶどう煮汁100%がかもし出す、その香り。工業的に添加物を加えられ簡単に作られたバルサミコとは、まったく別物の一品です。 お肉料理やお魚のカルパッチョ、グリーンサラダなど、王様はどんなお料理にも万能です。香りと風味が違います。バルサミコって甘い?!そんな新発見、ぜひお試しください。 モデナ マルピーギ社 商品詳細 内容量 100ml 原材料 ぶどう 保存方法 冷暗所にて保管してください 賞味期限 2025年10月06日 特徴 原産地が明確なホンモノ中の本物にだけ与えられる「D.O.P.」、この政府のお墨付き認定を受けた逸品です。

モンテベロ社 スペシャルバルサミコ 250ml モデナ産

イタリア屋 タニーチャ

4,937

モンテベロ社 スペシャルバルサミコ 250ml モデナ産

ギフト対応 虎ノ門 タニーチャのシェフが認めた確かな一品。食卓に!ギフトに!!イタリア モデナ FONDO MONTEBELLO社「スペシャルバルサミコ」 内容量 250ml 賞味期限 別途記載 保存方法 高温多湿な場所を避けて保存 原材料 葡萄果汁、赤ワインビネガー ※パッケージデザイン等は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。    『モンテベロ社 スペシャルバルサミコ 250ml モデナ産』 原液のモルトを最高品質のものを使用しているので大変美味しい25年位の甘みがあります。 特別な製法により、濃度も25年位ありますが煮つめていないのでブドウの香りがとんでなく、とにかく美味しい! イギリスのロイヤルファミ リーやフランスの三ツ星レストランでも愛用されています。 イタリア料理は勿論、和食や洋食、デザートなど何にでも合います。焼いた鶏肉、豚肉、穴子をお皿に盛り、ちょっとかけられると甘くてあっさりした美味しいお料理に仕上がります。 シメジ、カキのソテーの上にちょっとかけたり、キンピラの仕上げや鶏のから揚げの下味にちょっと入れられます。   お肉料理や濃厚なソースのお魚料理など、お皿に盛り付けた後にお好みの量をかけて・・・。そして、デザートにもお使いいただけます。バニラのジェラートに苺などのフルーツを添えて、その上からこの長期熟成のバルサミコをどうぞ。意外な組み合わせに、驚かれるはず! モンテベッロ社について   イタリア モンテベッロ社は、虎ノ門の隠れ家イタリアン「虎ノ門タニーチャ」のシェフも愛用の、信頼のおけるバルサミコ酢の作り手です。 お使いになる前に、一度一口そのまま召し上がってみてください。とろりと甘酸っぱく、濃厚です。

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【送料無料】有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ(旧名称リゼルバ) 5年以上熟成 250ml

ビオクル 楽天市場店

5,380

【送料無料】有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ(旧名称リゼルバ) 5年以上熟成 250ml

名称有機JAS認証 5年以上熟成 バルサミコ・リゼルバ・ビオ【醸造酢】製造者CASA DEL BALSAMICO MODENESE原産国イタリア輸入者薬糧開発株式会社(神奈川県横浜市)有機認証団体ICEA/有機JAS認証原材料有機葡萄果汁60%、有機赤ワインビネガー40%熟成期間・酸度5年、酸度6.1%商品サイズ・内容量6.5×6.5×19cm・250ml賞味期限到着後90日保証 保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。【関連キーワード】バルサミコ/ビネガー/酢/食酢/調味料/ドレッシング/熟成/伝統/直輸入/輸入/雑誌掲載/人気/定番/ギフト/プレゼント/内祝い/お歳暮/お中元/プチギフト/粗品/記念日/料理/和食/洋食/中華/イタリア食材/イタリアン/イタリア/モデナ/ギフト対応 果実を連想させる優しい味わいの5年以上熟成バルサミコ秘伝の製法で作ったオリジナルオーガニックバルサミコ。5年以上熟成されているので、3年熟成のものに比べてデリケートな香りと優しい舌触り、濃厚でリッチな味わいに仕上がっています。どんな料理とも相性のよいバランスの取れたバルサミコですが、特にスイーツやお料理の仕上げに使用していただくのがおすすめです。「芳香がある」という意味を持つバルサミコ。まずは食材にそのまま付けてお召し上がりください。煮詰めると甘みが増すため、ソースとしてもお楽しみいただけます。傑出した老舗“カッターニ"19世紀はじめ、モデネーゼ一族の子孫である現オーナーの曽祖父が樽を所有したことがきっかけとなり、“Casa del Balsamico Modenese"が誕生しました。現オーナーが最初のバッテリエを受け継いだ後、バルサミコ酢の生産に情熱を見出し、年々樽が増え続けていきました...

オリタリア社 バルサミコ酢 アチェート・バルサミコ・オリタリア モデナ産 1000ml

イタリア屋 タニーチャ

1,170

オリタリア社 バルサミコ酢 アチェート・バルサミコ・オリタリア モデナ産 1000ml

名称 モデナ産  アチェート バルサミコ オリタリア 1000ml Olitalia Aceto Balsamico di Modena 内容量 1000ml 原材料 ぶどう酢、葡萄果汁、カラメル色素、酸化防止剤 賞味期限 別途記載 保存方法 常温 生産地 イタリア モデナ『オリタリア社 バルサミコ酢 アチェート・バルサミコ・オリタリア モデナ産 1000ml』モデナ産バルサミコはこの地方の伝統的製法と地方品種のブドウであるトレッビアーノ種を用い、葡萄汁を煮詰めて発酵させ、樽の中で熟成させた芳香性の酢です。香り高く、ブドウを原料にしていることからワインと共通した香りとその中にリンゴを感じることが出来ます。深いコクと独特の柔らかな酸味とまろやかな甘味を含み、複雑な味わいが楽しめます。前菜からデザートまで使え、サラダやチーズとの相性が良く、肉料理の仕上げにも使います。少し煮詰める事により、とろみのついた濃縮感でさらにまろやかなバルサミコとして使えます。オリタリア社についてイタリア中でももっとも農業と酪農が盛んであるエミリア=ロマーニャ州にあるオリタリア社は、食品の分野で幅広い経験を持つジュゼッペ=クレモーニ氏により1983年に設立されました。まだ若い会社ですが、急成長を遂げ、今では世界中で認められ120カ国以上で使われています。現在では、イタリアでもっとも大きなオリーブオイルの会社のひとつに数えられるようになりました。今では、彼の子供達が事業を引き継ぎ、オイルだけではなくバルサミコやビネガーも作っています。すべての製品において高品質であることはもちろん、伝統と安全を重んじ徹底した製造管理の下、安定した製品を供給する会社です。

【アウトレット】有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

ビオクル 楽天市場店

1,800

【アウトレット】有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

有機JAS認証バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ2年以上熟成250ml。モデナ産トレッビアーノ種ならではの酸味と葡萄本来の深み、そして複雑な香り。こちらの商品は 不良がみられるため アウトレット価格でご案内しております。 品質には問題ございません。 ご自宅用として安心してお召し上がりください。 ※どのアウトレット品になるかは選べません ※画像は当商品のものではありません。アウトレットの参考にしてください。 モデナの老舗が造る、オーガニックバルサミコは 肉や温野菜、和食にも良く合います) (250ml) モデナの老舗“ジョゼッペ・カッターニ"は バルサミコの原料となる白葡萄(トレビアーノ種)を、 太陽の光が燦々と降り注ぐ恵まれた気候の モデナの丘にある、自家農園で有機栽培しています。 これを大釜で長時間煮込み、モストコットと呼ばれる濃縮ブドウ果汁を作ります。 もともと白葡萄を使っているのに、バルサミコが黒いのは、 この工程で皮ごと煮込むことで、ポリフェノールが濃縮されるから。 このモストコットに酢種の赤ワインビネガーを加え、 樽で熟成をかけたのが「モデナのバルサミコ」です。 まずは、EXVオリーブオイルと合わせて 絶品ドレッシング黄金比率は 2(EXVオリーブオイル)対1(バルサミコ) EXVオリーブオイルとの相性の良さは言うまでもないですが、 まずは2対1で合わせた、ドレッシングでお試しください。 トマトやアボカドが入ったサラダ グリルした南瓜や根野菜等、温野菜と抜群の相性です。 また、鶏ももや手羽の煮物、煮詰めてステーキのソースに加えて。 ブリの照り焼きやキンピラにひと回しかけて頂くと、 味わいに深みが増します。 老舗伝承の技が生むリッチな味わい。 傑出した老舗メーカー“カッターニ" 19世紀初頭から続く伝統と技を今も受け継ぐ、 ...

【8月中旬入荷予定】有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

ビオクル 楽天市場店

2,000

【8月中旬入荷予定】有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 2年以上熟成(オーガニックバルサミコ酢)イタリア産[250ml]【常温便】

有機JAS認証バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ2年以上熟成250ml。モデナ産トレッビアーノ種ならではの酸味と葡萄本来の深み、そして複雑な香り。モデナの老舗が造る、オーガニックバルサミコは 肉や温野菜、和食にも良く合います) (250ml) モデナの老舗“ジョゼッペ・カッターニ"は バルサミコの原料となる白葡萄(トレビアーノ種)を、 太陽の光が燦々と降り注ぐ恵まれた気候の モデナの丘にある、自家農園で有機栽培しています。 これを大釜で長時間煮込み、モストコットと呼ばれる濃縮ブドウ果汁を作ります。 もともと白葡萄を使っているのに、バルサミコが黒いのは、 この工程で皮ごと煮込むことで、ポリフェノールが濃縮されるから。 このモストコットに酢種の赤ワインビネガーを加え、 樽で熟成をかけたのが「モデナのバルサミコ」です。 まずは、EXVオリーブオイルと合わせて 絶品ドレッシング黄金比率は 2(EXVオリーブオイル)対1(バルサミコ) EXVオリーブオイルとの相性の良さは言うまでもないですが、 まずは2対1で合わせた、ドレッシングでお試しください。 トマトやアボカドが入ったサラダ グリルした南瓜や根野菜等、温野菜と抜群の相性です。 また、鶏ももや手羽の煮物、煮詰めてステーキのソースに加えて。 ブリの照り焼きやキンピラにひと回しかけて頂くと、 味わいに深みが増します。 老舗伝承の技が生むリッチな味わい。 傑出した老舗メーカー“カッターニ" 19世紀初頭から続く伝統と技を今も受け継ぐ、 “ジョゼッペ・カッターニ"。 標高300mのモデナの丘は 陽がいっぱいに当たる斜面と、気候に恵まれており 甘く、香り高い葡萄が育ち 誉れ高い上質なバルサミコが生まれます。 より良いバルサミコを求め、1980年代から有機栽培農法に着手。 樹齢20...

バルサミコ モデナ トラディジオナーレ 100ml 12年以上熟成 トラディツィオナーレ バルサミコ酢

男の台所

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バルサミコ モデナ トラディジオナーレ 100ml 12年以上熟成 トラディツィオナーレ バルサミコ酢

リナルディーファミリーは数世代に渡り、モデナの伝統的なバルサミコビネガーを作り続けている家系。 “アチェタイア"と呼ばれるビネガーの熟成倉では、16世紀と17世紀から使われている木樽を現在でもその製造に用いており、昔ながらの製法を守り続けています。 その一方では近代的な品質管理システムも導入してISO9002を取得しています。 1999年には彼らの伝統的バルサミコビネガーは“ベスト・オブ・ ベスト"という、20年に1度だけ授与が行われる賞を受賞。 世界的にもその高い品質が認められています。 DOP100ml、ガラスボトル、箱入り 協会規定によってDOPを得ているトラディジオナーレは最低12年の熟成を要します。 (保護指定原産地)認定を受けたバルサミコです。 開栓後の保存はいわゆる冷暗所にて。なるべく早くご使用ください。 【名 称】バルサミコ モデナ トラディジオナーレ 12年以上熟成 【内容量】100ml 【原材料】ぶどう果汁(トレッビアーノ種) 【原産国】イタリア モデナ 【輸入者】アルカン株式会社 東京都中央区蠣殻町 【賞味期限】商品に別途記載 【保存方法】直射日光を避けて常温保存、できるだけ涼しいところにおいてください。 【発送方法】常温発送 【同 梱】常温品、冷蔵品の同梱ができます。 冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送いたします。 【召し上がり方】お料理やデザートのソースとしてバルサミコモデナ トラディジオナーレ 100ml12年以上 モデナの丘陵で栽培されるブドウ品種(おもにトレビアーノ種)からのみ作られるバルサミコビネガー。アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ保護協会の規定によりブドウはできるだけ遅く収穫され、粉砕、発酵し始めたら糖分がアルコールに変わる前にブドウ果汁をろ過して大鍋に入れ...

アチェタイア・ドディ社 バルサミコ酢 カプリッチョ・アンティコ 8年熟成 250ml

イタリア屋 タニーチャ

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アチェタイア・ドディ社 バルサミコ酢 カプリッチョ・アンティコ 8年熟成 250ml

商品名 カプリッチョ アンティコ 8年熟成バルサミコ酢 内容量 200ml 酸度 4.0% 原材料名 ぶどう 原産国名 イタリア 賞味期限 別途記載 保存方法 直射日光を避けてできるだけ涼しい所に置いてください 輸入者 登馬商事株式会社 東京都中央区日本橋小舟町3-2 03-5640-4026    『アチェタイア・ドディ社 バルサミコ酢 カプリッチョ・アンティコ 8年熟成 250ml』 原料はトレビアーノ種の葡萄果汁だけ。カラメル等の人工的な加糖をせず、昔ながらの原料であるトレビアーノ種の葡萄果汁だけで製造。自然で奥行のある甘みが印象的です。 熟成段階により大きな木樽から小さな木樽へ移されていくバルサミコ酢。 こうすることで熟成と共に水分が蒸発しても木樽の中は葡萄果汁でいっぱい。果汁は腐ることなく酸味とまろみ、旨みを呈するのです。 ドディ家では熟成段階に応じてこれらの材質の木樽に変えていきます。 樹恩-ドディ家のバルサミコ酢はまさに自然と人間が協力して生み出したものです。 "ACETAIA DODI" CONDIMENTO ALIMENTARE BALSAMICO   イタリアがまだ王国だった1891年の或る日、北イタリアのレッジョ・エミリア村の裕福な家庭にカルメリーナは生まれた。 北イタリア、エミリア・ロマーニャ州レッジョ・エミリア村には古くから伝わる美しい風習がある。娘が生まれると誕生を祝福して父親はバルサミコ酢の醸造樽を仕込む。 そして娘が嫁ぐ時、彼女の成長を共に したそのバルサミコ酢を嫁入り道具のひとつとして持たせてやるのだ。 カルメリーナの父アンセルモも、娘のために秘伝のバルサミコ酢を仕込んだ。今はまだ生まれたばかりの娘が美しく成長してゆき、嫁ぐ日のことを思いながら心込めて仕込んだことだろう...

バルサミコ モデナEXベッキオ 100ml 25年以上熟成 トラディツィオナーレ バルサミコ酢 ストラヴェッキオ 高級バルサミコ酢

男の台所

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バルサミコ モデナEXベッキオ 100ml 25年以上熟成 トラディツィオナーレ バルサミコ酢 ストラヴェッキオ 高級バルサミコ酢

100ml、ガラスボトル、箱入り DOPに認定され、協会規定により最低25年以上の熟成をさせた最高級バルサミコ酢です。 開栓後の保存はいわゆる冷暗所にて。なるべく早くご使用ください。 【名 称】バルサミコ モデナEXベッキオ 25年以上熟成 【内容量】100ml 【原材料】ぶどう果汁(トレッビアーノ種) 【原産国】イタリア モデナ 【輸入者】アルカン株式会社 東京都中央区蠣殻町 【賞味期限】商品に別途記載 【保存方法】直射日光を避けて常温保存、できるだけ涼しいところにおいてください。 【発送方法】常温発送 【同 梱】常温品、冷蔵品の同梱ができます。 冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送いたします。 【召し上がり方】お料理やデザートのソースとしてバルサミコモデナ EXベッキオ 100ml25年以上 長い年月を経て、こくのある芳醇な香りを放つDOP(保護指定原産地)認定を受けたバルサミコ。DOPに認定され、協会規定により最低25年以上の熟成をさせた高級品。 ドレッシングや煮詰めてソースにしたりと、25年以上熟成されたバルサミコ酢を様々なバリエーションでお試しください。また、バニラアイスクリームにかけても、甘さと酸っぱさが絶妙で美味しくお召上がりいただけます。 イタリア・モデナの丘陵で栽培されるブドウ品種(おもにトレビアーノ種)使用。 バルサミコビネガーは年とともに熟成し続けます。 長い年月を経て、よりこくのある芳醇な香りを放つDOP認定を受けたバルサミコです。

テッレ・ボルマーネ バルサミコ クレーマ・ディ・バルサミコ イタリア産 500ml

イタリア屋 タニーチャ

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テッレ・ボルマーネ バルサミコ クレーマ・ディ・バルサミコ イタリア産 500ml

ギフト対応 容器はプラスチックになります。 名称 Crema di Barusamico Biancoクレーマ ディ バルサミコ 内容量 500ml 原材料 バルサミコ  ブドウ濃縮果汁、でんぷん、E220(二酸化硫黄) 賞味期限 別途記載 保存方法 常温 生産地 イタリア『テッレ・ボルマーネ バルサミコ クレーマ・ディ・バルサミコ イタリア産 500ml』高品質なバルサミコ、オリーブオイルのメーカー、カーサ・オレアリア社。同社のバルサミコに独自の製法で濃度(とろみ)をつけて、まろやかな味わいになった逸品。ゲル状で流れない事から、独特の風味がしっかり残ったり、皿のデコレーションにも容易に使用できるなど、様々な利点があります。容器はプラスチック、キャップも開け閉めが出来て使い易いです。主にソースの原料として、さらにはチーズにかけて食べたり、魚のカルパッチョやマリネ、サラダにも最適。珍しい使い方として、シャーベットにも。 CASA OLEARIA TAGGIASCA カーサ・オレアリア・タッジャスカ社 イタリア・リグーリア州・アルマ・ディ・タッジャにあり、高い品質が世界中で認められている、地場のオリーブ品種「タッジャスカ」種による、さまざまな商品を生産しています。ブランド「テッレ・ボルマーネ」は、イタリアをはじめ海外の一流レストラン、ホテル、ケータリング、グルメショップ向けのオリーブオイルをはじめとする業務用ブランドです。

ドディ バルサミコ酢 リゼルヴァ・ディ・ファミリア 10年熟成 イタリア産 100ml

イタリア屋 タニーチャ

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ドディ バルサミコ酢 リゼルヴァ・ディ・ファミリア 10年熟成 イタリア産 100ml

ギフト対応 名称 リゼルヴァ・ディ・ファミリア 10年熟成バルサミコ酢 内容量 100ml 原材料 葡萄果汁 トレッビアーノ種 賞味期限 別途記載 保存方法 常温 生産地 北イタリア レッジョ・エミリア    『ドディ バルサミコ酢 リゼルヴァ・ディ・ファミリア 10年熟成 イタリア産 100ml』原料はトレビアーノ種の葡萄果汁だけ。カラメル等の人工的な加糖をせず、昔ながらの原料であるトレビアーノ種の葡萄果汁だけで製造。自然で奥行のある甘みが印象的です。 熟成段階により大きな木樽から小さな木樽へ移されていくバルサミコ酢。こうすることで熟成と共に水分が蒸発しても木樽の中は葡萄果汁でいっぱい。果汁は腐ることなく酸味とまろみ、旨みを呈するのです。               ドディ家では熟成段階に応じてこれらの材質の木樽に変えていきます。樹恩-ドディ家のバルサミコ酢はまさに自然と人間が協力して生み出したものです。                                    "ACETAIA DODI" CONDIMENTO ALIMENTARE BALSAMICO  ...

アチェート バルサミコ ディ モデナ シジッロ インヴェッキアート (6年から8年の熟成 バルサミコ ) 化粧箱入 250ml キアルリ

トスカニー@イタリアワイン&食材

2,700

アチェート バルサミコ ディ モデナ シジッロ インヴェッキアート (6年から8年の熟成 バルサミコ ) 化粧箱入 250ml キアルリ

キアルリの12年ものに比べ、少し甘みも控え目ですが、6年から8年でも十分な旨味・甘みを備えています。Informationキアルリ 【メーカー情報】キアルリは1860年創業のエミリア地方で最も古いワイナリー。先祖代々受け継がれるバルサミコは当主だけが代々鍵を継承し家族といえどもはいることを許されていません。【商品情報】 野菜のグリルや魚料理と相性抜群のバルサミコ。マリネなどにもお使い下さい。熟成によって、凝縮した糖度が食材の旨みを最大限に引き出すバルサミコです。【内容量】250ml【原材料名】ブドウ果汁(トレビアーノ種)・ブドウ酢(バルサミコ)【保存方法】常温 (直射日光を避けて冷暗所で保管して下さい)【原産国】イタリア【備考】酸度 6.0%※リゼルヴァからシジッロに商品名が変更になりました。  >キアルリ   キアルリ アチェート バルサミコ ディ モデナ シジッロ(6年から8年の熟成品) Chiarli Aceto Balsamico di Modena Sigillo   様々な種類の木樽への移し替えを幾重にも重ねることで 生み出される芳醇な香りとコクのあるまろやかな味わい 野菜のグリルや魚料理と相性抜群。 マリネなどにもお使い下さい。熟成によって、凝縮した糖度が食材の旨みを最大限に引き出します! キアルリのバルサミコは、煮詰めなくても甘みと深いコクがあり、そのままで美味しいバルサミコですので、お料理の仕上げにかけてお召しあがりいただくのがおすすめ。サラダや、お肉・お魚、フォアグラ、グリルした野菜などはもちろんですが、パルミジャーノやアイスクリーム、いちごなどのフルーツにもかけてお召し上がりください。     Fragole all Aceto...

アチェート バルサミコ ディ モデナ グランシジッロ インヴェッキアート (12年から14年の熟成 バルサミコ ) 化粧箱入 250ml キアルリ

トスカニー@イタリアワイン&食材

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アチェート バルサミコ ディ モデナ グランシジッロ インヴェッキアート (12年から14年の熟成 バルサミコ ) 化粧箱入 250ml キアルリ

12年~14年という熟成で、このお値段は本当にお手頃と大好評。バルサミコの旨味・甘みをご堪能頂けますInformationキアルリ 【メーカー情報】キアルリは1860年創業のエミリア地方で最も古いワイナリー。以前はモデナでトラットリアを経営し、その顧客向けに自分たちが造ったランブルスコを出していました。現在の当主は5代目に当たり、年間2400万本も生産する巨大ワイナリーのひとつ。ワインガイドでも常に評価され、その品質の高さとコストパフォーマンスの素晴しさを絶賛され、彼らのワインはイタリア国内はもとより世界中で愛飲されています。先祖代々受け継がれるバルサミコは、当主だけが代々鍵を継承し家族といえどもはいることを許されていないというこだわりの逸品。【商品情報】 芳醇な香り、まろやかな風味と味わいをもつバルサミコ。フルーツやチーズなど、シンプルな素材にかけて深い味わいをお楽しみ下さい。 オシャレな専用ドロッパー付き。【内容量】250ml【原材料名】ブドウ果汁(トレビアーノ種)・ブドウ酢(バルサミコ)【保存方法】常温 (直射日光を避けて冷暗所で保管して下さい)【原産国】イタリア【注意事項】お届け時にキャップ上部のロウが剥がれ落ちている場合がございますが品質には問題ございません。ロウの剥がれや破損を理由とする返品はお受けできませんのでご了承ください。【備考】酸度 6.0%  >キアルリ   アチェート バルサミコ ディ モデナ グランシジッロ キアルリ(12年から14年の熟成品) Chiarli Aceto di Balsamico di modena Gran Sigillo   様々な種類の木樽への移し替えを幾重にも重ねることで 生み出される芳醇な香りとコクのあるまろやかな味わい 芳醇な香り...

アチェート バルサミコ ディ モデナ 15年熟成 100ml 4メダル

アットショップ@サプリ&コスメ

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アチェート バルサミコ ディ モデナ 15年熟成 100ml 4メダル

名称:ぶどう酢熟成年数:15年原材料:ぶどう果汁、醸造酢内容量:100ml賞味期限:別途パッケージに記載あり保存方法:直射日光を避けて保存してください。製造元:ジュセッペ・ジュスティ(イタリア)原産国名:イタリア輸入者:ジャパンソルト株式会社 北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナからレッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。あえて訳せば「芳香酢」となりますが、酢というよりはむしろ調味料の一種とした方が適当でしょう。 「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」などと世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコは、この様にさまざまに呼ばれてきました。その艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわし花の香りとまろやかな甘味。同じぶどうを原料としながらも、いわゆるアチェート・ディ・ヴィーノ(ワインヴィネガー)とは、全くその質を異にします。 その起源は古く中世までさかのぼり、アチェート・バルサミコという名が記録として初めて記されたのは1747年のモデナ公国の公文書ですが、さらに700年前にさかのぼります。この一帯を支配していたエステ家の年代記に、1046年ローマ法王クレメンテII世の戴冠式の模様が記されアチェート・プレスティージョなる高価な酢が登場します。その時代にはこの特殊な酢が作られエステ家によって管理され、パリやモスクワを初めとする他の公国の国王や公爵らに贈物として贈 られたほか、モデナを中心とする上流階級の専有物として伝えられてきました。 この特殊な酢が脚光を浴びるようになったのはごく最近のことです。それもほんの一部の限られた範囲で、イタリアでさえこのアチェート・バルサミコを知る人は少なく、またイタリアの料理書にも見出すことはほとんどありません。...

バルサミコ酢 カプリッチョ アンティコ 10年熟成 250ml イタリア産 レッジョ・エミリア

男の台所

5,140

バルサミコ酢 カプリッチョ アンティコ 10年熟成 250ml イタリア産 レッジョ・エミリア

ドディの名を世に馳せた名品。 約20年熟成に相当するクオリティで、糖度、 酸度、風味、価格すべてにおいてバランスの とれた商品です。 【名 称】ドディ家のバルサミコ 10年熟成 カプリッチョ アンティコ 【内容量】250ml 【原材料】ぶどう果汁(トレッビアーノ種) 【原産国】イタリア レッジョ エミリア 【輸入者】登馬商事株式会社 東京都中央区日本橋小舟町 【賞味期限】商品に別途記載 【保存方法】直射日光を避けて常温保存、できるだけ涼しいところにおいてください。 【発送方法】常温発送 【同 梱】常温品、冷蔵品の同梱ができます。 冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送いたします。 【召し上がり方】お料理やデザートのソースとして ■ 原料はトレビアーノ種の葡萄果汁だけ カラメル等の人工的な加糖をせず、 昔ながらの原料であるトレビアーノ種の葡萄果汁だけで製造。自然で奥行のある甘みが印象的です。 ■ 先人の知恵を大切にした製法 熟成段階により大きな木樽から小さな木樽へ移されていくバルサミコ酢。 こうすることで熟成と共に水分が蒸発しても木樽の中は葡萄果汁でいっぱい。 果汁は腐ることなく酸味とまろみ、旨み呈するのです。 優れた先人の知恵が今も大切に守られています。 さらにドディ家ではカルメリーナ婆さんが木樽を置いていた屋根裏環境を熟成蔵に再現。 こうして特徴的な甘みが生まれるのです。 ■ 6種の木樽の中での熟成 木にはそれぞれの特性、力が宿っています。 不純物を沈殿させ易い桜、防腐性のある栗、密閉性の高い樫、防虫性の高い桑、芳香の良いネズ。 ドディ家では熟成段階に応じてこれらの材質の木樽に変えていきます。 ■ 樹恩 ドディ家のバルサミコ酢はまさに自然と人間が協力して生み出したものです。 ■ ドディ家の歴史...

アチェート バルサミコ ディ モデナ 6年熟成 100ml 1メダル

アットショップ@サプリ&コスメ

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アチェート バルサミコ ディ モデナ 6年熟成 100ml 1メダル

名称:ぶどう酢熟成年数:6年原材料:ぶどう果汁、醸造酢内容量:100ml賞味期限:別途パッケージに記載あり保存方法:直射日光を避けて保存してください。製造元:ジュセッペ・ジュスティ(イタリア)原産国名:イタリア輸入者:ジャパンソルト株式会社 北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナからレッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。あえて訳せば「芳香酢」となりますが、酢というよりはむしろ調味料の一種とした方が適当でしょう。 「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」などと世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコは、この様にさまざまに呼ばれてきました。その艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわし花の香りとまろやかな甘味。同じぶどうを原料としながらも、いわゆるアチェート・ディ・ヴィーノ(ワインヴィネガー)とは、全くその質を異にします。 その起源は古く中世までさかのぼり、アチェート・バルサミコという名が記録として初めて記されたのは1747年のモデナ公国の公文書ですが、さらに700年前にさかのぼります。この一帯を支配していたエステ家の年代記に、1046年ローマ法王クレメンテII世の戴冠式の模様が記されアチェート・プレスティージョなる高価な酢が登場します。その時代にはこの特殊な酢が作られエステ家によって管理され、パリやモスクワを初めとする他の公国の国王や公爵らに贈物として贈 られたほか、モデナを中心とする上流階級の専有物として伝えられてきました。 この特殊な酢が脚光を浴びるようになったのはごく最近のことです。それもほんの一部の限られた範囲で、イタリアでさえこのアチェート・バルサミコを知る人は少なく、またイタリアの料理書にも見出すことはほとんどありません。...

アチェート バルサミコ ディ モデナ 8年熟成 100ml 2メダル

アットショップ@サプリ&コスメ

1,382

アチェート バルサミコ ディ モデナ 8年熟成 100ml 2メダル

名称:ぶどう酢熟成年数:8年原材料:ぶどう果汁、醸造酢内容量:100ml賞味期限:別途パッケージに記載あり保存方法:直射日光を避けて保存してください。製造元:ジュセッペ・ジュスティ(イタリア)原産国名:イタリア輸入者:ジャパンソルト株式会社 北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナからレッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。あえて訳せば「芳香酢」となりますが、酢というよりはむしろ調味料の一種とした方が適当でしょう。 「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」などと世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコは、この様にさまざまに呼ばれてきました。その艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわし花の香りとまろやかな甘味。同じぶどうを原料としながらも、いわゆるアチェート・ディ・ヴィーノ(ワインヴィネガー)とは、全くその質を異にします。 その起源は古く中世までさかのぼり、アチェート・バルサミコという名が記録として初めて記されたのは1747年のモデナ公国の公文書ですが、さらに700年前にさかのぼります。この一帯を支配していたエステ家の年代記に、1046年ローマ法王クレメンテII世の戴冠式の模様が記されアチェート・プレスティージョなる高価な酢が登場します。その時代にはこの特殊な酢が作られエステ家によって管理され、パリやモスクワを初めとする他の公国の国王や公爵らに贈物として贈 られたほか、モデナを中心とする上流階級の専有物として伝えられてきました。 この特殊な酢が脚光を浴びるようになったのはごく最近のことです。それもほんの一部の限られた範囲で、イタリアでさえこのアチェート・バルサミコを知る人は少なく、またイタリアの料理書にも見出すことはほとんどありません。...

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